🌈 La regla del plato de color 🌈
La "regla del plato de color" es una forma visual y sencilla de mejorar la calidad nutricional de tus comidas. Consiste en incluir alimentos de distintos colores en cada comida, especialmente frutas y verduras. Cada color aporta antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales para mantener el cuerpo en óptimas condiciones.
❤️ Rojo (Ej. tomates, fresas, pimientos rojos):
• Contienen licopeno y antocianinas, antioxidantes que apoyan la salud cardiovascular y protegen las células del envejecimiento.
• Ricos en vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico.
🧡 Naranja y Amarillo (Ej. zanahorias, naranjas, pimientos amarillos):
• Ricos en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular, de la piel y el sistema inmunológico.
• Contienen flavonoides, antioxidantes que apoyan la salud celular.
💚 Verde (Ej. espinacas, brócoli, aguacates):
• Las verduras verdes aportan clorofila y magnesio, que ayudan a desintoxicar el cuerpo y a reducir la inflamación.
• Contienen luteína, buena para la vista y el sistema inmune.
💜 Azul y Morado (Ej. moras, berenjenas, uvas):
• Ricos en antocianinas, antioxidantes que protegen el cerebro, mejoran la memoria y reducen la presión arterial.
• Ayudan a combatir el estrés oxidativo y retrasan el envejecimiento celular.
🤍 Blanco y Marrón (Ej. coliflor, cebolla, ajo, champiñones):
• Aunque menos coloridos, estos alimentos contienen alicina, que es antibacteriana y fortalece el corazón.
• Poseen polifenoles, antioxidantes que mejoran la inmunidad y reducen la inflamación.