Фуди Аллен / Foody Allen

Так, с супом какая история вышла, рассказываю. Я в морозилке храню всякие очистки лука, морковки, фенхеля, сельдерея, стебли душистых трав. Короче ко всему этому, я добавил один пастернак, луковицу, стебли крапивы и черешки щавеля и сварил в скороварке овощной бульон, процедил, отжал все что было в овощах и травах, обжарил на сливочном масле лук, корень пастернака соломкой, морковку и картошку кубиком. Скинул это все в бульон и понял, что охота мяса. На скорую руку слепил говяжьи фрикадельки с яйцом, резанцем и сухариками. Кинул вариться. Когда они всплыли, добавил порезанный щавель, влил три разбитых яйца, перемешал и добавил еще чуть шпината для объема зелени и для цвета. Налил в тарелку, добавил вареного яйца и остатки сметаны, поставил тарелку под вазой с сиренью и съел притворяясь, что мне 8, я на даче, мама рядом, и что самая большая проблема на свете - это двойка в дневнике 🥹 Спасибо, мам, очень вкусно!

Пацан сказал - пацан сделал - пацан пожрал ✌🏻

Дали горячую! Черемша, одуванчки, сныть, щавель, молодая лаванда, сиренью пахнет квартал от Юнион сквер. Дождался…. Вот теперь официально весна, а не на словах. Крапивы купил аж два гигантских пучка! Салата таз приготовлю, а еще и на суп хватит! Разобью туда яйцо, чтобы ошметки плавали и съем с такой радостью…мама, дорогая, буду есть и думать о тебе, ну почему я такой суп в детстве не любил, балбес!