Вкусный ИмбирноМедовый пряник готовится исключительно из натуральных ингредиентов,. Рецептов приготовления данного лакомства множество.
Процесс выпечки происходит поэтапно:
- Приобретение и подготовка сырьевой базы, пряностей. Для выпечки нельзя брать растительное масло, маргарин или спред – только натуральные молочные продукты: сливочное масло, сливки, сметана. Удивительно, но пишут, что чем ниже сорт муки, тем лучше получится выпечка. Мед должен быть душистым, лучше выбирать темные сорта: гречишный, вересковый, лесной...
- Подготовка мучного полуфабриката (теста). Тесто нужно приготовить заранее. После чего ему дают отдохнуть один-два дня, завернув в пленку и положив в холодильник, но не в морозилку. Тесто нужно очень тщательно вымесить. Опытные кондитеры делают это непрерывно от 20 до 40 минут. Имбирь в тесто добавляется только в сухом молотом виде.
- Подготовка формочек пряника и вырубка теста;
- Выпечка с последующим охлаждением;
- Покрытие глазурью с последующей ручной росписью. Украшать пряник можно только охлажденным. В противном случае глазурь будет таять и растекаться.
- Упаковка пряника.
#пряник #топпер
#имбирномедовыйпряник #пряникназаказдонецк
#пряникручнойработыдонецк #пряничныйдомик #пряничныйсувенир #пряничныйподарок #ручнаяросписьпряника #подарок
#випподарок
#vippodarok #gingerbread #hademade #dongingerbreads
Процесс выпечки происходит поэтапно:
- Приобретение и подготовка сырьевой базы, пряностей. Для выпечки нельзя брать растительное масло, маргарин или спред – только натуральные молочные продукты: сливочное масло, сливки, сметана. Удивительно, но пишут, что чем ниже сорт муки, тем лучше получится выпечка. Мед должен быть душистым, лучше выбирать темные сорта: гречишный, вересковый, лесной...
- Подготовка мучного полуфабриката (теста). Тесто нужно приготовить заранее. После чего ему дают отдохнуть один-два дня, завернув в пленку и положив в холодильник, но не в морозилку. Тесто нужно очень тщательно вымесить. Опытные кондитеры делают это непрерывно от 20 до 40 минут. Имбирь в тесто добавляется только в сухом молотом виде.
- Подготовка формочек пряника и вырубка теста;
- Выпечка с последующим охлаждением;
- Покрытие глазурью с последующей ручной росписью. Украшать пряник можно только охлажденным. В противном случае глазурь будет таять и растекаться.
- Упаковка пряника.
#пряник #топпер
#имбирномедовыйпряник #пряникназаказдонецк
#пряникручнойработыдонецк #пряничныйдомик #пряничныйсувенир #пряничныйподарок #ручнаяросписьпряника #подарок
#випподарок
#vippodarok #gingerbread #hademade #dongingerbreads