Готовим дома 🥗


Channel's geo and language: not specified, not specified
Category: not specified


Лучшие кулинарные рецепты с фото, гиф и видео. Вкусно и легко!👍

Related channels

Channel's geo and language
not specified, not specified
Category
not specified
Statistics
Posts filter


🥝 Торт "Тропиканка" за 15 мин!
Торт не требует выпечки!


Ингредиенты:

-готовые бисквитные коржи (у меня 6),
-бананы 5-6шт.,
-киви 2-3шт.,
-сметана 200-250гр.,
-1 банка сгущенного молока.

Приготовление:

Сметану смешиваем со сгущенкой, смазываем корж, сверху крема выкладываем нарезанный кружочками банан и так дальше чередуем. Верхний слой украшаем киви!!!


​​МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ 🌿

Получаются очень хрустящими 👏

🔸Ингредиенты:

● килограмм небольших огурцов
● минеральная вода газированная - литр
● соль - 2 стол. ложки
● чеснок - три зубка
● пучок укропа

🔹Приготовление:

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.


​​Лоранский пирог с курицей и грибами

✔Ингредиенты:

тесто
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200г муки

начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу

заливка
170мл сливок 20%
2 яйца
150г тертого сыра

✔Приготовление:

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.


​​Салат "Парижель"

Ингредиенты:
- 1 огурец (снять шкурку)
- 1 помидор
- 1 сладкий перец
- 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
- копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)
- 1 столовая ложка майонеза
- соль, перец по вкусу
- укроп

Приготовление:
Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник.
Филе копченой курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам.
Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу.
Посолить, поперчить, добавить майонез, перемешать.
Вкусный свежий салатик!


​​🥧 Кулич быстрого приготовления

Ингредиенты:

На 4 стакана муки: 
3 яйца 
100 г сливочного масла или маргарина 
1 стакан сахара 
1 стакан молока 
50 г дрожжей 
соль по вкусу

Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой. Это тесто сразу выкладывайте в смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич . Выпекать при температуре 170-180С от 40 мин до 1 часа ( в зависимости от размера кулича). Готовность проверяем деревянной палочкой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


САМЫЙ БЫСТРЫЙ КЕКС "ПО-ФИНСКИ" 👍

✔ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука – 1 стакан
● сахар – 1 стакан
● сметана – 200 г
● яйца – 2 шт.
● разрыхлитель – 1 ч. л.

✔ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом). Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. В конце украсить кекс и подавать к столу.


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Вкусные блинчики. Быстро и легко 👍🏻


animation.gif
7.0Mb
Лучшие кулинарные рецепты с фото, гиф и видео в канале @gotovimmmdoma.
Вкусно и легко! 👍


animation.gif
16.3Mb
Вариант сытного ужина 🍴


🍅 Томатный соус к макаронам

Ингредиенты:

Помидоры — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 долька
Растительное масло — 2 ст.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Сухие итальянские травы — по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть сковороду с растительным маслом. На среднем огне потушить нарезанные лук и чеснок до прозрачности.

2. Добавить очищенные от шкурки нарезанные помидоры и тушить, пока масса слегка не загустеет. Добавить томатную пасту, специи, соль и перец. Уменьшить огонь и готовить еще 15 минут.

Приятного аппетита!


​​Крылышки, как в KFC 🐓

Ингредиенты:

● крылышки
● масло растительное
● паприка
● чеснок
● соль
● кукурузные хлопья

Приготовление:
Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин. Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон.

Хотите острое - добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус - выдавите туда чеснок. Ну а если дети лопать будут, то просто присолите.Вся фишка в панировке. Скачем в ближайший маркет и покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками. Панируем после льезона. А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим. Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка "впаяется" в крылья. Грем казан с маслом до 180С. Опустите палочку в масло. Из нее пошли пузыри? Значит масло готово. Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.

Приятного аппетита!


​​Печенье к Пасхе 🐰🥚

Ингредиенты:

Для печенья:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 200 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Желтки — 2 шт.

Для лимонного крема:
Сок 2 лимонов
Желтки — 2 шт.
Цедра 2 лимонов
Сахар — 100 г
Крахмал — 10 г
Сливочное масло — 40 г

