Forward from: Chesnokova.trends
Эра "светлых кухонь"
Темные кухни одного бренда или виртуальные фудхоллы под доставку/на вынос пополняются еще одной концепцией - "светлые" фуд холлы.
Так, французские предприниматели открыли Deliroutine в городе Лилль.
Это открытый для посещения фуд маркет, в котором есть несколько станций, где, как на рынке, можно заказать на вынос или под доставку сразу несколько блюд из разных гастрономических направлений.
3 станции/корнера: Team Wok, Team Burger, Team Healthy
4 формулы цены - от 10 до 15 евро за меню.
Гарниры: хрустящие митболы, картофель фри или гедзы.
4 десерта и напитки (алкогольные и безалкогольные).
Само помещение фасадное и открыто для входа, как на рынке, вы можете видеть станции, шефов и приготовление еды, убедиться в чистоте и сделать заказ.
У клиента есть три возможности сделать заказ в Deliroutine:
- подойти непосредственно к стойке и погрузиться в атмосферу продуктового рынка,
- сделать предварительный заказ на сайте и забрать свой заказ на полке Click & Collect в определенное время.
- или, наконец, заказать через платформы доставки (Uber Eats или Deliveroo) для доставки на дом.
Столики отсутствуют.
https://www.deliroutine.com/
Видео: https://vimeo.com/472285478
Темные кухни одного бренда или виртуальные фудхоллы под доставку/на вынос пополняются еще одной концепцией - "светлые" фуд холлы.
Так, французские предприниматели открыли Deliroutine в городе Лилль.
Это открытый для посещения фуд маркет, в котором есть несколько станций, где, как на рынке, можно заказать на вынос или под доставку сразу несколько блюд из разных гастрономических направлений.
3 станции/корнера: Team Wok, Team Burger, Team Healthy
4 формулы цены - от 10 до 15 евро за меню.
Гарниры: хрустящие митболы, картофель фри или гедзы.
4 десерта и напитки (алкогольные и безалкогольные).
Само помещение фасадное и открыто для входа, как на рынке, вы можете видеть станции, шефов и приготовление еды, убедиться в чистоте и сделать заказ.
У клиента есть три возможности сделать заказ в Deliroutine:
- подойти непосредственно к стойке и погрузиться в атмосферу продуктового рынка,
- сделать предварительный заказ на сайте и забрать свой заказ на полке Click & Collect в определенное время.
- или, наконец, заказать через платформы доставки (Uber Eats или Deliveroo) для доставки на дом.
Столики отсутствуют.
https://www.deliroutine.com/
Видео: https://vimeo.com/472285478