Я спросил у джина, и услышал его ответ.. «Требуется более четкое формулирование вопроса! Это нечётко».
Если же говорить серьёзно, то давайте попытаемся найти ответ. Чтобы запустить собственное дело, важно собрать данные о конкурентах и состоянии рынка, о потребностях клиентов и особенностях вашего предложения. Предположим, вы решили открыть кофейную заведение.
О конкурентах и рынке. Проще всего начать с диалога с теми, кто уже успел поработать в кофейнях. Познакомьтесь с владельцами и сотрудниками, а ещё лучше — находитесь на месяц на работе у конкурента. Так вы сможете собрать куда больше информации.
Для тех, кто предпочитает более осторожный подход, существует возможность приобрести
готовое исследование рынка. Такие услуги предлагаются многими компаниями, которые легко находятся с помощью Гугла.
О клиентах. Не стоит забывать и о том, чтобы поговорить с друзьями и знакомыми, которые часто посещают кофейни. Поинтересуйтесь у них, как они выбирают место для чаепития, какие факторы для них важны, какая цена на кофе им кажется приемлемой и в каких случаях они отказываются от посещения кофейни.
Конкуренты и рынок. Простейший способ — пообщаться с теми, кто уже занимается кофейным бизнесом. Встреться с владельцами и персоналом, поработай у конкурента на протяжении месяца — ты соберешь столько ценной информации, что просто не поверишь.
Для менее смелых: можно приобрести готовое исследование рынка. Компании, предлагающие такие услуги, легко находятся через поисковые системы.
Общайся с друзьями и знакомыми, которые часто покупают кофе. Спроси у них: как они выбирают место для того, чтобы выпит кофе? Что для них важно? Какая цена для них приемлема? В каких случаях они не посетят кофейню?
Продукт. Важно определить, какой вид кофе ты собираешься предлагать? Где его закупать? У каких поставщиков заказывать воду, молоко, сиропы и стаканчики? Для получения информации о продукте придется общаться с поставщиками, выяснять детали, изучать материалы самостоятельно через интернет.
Некоторые вещи придется выяснять методом проб и ошибок. Например, молоко может плохо вспениваться или вообще не взбиваться, если добавить сироп — как узнать это заранее? Только покупая 10 различных упаковок молока и пробуя капучино на каждой из них.
В общем, все в твоих руках, как вам такой формат постов?
meca and mec.