#концепция #азиатскиебистро
Начнем неделю с проекта, который меня впечатлил, пока я готовлю большой #трендбук по теме Азиатские Бистро мира.
Проект: Zozobra
Формат: Noodle Bar (лапшичная)
Иммерсивный проект демократичного ресторана с использованием видеоарта.
Локация: Тель Авив
Азиатский ресторан, где подают блюда, вдохновленные кухнями дальневосточных и юго восточных стран: китайской, камбоджийской, малазийской, вьетнамской и тайской.
Работает своя доставка и меню на вынос.
Меню: Тут есть и бирманский салат с мятой, рамен с арахисовым соусом, яичная лапша с камбоджийским карри, филе и баклажаны в сладкой сое и пр.
За проектом стоит: Шеф и ресторатор Avi Konforti, у которого еще 2 локации Zozobra и ряд других ресторанов.
https://www.instagram.com/aviconforti/
Сайт: https://zozobra.co.il/
Дизайн бюро: Baranowitz + Kronenberg Architecture
Кстати, трендбук с еще тридцатью другими трендовыми кейсами азиатских бистро мира выйдет в пятницу, 11го сентября на https://gft.agency/ru/trendbooks ;)
Начнем неделю с проекта, который меня впечатлил, пока я готовлю большой #трендбук по теме Азиатские Бистро мира.
Проект: Zozobra
Формат: Noodle Bar (лапшичная)
Иммерсивный проект демократичного ресторана с использованием видеоарта.
Локация: Тель Авив
Азиатский ресторан, где подают блюда, вдохновленные кухнями дальневосточных и юго восточных стран: китайской, камбоджийской, малазийской, вьетнамской и тайской.
Работает своя доставка и меню на вынос.
Меню: Тут есть и бирманский салат с мятой, рамен с арахисовым соусом, яичная лапша с камбоджийским карри, филе и баклажаны в сладкой сое и пр.
За проектом стоит: Шеф и ресторатор Avi Konforti, у которого еще 2 локации Zozobra и ряд других ресторанов.
https://www.instagram.com/aviconforti/
Сайт: https://zozobra.co.il/
Дизайн бюро: Baranowitz + Kronenberg Architecture
Кстати, трендбук с еще тридцатью другими трендовыми кейсами азиатских бистро мира выйдет в пятницу, 11го сентября на https://gft.agency/ru/trendbooks ;)