🍃 Frisches Kräuterpesto für den August – Einfach & Gesund! 🌿
Im August sind viele Kräuter auf ihrem Höhepunkt und bieten sich perfekt für ein leckeres, selbstgemachtes Pesto an. Hier ist ein einfaches Rezept, das mit den besten Kräutern der Saison zubereitet wird.
### Zutaten:
- 2 Tassen frische Basilikumblätter 🌿
- 1 Tasse frische Petersilienblätter 🌱
- 1/2 Tasse frischer Oregano 🍃
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan 🧀
- 1/4 Tasse Pinienkerne oder Walnüsse 🌰
- 2 Knoblauchzehen 🧄
- 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine 🫒
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
### Zubereitung:
1. Kräuter vorbereiten
Basilikum, Petersilie und Oregano gründlich waschen und trocknen.
2. Kräuter und Nüsse mixen
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Basilikum, Petersilie, Oregano, Parmesan, Pinienkerne oder Walnüsse und Knoblauchzehen grob hacken.
3. Olivenöl hinzufügen
Während des Mixens langsam das Olivenöl hinzugeben, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Servieren
Das Pesto kann sofort verwendet oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es passt hervorragend zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse.
### Tipps:
- Variationen: Du kannst auch andere Kräuter wie Koriander oder Minze hinzufügen, um dem Pesto eine interessante Note zu verleihen.
- Vegan: Für eine vegane Variante kannst du den Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.
- Lagerung: Um das Pesto länger haltbar zu machen, kannst du es in Eiswürfelbehälter einfrieren und nach Bedarf auftauen.
### Genießen! 😋
Ein frisches, selbstgemachtes Kräuterpesto ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und gesunden Fetten. Perfekt für einen gesunden Genuss im August! 🌞🍝
#Kräuterpesto #Selbstgemacht #Gesund #Sommerrezept #Lecker #EinfachKochen.
#Weltgeschehen #GesundheitUndWohlbefinden #BewusstseinUndFreude #ErfolgUndFreude #Tierliebe
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Im August sind viele Kräuter auf ihrem Höhepunkt und bieten sich perfekt für ein leckeres, selbstgemachtes Pesto an. Hier ist ein einfaches Rezept, das mit den besten Kräutern der Saison zubereitet wird.
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- 2 Tassen frische Basilikumblätter 🌿
- 1 Tasse frische Petersilienblätter 🌱
- 1/2 Tasse frischer Oregano 🍃
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan 🧀
- 1/4 Tasse Pinienkerne oder Walnüsse 🌰
- 2 Knoblauchzehen 🧄
- 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine 🫒
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
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1. Kräuter vorbereiten
Basilikum, Petersilie und Oregano gründlich waschen und trocknen.
2. Kräuter und Nüsse mixen
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine Basilikum, Petersilie, Oregano, Parmesan, Pinienkerne oder Walnüsse und Knoblauchzehen grob hacken.
3. Olivenöl hinzufügen
Während des Mixens langsam das Olivenöl hinzugeben, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
4. Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Servieren
Das Pesto kann sofort verwendet oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es passt hervorragend zu Pasta, als Brotaufstrich oder als Dip für Gemüse.
### Tipps:
- Variationen: Du kannst auch andere Kräuter wie Koriander oder Minze hinzufügen, um dem Pesto eine interessante Note zu verleihen.
- Vegan: Für eine vegane Variante kannst du den Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.
- Lagerung: Um das Pesto länger haltbar zu machen, kannst du es in Eiswürfelbehälter einfrieren und nach Bedarf auftauen.
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Ein frisches, selbstgemachtes Kräuterpesto ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen und gesunden Fetten. Perfekt für einen gesunden Genuss im August! 🌞🍝
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