ПП_АленаСунейкина

Легкий салат с куриной грудкой, грейпфрутом и кедровыми орешками.

Этот салат настоящий гастрономический оргазм. Он крайне прост и, одновременно с этим, сочетает удивительные вкусы.

Покупаем (на 2 порции):

Салатную зелень (у меня смесь рукколы и зеленого салата)
Куриная грудка (1 шт.)
20 гр кедровых орешков
1 большой грейпфрут
Лимон
Паприка, орегано, намолотый перец, соль

Готовим:

Грудку нарезаем тонкими ломтиками, к ней добавляем 1 ст.л. оливкового масла, специи и хорошенько перемешиваем
Приготовим универсальную заправку. К 1 ст.л. оливкового масла добавляем сок грейпфрута, лимона, соль и перец, взбалтываем до слегка однородной эмульсии
Обжариваем грудку с 2х сторон, полив ½ заправки. Снимаем с огня не дожидаясь, когда весь сок выпарится
В салатную зелень вводим оставшуюся часть заправки и перемешиваем
Грейпфрут чистим и нарезаем аккуратными крупными ломтиками
Кедровые орешки слегка обжариваем
На салатную зелень выкладываем ломтики грейпфрута, грудку и посыпаем кедровыми орешками

🍬🍬🍬КОНФЕТЫ. Отлично заменяют собой покупные шоколадные и прочие.
• по 100 грамм чернослива, изюма, грецкого ореха, фиников, кураги;
• кокосовую стружку, кунжут и немного порошка какао.
Готовят:
1. сухофрукты освобождают от косточки, моют в теплой воде;
2. получившиеся плоды и орехи нарезают, а затем измельчают в блендере, пока они не станут совершенно однородными;
3. из фруктовой массы делают небольшие шарики и обваливают в кунжуте, какао и стружке.
Кунжут с кокосовой стружкой являются высококалорийными и берутся в малых количествах.

🍬🍬🍬творожный трюфель. •3 ст.л. творога
•1 ст.л. овсяных хлопьев
•1 ст.л. грецких орехов
•1 ст.л. изюма
•какао-порошок (для обсыпки)
Последовательность действий: изюм промыть и залить горячей водой минуты на 3-4, обсушить салфеткой. Творог размять вилкой или в блендере.
в чашу блендера выкладываем орехи, овсяные хлопья и хорошо обсушенный изюм, а потом несколькими нажатиями кнопки преобразовываем это все в однородную массу.
соединить творог с орехово-овсяной смесью и все тщательно перемешать.
сформировать шарики, а можем и трюфели – всё по желанию.
посыпаем какао-порошком.

🍬🍬🍬Безе.
Ингредиенты:
•3 яичных белка комнатной температуры,
•1/2 чайной ложки соли,
•2 чайные ложки растворимого кофе 150 г сахара Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 130 градусов. Подготовьте два противня и застелите их пергаментной бумагой.
2. В миске взбейте миксером яичные белки до пены на средней скорости около 1 минуты. Добавьте соль и взбивайте ещё 1 минуту. Затем в яичные белки тонкой струйкой введите растворимый кофе и сахар, не переставая взбивать до полного растворения кофе и сахара. Далее увеличьте скорость до максимума и взбивайте до тех пор, пока масса не станет глянцевой и устойчивой (около 5 минут). 3. При помощи обычной столовой ложки (или кондитерского мешка) выложите массу на подготовленный пергамент, сформировав из неё шарики. Выпекайте до готовности около 2 часов. После приготовления оставьте в духовке до полного остывания. Безе можно хранить в герметичной таре до 5 дней.

ИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА ✌🏽

✔️ Что понадобится?
- 30-50 грамм овсянки
- Пол яблока
- орехи кешью
- 2 яйца
✔️ Что надо делать?
1️⃣ Режем яблоко мелкими кусочками
2️⃣ Смешиваем с овсянкой и орехами, и отправляем на сковородку
3️⃣ Подсушиваем получившуюся массу на сковородке 2-3 минутки и добавляем яйца. Всё это перемешиваем!
(Для любителей сладкого можно добавить 0,5ч.л.мёда)

Получается очень вкусный и полезный завтрак, для тех кто следит за фигурой 🙌🏼

🍯 ПОЛЕЗНЫЕ ВАФЛИ! 🍪

1️⃣ 2 яйца разбиваем в миску или стакан блендера ⠀
2️⃣ Добавляем туда 0,5 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. сахарозаменителя ⠀
3️⃣ Добавляем 50гр овсяных хлопьев ⠀
4️⃣ Заливаем нашу смесь 100мл кефира
5️⃣ И последний ингредиент! Добавляем 3 столовых ложки протеина.

🍦 Взбиваем нашу массу с помощью блендера и выливаем на разогретые и смазанные формы для выпекания вафель!

Полезные вафли готовы!

Вкуснейшие ПП булочки😋

- 300гр творога
- 3 яйца
- яблоко, порезанное кубиками
- 100гр кокосовой стружки
- 5 столовых ложек муки, у меня цельнозерновая
- 1 чайная ложка разрыхлителя

Количество муки зависит от влажности творога! Если он мягкий, то добавьте больше муки, чтобы можно было сформировать булочки

Выпекаем при 180С минут 20-25

РАЦИОН НА 1500 ККАЛ
⠀
ЗАВТРАК:
Гpeчка (50 г) сухого веса
Ваpeное яйцо 1 шт
Кофe с молоком без сахара
⠀
ПЕРЕКУС 1:
Твopог 100 г и 1 банан взбить в блендере или съесть по отдельности
⠀
ОБЕД:
Рис с морковью (готовила в мультиварке, учла 100 г готового блюда)
Теплый салат со стручковой фасолью и курицей - 250 г (рецепт в предыдущем посте)
⠀
ПЕРЕКУС 2:
Яблоко красное (150 г)
Натуральный йогурт Активиа
⠀
УЖИН:
Вapеное куриное филе (150 г)
Свежие овощи (помидоры, огурец)
⠀
Из нaпитков можно чай/кофе с молоком не забывайте пить чистую воду и вовремя ложиться спать

1454 ккaл: 124Б/ 50Ж/ 127У

РУЛЕТ ИЗ ЯИЦ С СЕМГОЙ
КБЖУ на 100 гр: 170/12.8/12.5/1.4
⠀
- яйцо куриное 7 шт
- оливки без косточек 40 гр
- соль по вкусу
- сыр твердый до 45% 40
- сыр творожный (хохланд, альметте) 50 гр
- листовой салат
- семга с/с (или другая слабосоленая рыбка)

1. Яйца взбить, посолить, добавить тертый сыр и измельченные оливки.
2. Распределить по дну формы для запекания, отправить в духовку на 10-15 минут до готовности.
3. Омлет извлечь из духовки, дать остыть, смазать творожным сыром, выложить листы салата и сверху рыбку.
4. Свернуть рулет и нарезать на порционные кусочки.