Знаете ли вы, что...
Экстрактивность – это плотность вина; высокоэкстрактивное вино содержит большое количество твердых веществ, таких как сахара, кислоты, минералы и белки. Экстрактивность не следует путать с телом. Например, многие вина из сорта Рислинг имеют легкое тело, но высокую экстрактивность.
Экстрактивность – это плотность вина; высокоэкстрактивное вино содержит большое количество твердых веществ, таких как сахара, кислоты, минералы и белки. Экстрактивность не следует путать с телом. Например, многие вина из сорта Рислинг имеют легкое тело, но высокую экстрактивность.