•┈•✦✿✦•┈•
#حلوا_شکلاتی
#حلوا_شکلاتی_آرمیا
مواد لازم :
ارد سفید 125گرم )حدود یک لیوان)
اردنخودچی 75گرم (تقریبا 2/3لیوان)
کره 60گرم (می تونید ازمخلوط کره و روغن جامد هم استفاده کنید ولی مایع نه)
پودرقند 70گرم (حدود نصف لیوان)
پودرهل یا پودردارچین 1ق م_من پودر دارچین زدم
شکلات تلخ اب شده 150گرم
مغزیجات درصورت دلخواه مقداری
طرز تهیه :
در ابتدا اردگندم الک شده راحدود پانزده دقیقه باحرارت ملااایم تفت دهید تابوی خامی ارد گرفته شود ولی هیچ تغییر رنگی ندهد سپس اردنخودچی رابیفزایید و حدودده دقیقه دیگر نیز هردو را تفت دهید ، حرارت ملایم باشد و مدام هم بزنید تا اردها ازحالت خامی درایند ولی تغییررنگی ندهند، سپس کره رابیفزایید خوب هم بزنید تا کره ذوب شود و به خورد ارد رود، از روی حرارت برداشته پس از کمی ازدما افتادن پودرهل یا دارچین و پودرقند را اضافه کنیدوخوب هم بزنید، درنهایت شکلات تلخ ذوب شده رااضافه کنید وخوب هم بزنی تا خمیر کاملا یکدست ولطیفی شکل گیرد، *شکلات راکم کم اضافه کنیدتاجایی که خمیرلطیف ونرم و یکدستی شکل گیرد و اینکه *بسته به جنس ارد اگر احیانا خمیرخیلی سفت بود می توان کمی کره یا شکلات بیشتراضافه کرد، حلوا را درون قالبهای شکلات خوب فشرده کنید،می تونید درون حلوا یا مابین ان بعنوان مغزی ازمغزیجات دلخواه استفاده کنید،
چندین ساعت دریخچال یاکمی در فریز قرار دهید تاحلوامنسجم شود سپس از قالب خارج کنید،
👩🍳*قالبهای سیلیکونی شکلات نیازی به چرب کردن ندارند،
👩🍳*در ضمن این حلواها را درون ظرف دربسته وجای خنک نگهداری کنید، در هوای گرم نرم خواهندشد،
Instagram:armiamardanian
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.
•┈•✦✿✦•┈•
✨ instagram.com/ashpazi_delbarane ✨
✨ @ashpazi_delbarane ✨
#حلوا_شکلاتی
#حلوا_شکلاتی_آرمیا
مواد لازم :
ارد سفید 125گرم )حدود یک لیوان)
اردنخودچی 75گرم (تقریبا 2/3لیوان)
کره 60گرم (می تونید ازمخلوط کره و روغن جامد هم استفاده کنید ولی مایع نه)
پودرقند 70گرم (حدود نصف لیوان)
پودرهل یا پودردارچین 1ق م_من پودر دارچین زدم
شکلات تلخ اب شده 150گرم
مغزیجات درصورت دلخواه مقداری
طرز تهیه :
در ابتدا اردگندم الک شده راحدود پانزده دقیقه باحرارت ملااایم تفت دهید تابوی خامی ارد گرفته شود ولی هیچ تغییر رنگی ندهد سپس اردنخودچی رابیفزایید و حدودده دقیقه دیگر نیز هردو را تفت دهید ، حرارت ملایم باشد و مدام هم بزنید تا اردها ازحالت خامی درایند ولی تغییررنگی ندهند، سپس کره رابیفزایید خوب هم بزنید تا کره ذوب شود و به خورد ارد رود، از روی حرارت برداشته پس از کمی ازدما افتادن پودرهل یا دارچین و پودرقند را اضافه کنیدوخوب هم بزنید، درنهایت شکلات تلخ ذوب شده رااضافه کنید وخوب هم بزنی تا خمیر کاملا یکدست ولطیفی شکل گیرد، *شکلات راکم کم اضافه کنیدتاجایی که خمیرلطیف ونرم و یکدستی شکل گیرد و اینکه *بسته به جنس ارد اگر احیانا خمیرخیلی سفت بود می توان کمی کره یا شکلات بیشتراضافه کرد، حلوا را درون قالبهای شکلات خوب فشرده کنید،می تونید درون حلوا یا مابین ان بعنوان مغزی ازمغزیجات دلخواه استفاده کنید،
چندین ساعت دریخچال یاکمی در فریز قرار دهید تاحلوامنسجم شود سپس از قالب خارج کنید،
👩🍳*قالبهای سیلیکونی شکلات نیازی به چرب کردن ندارند،
👩🍳*در ضمن این حلواها را درون ظرف دربسته وجای خنک نگهداری کنید، در هوای گرم نرم خواهندشد،
Instagram:armiamardanian
👈👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.
•┈•✦✿✦•┈•
✨ instagram.com/ashpazi_delbarane ✨
✨ @ashpazi_delbarane ✨