Плов, Palov, Ош, Plov


Channel's geo and language: not specified, not specified
Category: not specified


O‘zbekistonning e‘ng zo‘r choyxonalari
Лучшие чайханы Узбекистана
https://t.me/Ploveshnik

Related channels

Channel's geo and language
not specified, not specified
Statistics
Posts filter


Forward from: Shermuhammad
Osh Qarshicha zigir yogda


Forward from: -БАГИРОВИЧ-
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
ОШГА МАРХАМАТ. Мурожат учун телефонлар...
+998915585557
+998936363637
+998945872121




Forward from: Дела тонкие
​​🧆 Казы — кочевой деликатес

🐴 Главное изделие из конины — казы (конская колбаса). Традиционно казы делали, набивая конскую кишку жирной кониной, затем вялили или коптили.

📜 Приготовление казы — настоящий ритуал, в котором важна каждая деталь, от подбора специй до способа тепловой обработки.

🐎 Мясо для казы выбирают тщательно, стараются использовать молодых, 2-3-летних лошадей. Хорошо, если животное нагуливало массу на пастбище, а не в закрытом стойле.

🔪 Забивают лошадей для казы после летнего сезона, «нагулянных», откормленных. Мясо кобылы предпочтительнее, чем жеребца — оно мягче.

🥩 Для казы выбирают рёберную либо филейную часть, так как там больше жира. Классическое соотношение мяса к жиру, как признают опытные производители этого деликатеса, должно быть примерно 70/30.

🍖 Мякоть срезают довольно-таки крупными полосками, сутки маринуют с солью, чесноком и перцем, а потом аккуратно заполняют этим кишку.

🥘 Затем казы отваривают, проткнув в нескольких местах зубочисткой, 2-2,5 часа. Для любителей копченого привкуса колбасу можно поместить в коптильню на 18 часов.

⏳ Далее казы подсушивают в течение 2-3 дней в сухом проветриваемом помещении.

✔️ При соблюдении всех этих условий казы станут настоящим деликатесом.

🧆 Вкус конины, приправленный перцем и чесноком, не идёт ни в какое сравнение ни с одной покупной колбасой.

@delatonkie #КухняВостока


Forward from: Дела тонкие
​​🥩 Почему кочевники едят конину?

🏇🏻 У древних кочевых племен была непростая жизнь, но требования к еде были простыми: она должна была насыщать и при этом максимально долго храниться.

🐴 Таким продуктом для кочевников была конина. Вареное, копченое и вяленое конское мясо отвечало всем требованиям кочевой жизни. Сегодня этот продукт стал настоящим брендом национальной кухни кочевых народов Центральной Азии.

Конина имеет следующие преимущества перед другим мясом:

📊 В составе конины низкое количество углеводов, зато большой процент белка, благодаря чему конина усваивается быстрее, чем говядина.

🔬 В этом мясе мало холестерина, поэтому конина считается диетическим продуктом.

🧬 Конина не вызывает аллергии.

🧪 В этом мясе имеются витамины (А, С, РР, Е, В) и микроэлементы (железо, калий, натрий, фосфор, медь), что заменяло кочевникам целую кучу полезных продуктов.

🏥 Конское мясо имеет целебные свойства. Оно повышает давление при гипотонии, а также является общеукрепляющим средством после перенесенных травм, стрессов и болезней.

🥣 Конский жир не застывает на морозе и оказывает согревающее действие на организм. Это еще одна причина, почему именно жирную конину кочевники брали с собой в далёкие зимние переходы.

🧆 Вот так из глубины веков блюда из конины вошли в рацион кочевников.

@delatonkie #КухняВостока


Forward from: Bukhara Tourism_Official
#Gastrotourism

Жондор туманида ресторанлар сони кўпаймоқда.
Жондор тумани Навгади МФЙ ҳудудида хорижий ва маҳаллий сайёҳларини ўз бағрига чорлаётган яна бир янги гастрономик туризм масканларидан бири ўз иш фаолиятини бошлади. “Бахт люкс” оилавий корхонасига қарашли “Бахт” номли икки қаватдан иборат ресторанда 30 га яқин бир-биридан тотли ва такрорланмас таъмга эга Европа ҳамда Ўзбек миллий таомлари тайёрланиб, бир вақтнинг ўзида 500 кишига сифатли хизмат кўрс
атилади.

@bukhtourism




Forward from: RESPUBLIKA YOSHLAR MARKAZI
“Respublika Yoshlar Markazi” NNT Toshkent shaxri va respublikamizning barcha viloyatlarida rus, o’zbek va barcha horijiy tillar, turli kasb-hunar (sartarosh, kompyuter va AKT, elektr jihozlari ustalari, pazandachilik, qandolatchilik, an’anaviy hunarmandchilik, tasviriy san’at, vokal, raqs, teatr san’ati, aktyorlik maxorati, kino va foto san’ati, psixologiya, televizor, kompyuter, radioe’lektronika ustalari, e’tikdo’zlik va boshqalar) sohasida, o’rta maxsus va oliy ta’lim fanlari, jurnalistika, bloger, frilans kasblari, tarjimonlik, IT sohalari boyicha o’zbek va rus, qoraqalpoq tillarida o’quv kurslari tashkil qilish va mahorat darslari boyicha o’qituvhchi va ustozlarni hamkorlikka taklif e’tadi.

