🍟ОБРАБОТАННАЯ ЕДА И РАК🍟
Вчера в British Medical Journal было опубликовано нашумевшее исследование о том, что сильно обработанная еда повышает риск развития рака и, в частности, рака груди.
С этим исследованием можно согласиться не моргнув глазом - медиа тут же раздули скандал и народ взволновался!
Однако, если разобраться чуть глубже и оценить качество проведенного исследования, мы увидим, что:
✅ В исследовании найдена корреляция между А и Б, но не выявлен механизм прямого влияния.
✅ Не понятно, что значит «обработанная пища». В исследование при сборе данных могли войти и цельнозерновой хлеб и зерновые хлопья для завтрака с минимумом сахара.
✅ Три типа рака: рак груди, рак простаты и рак прямой кишки, - показывали сильную связь с качеством питания пациента до болезни. Однако в этом исследовании нашли связь только с раком груди, что вызывает подозрения о качестве планирования проведенного исследования.
✅ Очень важно учитывать состав продуктов, которые берутся в качестве риск фактора для развития того или иного заболевания, а не просто степень его обработки.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
World Cancer Research Foundation:
🍟Избегать продуктов с высоким содержанием калорий
🥤Сладких напитков
🍕Уменьшить потребление соли
🥩Ограничение количество красного мяса в рационе
🍔Убрать из рациона обработанное мясо, колбасы
🥑Добавить больше продуктов растительного происхождения
👌🏼Следуя этим рекомендациям можно значительно снизить риски связанные с развитием онкологических заболеваний.
https://www.nutrition.org.uk/nutritioninthenews/headlines/ultra-processed-foods-and-cancer.html
Вчера в British Medical Journal было опубликовано нашумевшее исследование о том, что сильно обработанная еда повышает риск развития рака и, в частности, рака груди.
С этим исследованием можно согласиться не моргнув глазом - медиа тут же раздули скандал и народ взволновался!
Однако, если разобраться чуть глубже и оценить качество проведенного исследования, мы увидим, что:
✅ В исследовании найдена корреляция между А и Б, но не выявлен механизм прямого влияния.
✅ Не понятно, что значит «обработанная пища». В исследование при сборе данных могли войти и цельнозерновой хлеб и зерновые хлопья для завтрака с минимумом сахара.
✅ Три типа рака: рак груди, рак простаты и рак прямой кишки, - показывали сильную связь с качеством питания пациента до болезни. Однако в этом исследовании нашли связь только с раком груди, что вызывает подозрения о качестве планирования проведенного исследования.
✅ Очень важно учитывать состав продуктов, которые берутся в качестве риск фактора для развития того или иного заболевания, а не просто степень его обработки.
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
World Cancer Research Foundation:
🍟Избегать продуктов с высоким содержанием калорий
🥤Сладких напитков
🍕Уменьшить потребление соли
🥩Ограничение количество красного мяса в рационе
🍔Убрать из рациона обработанное мясо, колбасы
🥑Добавить больше продуктов растительного происхождения
👌🏼Следуя этим рекомендациям можно значительно снизить риски связанные с развитием онкологических заболеваний.
https://www.nutrition.org.uk/nutritioninthenews/headlines/ultra-processed-foods-and-cancer.html