#инфо_ресторатор
🍷Гордон Рамзи запустил собственную коллекцию вина «Gordon Ramsay Italian Collection».
🗣«Отсутствие силы воли помогло мне чего-то добиться в жизни». Интервью с ресторатором и телеведущим Дмитрием Левицким — о пользе лени, зачем на Байкале едят колбасу из крови и где «обычному мужику» спокойно выпить вина.
Дмитрий ведет два проекта на телеканале «Пятница», а недавно его ресторан Riesling Boyz вошел в гид «Рекомендовано Michelin 2022».
🗞«Додо Пицца» закрыла рестораны в Ярославле из-за плохой работы: были выявлены проблемы с чистотой, с отсутствием обязательного обучения и аттестации сотрудников в срок, а также задержки по роялти и нарушения правил маркировки продукции.
По словам основателя сети Федора Овчинникова, у ярославского партнера было в запасе три месяца для продажи пиццерий, однако он не смог найти покупателя из-за выставленной им цены в 150–200 млн руб. за четыре пиццерии.
🗝Низкая квалификация кадров и слабая мотивация: 4 проблемы, которые решит система контроля и управления персоналом.
🇮🇹Лучшие рестораны Италии: «50 TOP Italy 2022» — победители в разных категориях.
🔍9-10 ноября в Лондоне пройдут выставки «The Restaurant&Bar Tech Live» и «Coffee Shop Innovation». Есть возможность посетить мероприятие, не выходя из дома — такое гибридное посещение обеспечивает сервис Gozer.work, через который сможете присутствовать на выставке лично: ваш личный ассистент подойдет к любому стенду, через камеру сможете пообщаться с людьми и увидеть все фудтех новинки.
🍷Гордон Рамзи запустил собственную коллекцию вина «Gordon Ramsay Italian Collection».
🗣«Отсутствие силы воли помогло мне чего-то добиться в жизни». Интервью с ресторатором и телеведущим Дмитрием Левицким — о пользе лени, зачем на Байкале едят колбасу из крови и где «обычному мужику» спокойно выпить вина.
Дмитрий ведет два проекта на телеканале «Пятница», а недавно его ресторан Riesling Boyz вошел в гид «Рекомендовано Michelin 2022».
🗞«Додо Пицца» закрыла рестораны в Ярославле из-за плохой работы: были выявлены проблемы с чистотой, с отсутствием обязательного обучения и аттестации сотрудников в срок, а также задержки по роялти и нарушения правил маркировки продукции.
По словам основателя сети Федора Овчинникова, у ярославского партнера было в запасе три месяца для продажи пиццерий, однако он не смог найти покупателя из-за выставленной им цены в 150–200 млн руб. за четыре пиццерии.
🗝Низкая квалификация кадров и слабая мотивация: 4 проблемы, которые решит система контроля и управления персоналом.
🇮🇹Лучшие рестораны Италии: «50 TOP Italy 2022» — победители в разных категориях.
🔍9-10 ноября в Лондоне пройдут выставки «The Restaurant&Bar Tech Live» и «Coffee Shop Innovation». Есть возможность посетить мероприятие, не выходя из дома — такое гибридное посещение обеспечивает сервис Gozer.work, через который сможете присутствовать на выставке лично: ваш личный ассистент подойдет к любому стенду, через камеру сможете пообщаться с людьми и увидеть все фудтех новинки.