Вчера руководитель Россельхознадзора сообщил, что наибольший объем фальсификата молочной продукции пришелся на сливочное масло.

То, что масло нещадно фальсифицируется - не новость. Новость то, что этот процесс в прошлом году резко набрал обороты. Причина же предельно очевидна: государство предприняло жесткие административные меры по регулированию цен на масло и в то же время потребовало не допустить его дефицит в торговле.

В рыночной экономики совместить то и другое невозможно. Ну не бывает так. Поэтому чудо и объясняется стремительным ростом фальсификаций. Ничего другого, кроме как забивать массу разного рода пластификаторами, не остается. Зато по отчетам всё тип-топ.