Записки Шефа 🍴

@ChiefsNotes Нравится 0
Это ваш канал? Подтвердите владение для дополнительных возможностей

Мы откроем секреты самых вкусных рецептов
https://telegram.me/joinchat/C847wD9AwZQ0YulVXWwSQQ - Чат
По всем вопросам - @RaizerImba
Гео и язык канала
Россия, Русский


Гео канала
Россия
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
18.11.2017 22:51
реклама
СысоевFM — канал о ресторанах.
Самый популярный канал о еде со скидками в ресторанах.
Реклама на канале IMMIGRATOR!
Отличная отдача при адекватной стоимости!
ТрэвелКлик -Дешевые туры и авиабилеты
Телеграм канал. Тур Турцию за 7700, в Тай за 22500.
8 916
подписчиков
~2.1k
охват 1 публикации
~1.1k
дневной охват
~5
постов / нед.
23.1%
ERR %
4.97
индекс цитирования
Репосты и упоминания канала
21053 упоминаний канала
0 упоминаний публикаций
16 репостов
Обои | Wallpapers HD
Музыка | MP3 🎵
Гифомания | GiF🔞
Юмор рулит
🎵Music 2019🎵
Мой Плейлист 🔊
⚜ ɢᴀɢᴏ|ᴍᴜᴢ ⚜
Подземка Х
ЭкономкаУз
Гараж
Еда, я люблю тебя
Вышивка
Hot Sale
Секреты здоровья
Instagram & SMM
К успеху
Кинопират
Киноархив
Фильмы HD
Сериалы HD
КнигоМания
English Books
Правила съема 18+
⚜ Дерзкие ⚜
Миф VS Правда
Русские Фильмы HD
Женская душа
Вундеркинд
Android info
TERRY OFFICIAL ✔
Страна Советов
Men's Looks
Fresh Music 🎧
Мудрость веков
※Под МАСКОЙ※
Каналы, которые цитирует @ChiefsNotes
MEN's LIFE
Мамочки
Instagram & SMM
Йога | Online
🌍 ЧУДЕСА СВЕТА 🌍
Миф VS Правда
Вундеркинд
Страна Советов
Гифомания | GiF🔞
Правила съема 18+
Гараж
Men's Looks
ХРОМОСОМА 18+
Юмор рулит
Мир Юмора
English Books
ЭкономкаУз
💥 This is ХАЛЯВА 💥
Hot Sale
Обои | Wallpapers HD
Android info
Русские Фильмы HD
Киноархив
Сериалы HD
Фильмы HD
Киноархив
Кинопират
⚜ Дерзкие ⚜
Мудрость веков
Музыка | MP3 🎵
🎵Music 2019🎵
Мой Плейлист 🔊
Подземка Х
TERRY OFFICIAL ✔
⚜ ɢᴀɢᴏ|ᴍᴜᴢ ⚜
CLUB MUSIC ᴾᴿᴼ
Fresh Music 🎧
КнигоМания
К успеху
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
Около 70% всех книг покупают девушки. И около 70% качественных подборок в телеграм, с интересными каналами, проводит команда @SNGpro, посмотрите сами:

👠Для женщин
@edaloveyou - Вкусняшки
@sprotaro - Котики Гороскоп
@kogottok - Женский журнал
@womansecrets -Гид По Стилю
@secret_happy -Женская душа
@healthd -Народная Медицина
@needlework1 - Вышивка
@lovehoroscope - Гороскоп
@sprowoman - Модный Маникюр

📚Чтение
@mackapad - Язык тела
@psychologiesru - Стихи
@kripi - Бизнес секреты
@boo4you - КнигоМания

🎧Музыка
@onebeat - Бомбовые Треки
@clubmusicpro - Bass 2019
@muz_1tv - Муз Хиты
@gago_muz - Музыка кайф
@terry_black -Black Star 13
@texty_pesen - Тексты Песен
@podzemka_x - Андеграунд
@egor_krid - Егор Крид
@my_playlisttg-Russian Music
@Music_likee-New Music 2019
@SproMelody - Музыка 50/50