Приготовление:
1. Муку перетираем с маслом в мелкую крошку.
2. Добавляем сахар, сахарную пудру и щепотку соли. Перемешиваем.
3. Добавляем желтки и замешиваем тесто. Оборачиваем тесто плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час.
4. Охлаждённое тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности и с помощью формочек вырезаем печенье: одну половину в виде цельного яйца, а вторую - в виде яйца с дырочкой.
5. Выкладываем печенье на застеленный пергаментом противень и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 10–15 минут до румяных краёв.
6. Для лимонного курда сок переливаем в кастрюлю и доводим на среднем огне практически до кипения.
7. В отдельной ёмкости смешиваем желтки, сахар, лимонную цедру крахмал и щепотку соли. Взбиваем миксером до пышной светлой массы.
8. Тонкой струёй вливаем тёплый лимонный сок в крем, постоянно помешивая.
9. Курд перекладываем в кастрюлю и снова ставим на огонь. Варим минут 5–10 до густой консистенции, при этом постоянно помешивая венчиком.
10. Снимаем кастрюлю с огня, добавляем нарезанное кубиками масло, перемешиваем до однородности. Лимонный курд охлаждаем.
11. Собираем печенье: цельную половинку промазываем курдом, сверху прижимаем половинкой с дырочкой.
12. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


​​🍌Банановый мусс со сгущенным молоком

Ингредиенты:
Бананы — 2 шт.
Сок апельсиновый — 50 мл
Молоко сгущённое — 25 г
Желатин — 7 г
Сливки жирные — 100 г

Приготовление:
1. Для приготовления основы бананового мусса, бананы (примерно 2 штуки) разломить и измельчить с помощью блендера в пюре. Бананы можно заменить на любой другой мясистый фрукт или ягоды, но возможно до однородной массы, просто измельчить фрукт будет недостаточно. Например, если взять манго или замороженные ягоды, после измельчения блендером обязательно нужно пропустить пюре через сито. Должно получиться 200 г готового пюре однородной структуры.
2. Желатин залить холодной водой на 5 минут. Можно использовать листовой желатин, его нужно просто замочить, через 5 минут отжать и промокнуть бумажным полотенцем.
3. Апельсиновый сок подогреть в сотейнике (или микроволновой печи 30 секунд) до кипения, но не кипятить, как только начнут появляться первые пузырьки, снять сок с огня. Горячий сок влить в разбухший желатин.
4. Хорошо перемешать, чтобы желатин полностью растворился. Если используете листовой желатин, то его опустить в горячий сок и перемешать до полного растворения.
5. Влить тонкой струйкой сок с желатином в фруктовое пюре, обязательно непрерывно помешивая. Желатин должен равномерно распределиться по фруктовой массе.
6. В чаше блендера смешать жирные сливки для взбивания (жирность не меньше 33%) и сгущенное молоко. Взбить венчиком на средней скорости до получения густого крема.
7. Небольшими порциями добавлять сливочный крем во фруктовое пюре, каждый раз хорошо размешивая. Масса должна стать однородной. Так как банановое пюре очень быстро темнеет, получается цвет, немного похожий на кофейный. Если вы хотите получить желтоватый цвет, то на этапе приготовления бананового пюре добавьте несколько капель пищевого красителя желтого цвета.
8. Аккуратно разлейте полученную массу по креманкам, просто небольшим мисочкам или даже кружкам. Объем получается не большой; две большие креманки, но все зависит от объема вашей посуды. Убрать банановый мусс в холодильник на 6–8 часов для застывания.

Приятного аппетита!


​​Свиная pулькa в пиве 🔥

Ингредиенты:
- cама рyлькa 1,5-2 кг,
- темнoе пивo 1,5-2 литpa,
- головкa репчaтого лyка,
- 2 морĸови,
- головĸa чеснoка,
- 3 шт. лаврового листа,
- немнoгo гвоздики,
- чeрный и душистый пeрeц горошком,
- столовая лoжĸа coли.

Приготовление:
Рульку с пивoм доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь, добaвляем специи закрываeм крышку вapим 2 часа, чeрeз чac перевернуть pульку, чтoбы онa лучшe пpовapилaсь.
Чеpез двa часа мясо нeмного остудить и в дyховкy (160°С).
Выпекaть 30 минут, ĸaждые пять минут поливая соyсом.
Я сделал сoус из пивного бyльона дoбавив в нeго мед и сoевый coуc.

Приятного аппетита!


Стоит сохранить ✅


​​Салат с копченой колбасой

Заправить это блюдо можно майонезом, но предпочтительна заправка из сметаны и горчицы 😉

Ингредиенты:

Свежие огурцы — 2 шт.
Капуста — 0,25 кочана
Сладкий болгарский перец — 1 шт.
Копченая колбаса — 150 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Для заправки:

Сметана — 3 ст. л.
Французская горчица — 1 ст. л.
Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать.
2. Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой.
3. Сладкий болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
4. Колбасу очистить и также нарезать соломкой.
5. Мелко нарезать зелень и добавить в салат.
6. Сложить все в салатник, посолить.
7. Для заправки смешать сметану, горчицу и черный перец. Заправить салат, перемешать.

Приятного аппетита!


Стоит сохранить ✅


animation.gif
6.1Mb
Обалденная картофельная запеканка 😋

18 last posts shown.

3

subscribers
Channel statistics