Forward from: Chesnokova.trends
Продолжаем по тенденциям в меню.
Аналитики сообщают о росте спроса на фурикаке - японскую смесь специй, приготовленную из листьев нори, семян кунжута, соли, специй и могут быть еще другие ингредиенты по желанию - хлопья скумбрии, чили, мисо порошок, семена мака, и тд.
Такой приправой хорошо посыпать, к примеру, рис, овощи, тосты с авокадо, суши, рыбу, любимый поке, веганский рамен.
Легко приготовить самостоятельно:
Слегка измельчите семена кунжута, чтобы выделить из них масло.
Поджарьте семена кунжута, пока они не станут ароматными и золотистыми.
Смешать с тертыми нори .
Приправить солью и сахаром.
Дополнительно: добавить перец чили хлопьями, мисо порошок или порошок шиитаке.
Хранить в герметичной банке до 6 месяцев.
Тут рецепт в картинках с видео (гуггл переведет)
Рисовые лепешки с фурикаке и мирин (сладкое рисовое вино) в любимом гонконгском ресторане Yardbird https://www.instagram.com/p/CHozBAMMyos/?hl=af
Аналитики сообщают о росте спроса на фурикаке - японскую смесь специй, приготовленную из листьев нори, семян кунжута, соли, специй и могут быть еще другие ингредиенты по желанию - хлопья скумбрии, чили, мисо порошок, семена мака, и тд.
Такой приправой хорошо посыпать, к примеру, рис, овощи, тосты с авокадо, суши, рыбу, любимый поке, веганский рамен.
Легко приготовить самостоятельно:
Слегка измельчите семена кунжута, чтобы выделить из них масло.
Поджарьте семена кунжута, пока они не станут ароматными и золотистыми.
Смешать с тертыми нори .
Приправить солью и сахаром.
Дополнительно: добавить перец чили хлопьями, мисо порошок или порошок шиитаке.
Хранить в герметичной банке до 6 месяцев.
Тут рецепт в картинках с видео (гуггл переведет)
Рисовые лепешки с фурикаке и мирин (сладкое рисовое вино) в любимом гонконгском ресторане Yardbird https://www.instagram.com/p/CHozBAMMyos/?hl=af