📝Цитаты и афоризмы
@myaforizm - Мудрость веков
@derzkie_13-Цитаты криминал
@castanedacarlos -Кастанеда
@amore_8-Моя душа как книга

🎬Кино
@kino_pirat - Кино новинки
@kinoarhiv - Киноархив
@hd_ki_no - Фильмы HD
@serial_hd - Netflix
@kinoarhif - Киносклад
@russkie_filmy_hd-Фильмы HD

🖥Медиа
@androidnks - Платные проги
@SproWalls - full HD обои

🛍Магазины
@salemarketa - AliExpress
@chan4you - Халява
@ekonomkauz -Доступные Цены

🇺🇸Online English
@englishbookstg - Eng Books

🎭Развлекательное
@kkatastrof -Катастрофы GiF
@mirymora - Мир Юмора Тут
@mi_mi_zhivotnie - Животные
@shortiki_fun - АнекдотЫ
@humor_filtered -Юмор рулит

🍓Интимные
@xromosooma - Хромосома

🎩Для мужчин
@bezlif4ika - Без лифчика
@menrule - Мужской журнал
@looksmens - Для мужиков
@vgarage - АвтоГараж
@bestgirls18 -Правила Съёма
@sproman - Пошлые Gif

🏠Для дома
@chiefsnotes - Рецепты Еды
@covetnik - Лайфхаки советы

🎓Познавательное
@unikum_kid - Обучалки
@mif_rus - Миф vs Правда
@skills4you - Психология
@hudesa - Красивые места
@yoga_online - Йога
@markesmm - Instagram школа

✅Рекомендуем
@babytime11 —Поделки детям
@RUpickUP — Мужской Блог
Читать полностью
Диетические голубцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Фарш из куриной грудки — 350 г
● Капуста — 130 г
● Рис — 70 г
● Яйцо — 1 шт.
● Сметана нежирная — 100 г
● Консервированные томаты в собственном соку — 300 г
● Укроп — 1/2 пучка
● Петрушка — 1/2 пучка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду.
2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.
3. Капусту мелко нарежьте.
4. Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.
5. Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.
6. Для соуса смешайте в блендере 300 г томатов в собственном соку и 100 г сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.
7. Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ДиетическиеГолубцы #Голубцы #ВтороеБлюдо
Около 70% всех книг покупают девушки. И около 70% качественных подборок в телеграм, с интересными каналами, проводит команда @SNGpro, посмотрите сами:

👠Для женщин
@edaloveyou - Вкусняшки
@sprotaro - Котики Гороскоп
@kogottok - Женский журнал
@womansecrets -Гид По Стилю
@secret_happy -Женская душа
@healthd -Народная Медицина
@needlework1 - Вышивка
@lovehoroscope - Гороскоп
@sprowoman - Модный Маникюр

📚Чтение
@mackapad - Язык тела
@psychologiesru - Стихи
@kripi - Бизнес секреты
@boo4you - КнигоМания

🎧Музыка
@onebeat - Бомбовые Треки
@clubmusicpro - Bass 2019
@muz_1tv - Муз Хиты
@gago_muz - Музыка кайф
@terry_black -Black Star 13
@texty_pesen - Тексты Песен
@podzemka_x - Андеграунд
@egor_krid - Егор Крид
@my_playlisttg-Russian Music
@Music_likee-New Music 2019
@SproMelody - Музыка 50/50

📝Цитаты и афоризмы
@myaforizm - Мудрость веков
@derzkie_13-Цитаты криминал
@castanedacarlos -Кастанеда
@amore_8-Моя душа как книга

🎬Кино
@kino_pirat - Кино новинки
@kinoarhiv - Киноархив
@hd_ki_no - Фильмы HD
@serial_hd - Netflix
@kinoarhif - Киносклад
@russkie_filmy_hd-Фильмы HD

