Jingalash de calabaza (tortitas de calabaza) a lo ingusetio
Ingredientes
Para masa
0,5 l de kéfir
Varios vasos de harina
Levadura
Sal y azúcar a gusto
Para relleno
500 g de puré de calabaza (calabaza cocida y triturada)
100 g de azúcar
200 g de mantequilla para untar las tortitas
1 l de agua para baño María
Modo de preparación
Hacer la masa de kéfir, levadura y harina. La masa tiene que ser suave. Dejarla reposar tapándola con un trapo. La masa estira para hacer un círculo de misma altura. Colocar el puré de calabaza por encima y doblar. Freír en un sartén caliente durante 1-2 minutos de cada lado. Derretir la mantequilla en un baño María, untar la tortita con la mantequilla.
¡Buen provecho!
#recetas
Fuente
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0,5 l de kéfir
Varios vasos de harina
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Sal y azúcar a gusto
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100 g de azúcar
200 g de mantequilla para untar las tortitas
1 l de agua para baño María
Modo de preparación
Hacer la masa de kéfir, levadura y harina. La masa tiene que ser suave. Dejarla reposar tapándola con un trapo. La masa estira para hacer un círculo de misma altura. Colocar el puré de calabaza por encima y doblar. Freír en un sartén caliente durante 1-2 minutos de cada lado. Derretir la mantequilla en un baño María, untar la tortita con la mantequilla.
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