Murojaat uchun telefonlar (Telegram orqali tarjimai hol va kasbiy ta’limni tasdiqlovchi hujjatlar nusxalarini yuborish uchun):
+998971318026
+998331318026
+998909759643

Respublikamiz barcha hududlarida Yoshlarimiz uchun to'garaklar

📞Call center 👇
+998971318026
+998331318026

🔗 https://t.me/Resyoshlarmarkazi
🌍 http://rym.uz
🖥 https://www.facebook.com/rym.uz/


Forward from: Uzbekistan.travel
🍵Традиционным напитком на завтрак является ширчой. Он представляет из себя горячий напиток, основными компонентами которого являются молоко и чай, дополнительными ингредиентами – соль и сливочное масло

@Uzbekistan_travel


Forward from: Uzbekistan.travel
📸Вот это кадр!

🗓Сегодня четверг – “Пайшанба ош” или “День плова”. В этот день недели в Узбекистане традиционно готовят плов. Всем вкусного плова и удачного дня!

@Uzbekistan_travel


Forward from: Uzbekistan.travel
🍲Равиоли, тортеллини или пельмени? Нет, это чучвара!

🥘Чучвара – вкусное и сытное блюдо. Нежнейшие пельмени подаются в ароматном и насыщенном бульоне. Чучвара без бульона называется «ковурма чучвара», что означает «жареные пельмени». Для этого чучвару обжаривают в казане до румяной корочки.

Еще больше блюд, глядя на которые, может разыграться аппетит, смотрите➡️ здесь

@Uzbekistan_travel


Forward from: Bukhara Tourism_Official
Представители турфирм и СМИ Германии наблюдали в онлайн-режиме за приготовлением узбекских национальных блюд в ресторанах Ташкента

https://dunyo.info/ru/site/inner/predstaviteli_turfirm_i_smi_germanii_nablyudali_v_onlayn-rezhime_za_prigotovleniem_uzbekskih_natsionalynih_blyud_v_restoranah_tashkenta-Hof


Forward from: Ташкент вокруг
Оооо, чуть не забыл — тут очень нужна ваша помощь.

Один крутой подписчик сейчас делает список парковых зон Ташкента — от больших и пока живых, вроде парка Бобура, до маленьких и пропавших, вроде «Гульшана».

Просьба: зайдите в комментарии и напишите туда о парке/сквере/аллее около своего дома. Если место еще живо — отлично, если его по каким-то причинам убрали — грустно, но тоже нужно. Желательно написать не просто название, а дать адрес. Еще лучше — локацию на карте. Заранее большущее всем спасибо!

На фото от Мадины — погибающий парк Абдуллы Кадыри.

@tashkentvokrug


Forward from: -БАГИРОВИЧ-
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Процесс приготовления плова. Заказы принимаются по номерам.......
+998915585557
+998936363637
+998945872121


Forward from: Ahmed
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Ahmed Palov markazi
Xorazim toy oshi


Forward from: 吉利娅 Nazarova Dilnoza


Forward from: 吉利娅 Nazarova Dilnoza
EASY 7 English
@easy7en

EASY 7 Chinese
@easy7ch

🤜Хотите вырастить крепкое,  развитое, умное поколение? 

🤜Приходите к нам в Crossfit 998 в воскресенье 15.11.2020
‼️в 9:45 на English
‼️в 11:30 на Chinese
без опозданий:)

☺️Мы проведём занятия по английскому и китайскому языкам для нашего юного поколения, их родителей, бабушек и дедушек! 

☺️Вы поверите - изучать иностранные языки вместе с Easy 7 легко, весело и продуктивно!!!!

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Английский язык +
🇨🇳Китайский язык+
тренеровка для Ваших детей  совершенно бесплатно!😋😋😋😋

☢Приводите детей,  племянников,  внучат и их друзей к нам! 
✅С нами Ваши малыши вырастут крепкими и умными!

😃Для ребенка дошкольного возраста желательно присутствие на занятии одного из родителей, дети школьного возраста (7+16) могут посещать занятия самостоятельно.💪💪💪

⁉️Что при себе иметь:

Сменную одежду для ребёнка 👚👕
Сменную обувь 👟👟
Хорошее настроение 😊

Контакты:
+998901675828
Дилноза


Forward from: Travelkhorezm
Video is unavailable for watching
Show in Telegram
Урганч шаҳрида 100 дан ортиқ таомларни ўзида жамлаган "Гастрономик кўча" фаолият юритмоқда.

Ушбу видеолавҳамиз орқали батафсил томоша қилинг!

Хоразм вилояти Туризмни ривожлантириш департаменти ахборот хизмати
@travelkhorezm


Forward from: Bahodir Hidirov


Forward from: Sputnik Узбекистан
🍚В Томске узбекистанцы приготовят для врачей три тысячи порций плова

Представители узбекской диаспоры в Томске приготовили для врачей плов, чтобы поблагодарить их за помощь в период пандемии.

При этом ингредиенты для блюда, в частности, специи и особый сорт риса, которых не достать в Сибири, привезли специально из Узбекистана.

"Мы хотим выразить благодарность медработникам Томска и Томской области. Они, не жалея жизни, здоровья, все свое время защищают жизнь томичей", — заявил представитель диаспоры Саматулла Рузиев. Медперсонал в свою очередь также поблагодарил узбекистанцев за проявленную заботу.

Готовить обеды для врачей представители узбекской диаспоры будут до среды. Всего планируется раздать около трех тысяч порций.

@SputnikUzbekistan

20 last posts shown.

107

subscribers
Channel statistics