🖥Медиа
@androidnks - Платные проги
@SproWalls - full HD обои

🛍Магазины
@salemarketa - AliExpress
@chan4you - Халява
@ekonomkauz -Доступные Цены

🇺🇸Online English
@englishbookstg - Eng Books

🎭Развлекательное
@kkatastrof -Катастрофы GiF
@mirymora - Мир Юмора Тут
@mi_mi_zhivotnie - Животные
@shortiki_fun - АнекдотЫ
@humor_filtered -Юмор рулит

🍓Интимные
@xromosooma - Хромосома

🎩Для мужчин
@bezlif4ika - Без лифчика
@menrule - Мужской журнал
@looksmens - Для мужиков
@vgarage - АвтоГараж
@bestgirls18 -Правила Съёма
@sproman - Пошлые Gif

🏠Для дома
@chiefsnotes - Рецепты Еды
@covetnik - Лайфхаки советы

🎓Познавательное
@unikum_kid - Обучалки
@mif_rus - Миф vs Правда
@skills4you - Психология
@hudesa - Красивые места
@yoga_online - Йога
@markesmm - Instagram школа

✅Рекомендуем
@babytime11 —Поделки детям
@RUpickUP — Мужской Блог
Читать полностью
Тыквенный пау

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400 г тыквы, нарезанной кубиками
● 4 яйца
● 80 г манной крупы
● Корица
● Апельсиновая цедра 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тыкву залить водой, чтобы она полностью покрывала все кусочки и отварить под крышкой до размягчения. 2. Измельчить блендером до пюреобразного состояния. Поставить обратно на огонь (самый маленький) и помешивая массу, вбить по одному яйца, а затем всыпать небольшими порциями обжаренную на сухой сковородке до нежно-кремового цвета манную крупу. Варить около 5 минут. Добавить корицу и апельсиновую цедру.
3. Загустевшую массу вылить в форму в слегка присыпанную молотой овсянкой и запечь в духовке при температуре 180 градусов до готовности (около 20 минут).
4. Пай полностью остудить и только потом извлечь из формы, по желанию смазать сверху натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ТыквенныйПай #Десерт
Грибная икра

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 большая морковь,
● 2 луковицы,
● 2 крупных помидора
● 2 кг.отварных грибов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На 2 кг.отварных грибов: 1 большая морковь, 2 луковицы, 2 крупных помидора.Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2ч. л. соли, щепотка сахара, перец черный молотый, тушить 10 минут, затем добавить грибы,пропущенные через мясорубку,тушим еще 20 минут. В конце варки добавить 2 стол.л.уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ГрибнаяИкра #Икра #Закуска
Творожная запеканка с фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 500 г
● 3 ст.л сахара.
● Сметана - 5 ст.л.
● Манка - 2 ст.л.
● Яйца - 2 шт.
● Фрукты для украшения
● Немного яблочного сока
● Желатин - использовать по рекомендации на пачке
● А также масло для смазывания чаши и соль по желанию
● Дополнительно я приготовила заливку из желатина и грушевого сока. И взяла один киви и пару мандаринок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Манку смешала с тремя столовыми ложками сметаны и оставила их на полчаса набухать.
2. Через полчаса с помощью погружной насадки блендера смешала сметанную смесь, творог и яйца. Можете при желании добавить чуть-чуть соли и тот самый сахар, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включила мультиварку на 140 градусов, на 55 минут. Обычно творожные запеканки советуют запекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, и поэтому ей достаточно 130-140 градусов, чтобы она полностью пропекла творог с яйцами.
4. Чашу я смазала маслом и выложила в нее творожную смесь. По поверхности смеси распределила две оставшиеся ложки сметаны.И включила "Старт".Когда мультиварка подала сигнал об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь дело за украшением: я нарезала фрукты и выложила их фигурно на запеканку. А затем залила небольшим (мне не хотелось толстого слоя желе) количеством грушевого сока с растворенным желатином (готовить такой сироп для будущего желе лучше по рецепту с упаковки желатина).
6. И эта царская запеканка отправляется на ночь в холодильник.
7. С утра достаем и поедаем со сметаной или сгущенкой или всем тем, чего душа пожелает! Не забудьте про свежезаваренный чай. Лучше с какими-нибудь травками. У нас осталась прошлогодняя черемуха.
Самое то для теплых майских выходных.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ТворожнаяЗапеканкаСФруктами #ТворожнаяЗапеканка #Десерт
Горячий бутерброд с сыром и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 средний помидор
● 50г сыра
● 2 кусочка белого хлеба
● соль
● укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Включить у духовки верхний нагрев. Тонко нарезать помидор кругляшками или просто мелко порезать. Натереть сыр.На хлеб положить помидоры и посолить по вкусу. На помидоры положить сыр и посыпать укропом.Как только духовка нагреется, положить бутерброды на противень (масло НЕ добавлять) и отправить в духовку. Как только сыр расплавится и поджарится (10-15 мин), можно вытаскивать.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ГорячиеБутербродыССыромИПомидорами #ГорячиеБутерброды #Закуска
Лавандовый лимонад

