eshen_tea_project

Тихий чай/ Встреча с пустотой

Энсо (яп. 円相) - круг дзэн.
Жест без лишнего.
Мгновение, в котором ничего не нужно добавлять.

Чай в тишине.
Без разговоров.
Без объяснений.
Быть — и замечать.

Тепло чаши.
Движение рук.
Паузы между глотками.

Пустота, в которой может родиться нечто.
Или ничто.

7 февраля в 16:00
чайная комната «Е-ШЭН»
Запись в лс.

Ведущая: Оля Попова
@YaloPopo

*Встретимся в пустоте

__
#eshen_tea_project

Вновь небольшое, но очень приятное пополнение нашей чайной коллекции!

В ожидании первого урожая зелёного чая 2026, мы наслаждаемся великолепным осенним Лун Цзином /«Колодец дракона» из Ханчжоу, ярким, сладким, деликатно прогретым и очень ароматным. Бобы, тыквенные семечки, цветы и жареные каштаны, всё на своих местах.

А также, украшением коллекции стал весьма редкий её гость - Хунаньский жёлтый чай Цзюнь Шань Инь Чжэнь /«Серебряные иглы из Цзюньшань», изысканный, утонченный и содержательный, такой, каким и должен быть жёлтый чай.

Заказывайте, пробуйте, приходите в гости!

_
#eshen_tea_project

Небольшое пополнение чайной коллекции!

К нам пришли: пара высокогрейдных Дяньхунов - Да Цзинь Чжэнь (Большие золотые иглы) и Ми Сян Цзинь Чжэнь (Золотые иглы с медовым ароматом), а также несколько замечательных чаев из провинции Хунань, уезд Аньхуа, среди которых три красных - Ешэн Хун Ча (дикорастущий); Аньхуа Эр Цзи Хун Ча (Второй сорт из Аньхуа) и красный чай естественной ароматизации, прошедший стадию ферментации с растением Литсея кубеба (Litsea cubeba) - очень интересный и запоминающийся чай (чуть позже будет обзор на него), а также два Хэй Ча: классический «1912 Фу Чжуань» с небольшим содержанием Цзинь Хуа (Золотые цветы - колонии грибка Eurotium cristatum) 2020 года и более выдержанный черный прессованный чай «Юнь Я» (Облачный утес) 2013 года.

Приходите в гости, приобретайте пробуйте. Приятных и интересных чаепитий!

__
#eshen_tea_project

Друзья!
На 31 января запись закрыта.
На 1 февраля ещё есть места.
Ждём в гости!

Мира и добра!

___
#eshen_tea_project

Сегодня пробуем Шу «Е Чжан Сян» (Аромат дикой камфоры) 2015 года, железный пресс (Те Бин), от фабрики «Тяньхун».

Аромат сухого листа сдержанный, не броский, с явной нотой выдержанности: пыльный чулан и корнеплоды; при прогреве становится более интересным, а в аромате распаренного листа нота «Чэнь» благоухает.

Название чая соответствует основной теме вкуса - действительно много камфоры, древесных и бальзамических нот, а также нюансов выдержанности - чулан, сырой подвал, корнеплоды, в обертонах раскрываются оттенки фиников, вяленого банана и бетелевого ореха. Вкус плотный, насыщенный, крепкий. Чай по своему характеру очень напоминает старые шэны образцового влажного хранения - великолепный образ для любителей «Лао» во вкусе.
Ци сильная и плавная, как и должно быть.

Обращайтесь за этим и другими классными чаями! Добра и равновесия.

P.S. Большая благодарность @samsebemax за щедрый новогодний подарок - чайничек Чжоу Пань от мастера Лю Сусу, выполненный из Цзян По Ни. Шу раскрывает на 10 из 10ти! 🤝