Яблочный самбук🍏🍎
✅Яблоко 1 крупное (230-250 гр)
✅Сахар 50 гр
✅Яичный белок 1 шт
✅Желатин 8 гр
✅Вода 60-80 мл
⠀
Приготовление:
🔅Яблоко очистить от сердцевин (можно сразу и от шкурки).
🔅Поставить в микроволновку на 5 мин.
🔅Желатин смешать с холодной водой.
🔅Мягкое яблоко остудить и снять шкурку.
🔅Яблочную мякоть протереть через сито или пюрировать в блендере.
🔅Разогреть желатин до жидкого состояния, охладить.
🔅К яблоку добавить белок, сахар и взбить миксером 5-7 мин до пышной белой массы.
🔅Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить желатин и взбить ещё 1 минуту.
🔅Разложить все по креманкам и убрать в холодильник на 3 часа.
#яблоки, #десерт, #вкусно, #
@LMLfood