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Вода —7 стаканов
● Сахар — 1 стакан
● Сок лимонный концентрированный — 1,5 стакана
● Мята свежая — 4 стебля
● Лимоны — 2 шт.
● Лаванды цветы сушеные — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюле доведите до кипения воду и сахар. Варите, помешивая, 1-2 минуты, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте лимонный сок, мяту и лаванду. Перемешайте и оставьте на 2 часа.
2. В большой графин процедите лимонад через сито и добавьте нарезанные тонкими ломтиками лимоны и лед.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ЛавандовыйЛмионад #Лмионад #Напиток
Пирог с кремовой начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 1 ст. молока
● 1/2 ч.л. сухих дрожжей
● 1 яйцо,чуть соли .
● 2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
● 250 г сливочного масла

Крем:
● 1 яйцо
● 1 ст.сахара(180-200гр)
● 3 ст.л.крахмала
● 2 ст.молока
● ванилин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты. Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет, который, в свою очередь, закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4 ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так, наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния.

Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку - магалябию ,разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой..Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ПирогСКремовойНачинкой #Пирог #Десерт
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● филе куриное 400 г
● капуста китайская 200 г
● огурец 1 шт.
● перец сладкий 2 шт.
● йогурт 200 г
● масло оливковое 2 ст.л.
● помидоры 4 шт.
● яйца куриные 2 шт.
● соль по вкусу
● перец черный по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
2. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
3. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
4. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец .
5. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#СалатСКуринойГрудкойОвощаимИИйгуртом #Салат
Пицца Любимица

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 2,5 стакана муки,
● 3 ст. ложки растительного масла,
● ½ пакетика сухих дрожжей,
● 1 стакан молока,
● соль.

Для начинки:
● 2 ст. л. томатной пасты,
● 300 г фарша,
● 1 крупная луковица,
● 2 болгарских перца,
● 2-3 помидора,
● ½ пучка петрушки,
● 200 г твёрдого сыра,
● 150 г брынзы,
● 2 ст. л. растительного масла,
● соль,
● молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплое молоко, сахар, соль. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растительное масло. Накрыть тесто полотенцем, оставить подходить на 20 мин. Фарш потомить, не зажаривая, на сковороде.

Тесто раскатать тонким слоем, переложить на смазанный маслом противень. Заготовку смазать томатной пастой, посыпать нарезанным репчатым луком, выложить фарш, кусочки болгарского перца, зелень, посолить, поперчить. Поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 15 мин. Потом выложить на пиццу кусочки брынзы, кружки помидоров, посыпать тёртым твёрдым сыром и печь ещё 5 мин.

Приятного аппетита!

@ChiefsNotes
Читать полностью
#ПиццаЛюбимица #Пицца #Закуска