Pumpkin is on fire


Channel's geo and language: not specified, not specified
Category: not specified


Про работу,про еду и немного про кота

Related channels

Channel's geo and language
not specified, not specified
Category
not specified
Statistics
Posts filter




Все, кроме сметаны -- в чашу блендера и вжвж, затем по чуть-чуть добавляем сметану. Должно быть не очень жидко, такой тунцовый смузи.

После этого рубите все, что душа желает, у меня огурцы, сельдерей и морковь. Но и крекеры, томаты, редис или спаржа зайдут. Красиво ставите на стол, готово.


Возможно, когда-нибудь я напишу рецепт больше, чем из 4х ингредиентов, но это не точно




Есть то, что дарит уверенность в завтрашнем дне
Счёт в банке, надёжный партнёр, верные друзья, востребованный навык. У меня это -- банка тунца. Если ̶е̶с̶т̶ь̶ ̶в̶ ̶к̶а̶р̶м̶а̶н̶е̶, ну вы понимаете, то есть ужин. Раньше уже писала о нем , но любовь к тунцу неисчерпаема

Это, конечно, не полноценный ужин, но уверено может быть закуской на двоих или салатом. Нужны:
Блендер (!)
Тунец в собственном соку банка
Зернистая горчица 1ч.л
Майонез 1 ст.ложка
Сметана/сливки как пойдет
Каперсы -- опционально
Соль-перец и прочие тимьяны


Примечание: я брала 400гр упаковку брокколи, 2 яйца. Из этого количества получается 8 оладьев, весьма плотный завтрак на двоих




Тем временем авокадо чистим, берём блендер или вилку, ожесточенно мнем его в гуакамоле, добавив соль, перец, табаско(если есть), оливковое масло и лимонный сок. Хлеб можно подсушить, если у вас дома найдется вторая сковородка(привет, Даша) или тостер (тут салют Яне), а можно и нет

Зелёные оладьи -- на тарелку, сверху творожный сыр + мельницей с перцем хрум-хрум. Гуакамоле на хлеб, сверху вяленые томаты (опционально) + крупная соль

Быыстро фотографируем, потому что авокадо темнеет, едим!


Сковороду поставить греться, добавив каплю масла. Когда будет горячей, столовой ложкой выкладываем брокколадьи, 5-7 минут с одной стороны, 3-4 с другой

Главное -- не лить много масла и аккуратно их переворачивать. Если вы не умеете аккуратно, делайте их малютками, будет легче




Проснулась, убедила кота не жрать цветы на балконе, и в этот момент, все сошлось.

Нашла дома овсянку, яйца и вяленые томаты. Овсянку вж-вж в комбайнее до состояния муки, высыпать, отставить в сторону.
Брокколи разморозить в микроволновке. Закинуть в комбайн, порубить в кашу, туда же соль, перец, 2 яйца и 5-6 столовых ложек "овсяной муки", должно получаться густо, как жирнющая сметана. Снова прожужжать, добавить чуть-чуть разрыхлителя, отправить на 10 минут в холодильник


#завтрак "Хочу чего-то зелёного, или брокколадьи"

Топая вчера домой по бульвару, поняла что субботний завтрак должен быть зелёного цвета
В рюкзаке оказались:
Авокадо
Замороженная брокколи
Вкусный хлеб
Творожный сыр
Что с этим делать -- идей нет, но утро вечера мудренее






В моём изложении выглядит, как будто это муторно, но это особенности слога.

На самом деле -- 15 минут на подготовку, остальное время просто далеко от дома не отходить. Обычно, я готовлю её в воскресенье днём, и до четверга чувствую себя идеальной хозяйкой и фитоняшкой в одном лице. Потому что в итоге получается самая нежная, сочная и вкусная курогрудь, которую вы когда-либо ели. Можно употреблять на ужин, завтрак и обед. Дополнять гарниром, крошить в салат, или делать с ней сендвичи
#летящийтопор




Как определить что хватит? Тут все просто -- куски большие, значит 4 часа, маленькие -- то три.

* Тут примечание. Те куски, которые на фото, я назначила маленькими, готовила 3 часа. Размером они чуть меньше трёх пальцев

Ну а по прошествии времени можно выключить, а банку так и оставить в воде остывать. А на утро уже доставать курицу


Теперь осталось подождать 3-4 часа. Ничего проверять или помешивать не надо, так что можно смело заниматься своими делами. Раз в час стоит достать банку, слегка потрясти, потом опустить в кастрюлю вверх ногами. Для этого возьмите полотенце или кухонные варежки

Температура воды должна быть 60-70 градусов, ни в коем случае не кипеть. Можно замудриться и взять кухонный термометр, но это необязательно. Самый простой способ определить -- сунуть палец в воду. Если терпимо и не обожглись -- все ок, если нет -- палец под холодную воду, а огонь сделать по-меньше




Если сомневаетесь -- лучше недосолить, чем пере-.
И оставляем отдыхать минут на 10. Затем складываем курятинку в банку, слой за слоем, крышку закручиваем, но не до упорного упора

Набираем в кастрюлю воду, ставим туда нашу су-банку. Важно, чтобы уровень воды в кастрюле был чуть выше, чем курицы внутри стеклотары. Включаем самый маленький огонь



20 last posts shown.

26

subscribers
Channel statistics