لوبیای سویا @fie_tbzu
🟡 سویا قرنهاست كه غذای مردم آسیا مخصوصا چین بوده است. چینی ها آن را همراه با برنج بعنوان غذای اصلی خود مصرف می كنند. ایالات متحده آمریكا بزرگترین تولید كننده سویا می باشد و تقریبا دو سوم محصول كل دنیا را تولید می كند. سویا در ایران بنام (لوبیا روغنی)، (لوبیا چینی) سوژا و دانه سویا معروف است.
🟠 سویا گیاهی است یكساله دارای ساقه پرشاخه، برگهای آن بیضی، نوك تیز و سبز رنگ می باشد. میوه آن شبیه لوبیا است كه در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یكدیگر وجود دارد. رنگ دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد، سفید، سیاه، خاكستری و خالدار دیده می شود.
@fie_tbzu
کانال انجمن علمی مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز
🟡 سویا قرنهاست كه غذای مردم آسیا مخصوصا چین بوده است. چینی ها آن را همراه با برنج بعنوان غذای اصلی خود مصرف می كنند. ایالات متحده آمریكا بزرگترین تولید كننده سویا می باشد و تقریبا دو سوم محصول كل دنیا را تولید می كند. سویا در ایران بنام (لوبیا روغنی)، (لوبیا چینی) سوژا و دانه سویا معروف است.
🟠 سویا گیاهی است یكساله دارای ساقه پرشاخه، برگهای آن بیضی، نوك تیز و سبز رنگ می باشد. میوه آن شبیه لوبیا است كه در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یكدیگر وجود دارد. رنگ دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد، سفید، سیاه، خاكستری و خالدار دیده می شود.
@fie_tbzu
کانال انجمن علمی مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه تبریز