Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Вариаций приготовления тефтелевого супа очень много, делюсь самым простым
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода ~ 1.5 л
Лук - 1/2 шт (большой)
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3-5 шт.
Соль, перец - по вкусу;
Томат паста - 1 ст.л.
Для тефтелей:
Фарш мясной - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу;
Лук - 1/2 шт.
Рис - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В фарш добавляем мелко нашинкованный лук, яйцо, промытый рис, посолить и поперчить. Перемешиваем хорошенько. Отбить! Затем сформируем тефтели.
2. Лук и морковь нарезать мелко. Лук жарим на растительном масле до прозрачности, затем добавляем морковь. Жарим до смягчения.
3. Добавим томатную пасту 1 ст.л. или очищенный от кожуры помидор. Тушим 3-4 мин.
4. Картофель нарезаем дольками. В кастрюле первый слоем кладём наши тефтельки, вторым аккуратно картофель. И заливаем все это кипятком.
5. После того как тефтельки сплывут, добавляем обжаренные овощи. Дадим бульону закипеть, после чего уменьшим температуру, накроем кастрюлю крышкой и варим до готовности.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода ~ 1.5 л
Лук - 1/2 шт (большой)
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3-5 шт.
Соль, перец - по вкусу;
Томат паста - 1 ст.л.
Для тефтелей:
Фарш мясной - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу;
Лук - 1/2 шт.
Рис - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В фарш добавляем мелко нашинкованный лук, яйцо, промытый рис, посолить и поперчить. Перемешиваем хорошенько. Отбить! Затем сформируем тефтели.
2. Лук и морковь нарезать мелко. Лук жарим на растительном масле до прозрачности, затем добавляем морковь. Жарим до смягчения.
3. Добавим томатную пасту 1 ст.л. или очищенный от кожуры помидор. Тушим 3-4 мин.
4. Картофель нарезаем дольками. В кастрюле первый слоем кладём наши тефтельки, вторым аккуратно картофель. И заливаем все это кипятком.
5. После того как тефтельки сплывут, добавляем обжаренные овощи. Дадим бульону закипеть, после чего уменьшим температуру, накроем кастрюлю крышкой и варим до готовности.