💡تو این روزا تقویت سیستم ایمنی بدن خیلی مهمه
تو این پست میخوایم راجع به تقویت سیستم ایمنی بدن با تغذیه صحبت کنیم.
✅سیستم ایمنی بدن از ساختارهای دفاعی متعددی تشکیل شده که بدنو در برابر باکتری ها، ویروس ها و مواد محرکی که به بدن حمله میکنن، محافظت میکنه. پوست، غشاء مخاط بینی و گلو و اسید موجود در سیستم گوارش از جمله سدهای دفاعی بدن محسوب میشن. سیستم ایمنی دارای گلبولهای سفید خاصیه که در مایعات بدن جریان دارن و بدنو در برابر عفونت محافظت می کنن.
🍎رژیم غذایی و بیماری
امروزه ارتباط بین غذاها و نوشیدنی‌هایی که انسان به طور منظم مصرف میکنه و توانایی بدن در مبارزه با بیماری‌ها کاملاً روشنه و روزبه‌روز یافته‌های علمی قابل توجهی در ارتباط با این موضوع مطرح میشه تحقیقات نشون دادن که رژیم های غذایی که دارای مقدار کمی ویتامین c، بتاکاروتن و روی هستن توان دفاعی سیستم ایمنی بدنو در برابر حملات میکروارگانیسم ها و مواد تخریبی خارجی بسیار ضعیف می کنن. همچنین به نظر میاد که مواد مغذی خاص میتونن خطر ایجاد سرطان رو کاهش بدن.
🚬کمک به ایمنی بدن پرهیز از کشیدن سیگار برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروریه کاهش استرس به همراه افزایش فعالیت فیزیکی و استفاده از رژیم غذایی غنی از مواد مغذی گیاهی امکان عملکرد سیستم ایمنی رو در بالاترین سطح فراهم میکنه
🍏بهترین مواد غذای موثر در بهبود سیستم ایمنی:
🥦 بروکلی
فواید: از فعالیت مواد سرطان زا قبل از اینکه بتونن به سلول‌های بدن آسیب برسونن و باعث رشد تومور بشن جلوگیری میکنه.
مفید برای: کاهش خطر سرطان کلون و ریه مواد مغذی: ویتامین C و ویتامین E
🧄سیر
فواید: خطر ابتلا به عفونت های ویروسی، باکتریایی و قارچی رو کاهش میده.
مفید برای: تقویت سیستم ایمنی در کودکان و بزرگسالان خصوصاً در فصل زمستان.
موادمغذی: آلاسین
🥔سیب زمینی شیرین
فواید: حاوی بتاکاروتنه که در بدن به ویتامین A تبدیل میشه و بدنو در برابر عفونت مجاری تنفسی محافظت میکنه.
مفید برای: افرادی که سطح ویتامین A دریافتیشون پایینه مثل گیاهخواران.
مواد مغذی: بتاکاروتن
🥩گوشت قرمز
فواید: گوشت قرمز بدون چربی دارای مواد معدنیه که برای عملکرد طبیعی بافت لنفاوی مورد نیازه.
مفید برای: افرادی که به منبع غنی پروتئین و مواد معدنی بعد از ابتلا به عفونتهای مکرر نیاز دارن.
مواد مغذی: آهن، روی و پروتئین
🍞نان سبوس دار
فواید: غنی از فیبر محلوله که میتونه به مواد سرطان زا متصل شده و اونا رو از طریق مدفوع دفع کنه.
مفید برای: کاهش خطر سرطان کولون و بهبود حرکات روده.
مواد مغذی: کربوهیدرات و آهن
🍊آب پرتقال
فواید: یک لیوان آب پرتقال مقدار زیادی آنتی اکسیدان علیه آلاینده‌های هوا برای پوشش مجرای گوارشی فراهم میکنه.
مفید برای: مبتلایان به آسم یا سرماخوردگی و افراد سیگاری.
موادمغذی: ویتامین c
🌻دانه آفتابگردان
فواید: حاوی اسیدهای چرب ضروریه که باعث تقویت دفاع آنتی باکتریال موکوس غشاء گوارشی میشه.
مفید برای: تقویت عملکرد سیستم ایمنی.
مواد مغذی: حاوی اسیدهای چرب امگا 6 و ویتامین E و پروتئین.
🍚برنج
فواید: برنج فاقد گلوتنه. عدم تحمل این پروتئین که در گندم و برخی دیگر از غلات یافت میشه در بسیاری از افراد وجود دارد. مفید برای: افراد مبتلا به بیماری سلیاک.
مواد مغذی: کربوهیدرات.
🥣 دانه سویا
فواید: افزایش سطح استروژن گیاهی در بدن. مفید برای: پیشگیری از سرطان سینه موادمغذی: فیتونوترینت های دیادزئین و جنیستئین
🍗گوشت بوقلمون
فواید: منبع خوب پروتئین کم چربی که اثر حساسیت زایی بسیار کمی داره.
مفید برای: مبارزه با سرطان سینه.
مواد مغذی: پروتئین به مقداری آهن.
🧅 پیاز
فواید: پیاز به ویژه پیاز فصل بهار، بدنو در برابر عفونت ویروسی، باکتریایی و قارچی محافظت می کنه.
مفید برای: مبارزه و پیشگیری از ابتلا به عفونت در زمستان.
مواد مغذی: آلیسین.
🥕 هویج
فواید: مبارزه با باکتری لیستریا که باعث مسمومیت غذایی میشه.
مفید برای: افرادی که در معرض خطر بیشتر مسمومیت با لیستریا هستن مثل زنان باردار. مواد مغذی: بتاکاروتن
⛔️پرهیز غذایی
🍖 گوشت های ذغالی یا کبابی سوخته: کبابی کردن بیش از حد گوشتا باعث ایجاد ترکیبات سرطانزا در اونا میشه. این موضوع در مورد ماهی ها هم صدق میکنه. از مصرف غذاهایی که بیش از حد کبابی یا سرخ شدن و حتی آبگوشت هایی که زیاد پخته شدن پرهیز کنید.
🥩 گوشتهای فراینده شده:
گوشت های فرایندی شده بسیار متنوعن اما از اونجایی که حاوی مقدار زیادی نیتریت هستن نباید در مصرفشون زیاده‌روی کرد.
نیتریت ها ترکیبات سرطان‌زایی، خصوصا برای سلول های معده هستن.
🍺 الکل: شواهد نشون میده که مصرف زیاد الکل نه تنها باعث سرطان کبد میشه بلکه خطر ابتلا به سرطان مجاری تنفسی فوقانی رو هم افزایش می ده.
https://t.me/ClinicDrTaherkhani
