Food is Good | Dubai


Гео и язык канала: ОАЭ, Русский
Категория: Еда и кулинария


Канал о ресторанах в Дубае. События, новости, обзоры заведений и интервью с экспертами отрасли.🍴🇦🇪
Для связи 📨 @alex_manaka

Связанные каналы

Гео и язык канала
ОАЭ, Русский
Статистика
Фильтр публикаций


⭐️ Одну звезду как и год назад подтвердили:
Talea by Antonio Guida
Erth
Hakkasan
И наш лично самый любимый в Абу-Даби ресторан 99 Sushi Bar.

@FoodIsGood_Dubai
#Michelin


Итак, предварительные итоги церемонии вручения звёзд Мишлен Абу-Даби 2025.

Рекомендаций гида удостоены 37 заведений (в прошлом году было 35), из них 3 новых проекта: Bord'O by Nicolas Isnard, Broadway и Em Sherif Sea Café.

Награду Bib Gourmand в этом году получили:
Beirut Sur Mer
Almayass
Otoro
T’azal
Al Mrzab
И новенькие Mika и ryba

🏆Специальные номинации:

SERVICE AWARD — Mario Loi из ресторана Mika
OPENING OF THE YEAR-AWARD — Faisal Mohamed Alharmoodi из ryba
YOUNG CHEF AWARD — Yasmina Hayek из Em Sherif Sea Café

@FoodIsGood_Dubai
#Michelin


Сегодня будем вести репортаж из столицы. Уже через час в Emirates Palace состоится церемония вручения звёзд Michelin Guide Abu Dhabi.

@FoodIsGood_Dubai


Еще в середине сентября в закрытом инста-канале одного гастроэксперта, приближённого к Мишлен и 50 Best появилась инсайдерская информация о том, что масштабный гастрономический спот The Link в отеле One&Only One Za’abeel покидают два заведения: Qabu от Paco Morales и DuangDy от Bo.Lan.

Пиарщики ожидаемо отказывались от официальных комментариев, пока сегодня нам не прилетел релиз с подборкой ресторанов локации уже без упоминания Qabu и DuangDy в ряду остальных.

Связано ли это с неоправданными ожиданиями (Пако Моралес лично говорил нашему админу на открытии отеля, что метит в 2 звезды; в итоге проект получил лишь рекомендацию гида) — не известно. Как и неизвестно пока какие именно проекты заменят ушедшие, но очень надеемся, что они будут более жизнеспособными.

@FoodIsGood_Dubai
#Инсайд


Кажется, итальянский негрони в представлении не нуждается: официальный коктейль Международной ассоциации барменов занимает законное место в категории «Незабываемые». Где-то рядом с бульвардье, олд-фешнд и драй-мартини – всем бы таких соседей. Неудивительно, что в 2013 году журнал Imbibe анонсировал первую международную Negroni Week – как дань уважения одному из лучших коктейлей в мире и эффектный жест доброй воли. На сегодняшний день инициатива собрала более 5 миллионов долларов для благотворительных организаций.

Разбираемся, какие дубайские проекты присоединились к Negroni Week – в этом году она пройдёт с 16 по 22 сентября.

@FoodIsGood_Dubai


17 сентября в баре Galaxy пройдут очередные гастроли проекта Eyes on the Stars.

В этот раз в гости к Galaxy едет именитая команда бара HIMKOK из Осло (№10 в The World's 50 Best Bars). Вечер обещает быть «звёздным» во всех смыслах. Подробности можно найти здесь.

@FoodIsGood_Dubai


Несмотря на бытующее мнение о том, что лето в Дубае – низкий сезон, в прошедшие три месяца запустилось немало новых интересных проектов. Прекрасное решение, чтобы «обкатать» сервис и меню, настроить работу персонала и войти в высокий сезон во всеоружии.

Делимся с вами самыми значимыми открытиями лета и напоминаем, что обо всех интересных ресторанных новостях рассказываем в нашем канале. А в предстоящем сезоне будут еще и репортажи с открытий, ужинов и многое другое.

@FoodIsGood_Dubai


Как говорил Стивен Кинг: «Хороший день начинается с хорошего завтрака». Так, конечно было не всегда, в средневековой Европе утренний прием пищи часто пропускали и трапезничали только 2 раза в день, а великий богослов 13 века – Фома Аквинский утверждал, что есть до утренней мессы – грех, потому что завтрак прерывает пост. К счастью, с тех пор многое изменилось и сейчас утренний ритуал со всевозможными вариациями блюд из яиц или злаковых стал неотъемлемой частью нашей жизни и поводом выйти из дома.

Специально для этого случая собрали для вас 7 рекомендаций, где можно начать свой день.

@FoodIsGood_Dubai
#Подборка #Завтраки


Недавно в нашем канале мы публиковали обзор на Zenon – ресторанную концепцию, необычно сочетающую мифы древней Греции и современные AI-технологии.

Мы поговорили с теми, кто стоял у истоков проекта, поэтому если вам интересен ресторанный менеджмент – знакомьтесь с героями нашего интервью – Эсином Мехметом и Уорреном Гордоном. Интервью можно почитать по ссылке.

@FoodIsGood_Dubai
#Интервью


Если на лето вы всё же остались в Дубае, мы собрали для вас несколько сценариев завтрака, ланча, бранча или коктейля от Orange Hospitality. Кстати, 3 из 4 ресторанов группы попали в рекомендации гида Michelin.

@FoodIsGood_Dubai


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Две звезды ⭐️⭐️ вновь получили Il Ristorante Niko Romito, STAY by Yannick Alléno и Tresind Studio.

К ним присоединился четвёртый проект Row on 45. Шеф-повар Jason Atherton настолько растрогался полученной наградой, что прослезился прямо на сцене. Это очень мило.

@FoodIsGood_Dubai




🏆Специальные номинации:

Opening of the Year - The Guild
Service Award - DuangDy by BO.LAN

Sommelier Award - Michael Mpofu (Celebrities by Mauro Colagreco)
Young Chef - Jesus Lobato Suarez (Smoked Room)

🍀Green Stars:
Boca
LOWE
Teible

@FoodIsGood_Dubai


Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Дмитрий Блинов получает свою награду Bib Gourmand. Переживает, речь решил не говорить, однако большой молодец! Наши искренние поздравления!

@FoodIsGood_Dubai





Показано 16 последних публикаций.