Азиатская кухня🥢

@aziatskaja Нравится 1 50 + ВП

Японская, тайская, индийская, вьетнамская, стран островов Тихого океана, монгольская, тибетская, афганская, тайваньская, гонконгская, корейская, индонезийская, малайзийская, сингапурская, филиппинская, пакистанская и др.. Связь @TS_adminn
Гео и язык канала
Россия, Русский


Написать автору
Гео канала
Россия
Язык канала
Русский
Категория
Еда и кулинария
Добавлен в индекс
24.06.2019 23:55
реклама
MVS vlog
О магии кулинарной Азии и застольной философии.
АСТ54 теперь в Телеграмме
Новости Новосибирска
SearcheeBot
Ваш гид в мире Telegram-каналов
1 548
подписчиков
~296
охват 1 публикации
~953
дневной охват
~4
постов / день
19.1%
ERR %
1.56
индекс цитирования
Данные о подписчиках
Пол подписчиков  
М 30.2%
Ж 69.8%
? - 0%
Был в сети
был в сети недавно
83.4%
от 2 до 7 дней назад
5.3%
от 7 до 30 дней назад
4.7%
более 30 дней назад
5.9%
удаленный аккаунт
0%
На основе отчета @crosser_bot от 4 Jun, 17:12
Репосты и упоминания канала
13253 упоминаний канала
0 упоминаний публикаций
0 репостов
IMAGES_ap
Пиарка Кино
Crazy chan
IMAGES_ap
Сила сознания
Мудрые мысли📚
Обои
Android 365
Игры на Андроид
Азбука ремонта
Авто
Русская кухня
Hi-Tech Hub
GD | Мужской журнал
All For Mans
JDM
Hot Baby🔥
Красотки
Оружейная
Пацанские
MEN'S LOOKS
Медицинский
Стихи для души
√ИСТОРИЯ в фото
Science Porn Club!
ФАКТЫ ПОД РУКОЙ
MAP MIND
Good Sport Music
Пиарка Кино
Женский клуб 40+
Прически
Маникюр и Макияж
Мультиварка
SLSwomen
Фитнес стиль | ПП
Вяжем деткам
Я - мама
Stylebook
Женские штучки
World of books
Каналы, которые цитирует @aziatskaja
Retroff
Игры на Андроид
Android 365
Relax💡
бич обои
Мудрые мысли📚
@pic_tg
Сила сознания
Обои
IMAGES_ap
TURN AROUND
Hi-Tech Hub
All For Mans
Азбука ремонта
Оружейная
Авто
Man Looks
Пацанские
Русская кухня
MEN'S LOOKS
Красотки
GD | Мужской журнал
JDM
Hot Baby🔥
Science Porn Club!
ФАКТЫ ПОД РУКОЙ
√ИСТОРИЯ в фото
Стихи для души
Медицинский
MAP MIND
Пиарка Кино
Good Sport Music
HD ФИЛЬМЫ
Я - мама
Женский клуб 40+
Фитнес стиль | ПП
Вяжем деткам
SLSwomen
Последние публикации
Удалённые
С упоминаниями
Репосты
​​Соль по-корейски

Ингредиенты
Соль мелкая ... 500 г
Гвоздика ... 10 г
Мускатный орех ... 10 г
Черный молотый перец ... 10 г
Корица ... 10 г
Лавровый лист ... 5 г
Тимьян ... 5 г
Болгарский перец ... 5 г
Базилик ... 5 г

Описание
Соль по-корейски необходима для приготовления маринадов к овощам, салатам, к горячим блюдам из рыбы, мяса и птицы.

Способ приготовления
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Полученную смесь просушите на противне в слабо нагретой духовке или на солнце.

Храните смесь в банках для специй.
👍
😋
Читать полностью
У нас хорошая новость - тут Барт завел свой авторский канал по английскому языку. Он лично добавляет субтитры в твои любимые сериалы и проводит уникальные опросы.

Как минимум тебе стоит подписаться , чтобы оценить его способности и пройти опросы, которые ты еще нигде не видел.

В общем, проходите опросы и учите инглиш увлекательно: @EnglishWithBart
Читать полностью
​​Куриная грудка с соевым соусом, медом и имбирем

Ингредиенты:

Куриная грудка — 400 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 1–2 ст. л.
Имбирь — 1 ломтик
Чеснок — 2 зубчика
Карри — 1 щепотка
Кунжут — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Грудку нарежьте кусками и выложите в миску.
2. Добавьте соевый соус и немного карри.
3. Чеснок пропустите через пресс.
4. Небольшой кусочек имбиря натрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут.
6. Маринованную курятину выложите в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и добавьте мед. Обжарьте на среднем огне, периодически перемешивая.
7. Через 10 минут куриная грудка будет готова. Добавьте кунжут и перемешайте.
8. Подавайте блюдо горячим со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
👍 5
😋 1
Читать полностью
​​Забирайте в копилку 💛

🥗🍖🥗🍖🥗
2-3 баклажана нарезать толщиной 3-4 мм, обжарить в масле, сложить на большую тарелку по кругу. Огурец тонко порезать на пластины с помощью овощечистки. Скрутить в рулетики, если огурец будет длинный не как на фото, то рулетики будут похожи на розочки. Выложить огурцы посередине. Пожарить в раскаленом масле (1-2 ст.л) 2-3 зубчика чеснока и кусочек имбиря (1-2см) Добавить свежий красный перец чили 1 шт. Налить яблочный или бальзамический уксус 2-4 ст.л. 1ст.л. соевого соуса, 2 ст.л воды, щепотку соли. Всё перемешать с нарезаным мелко кинзой или базиликом. Попробовать на свой вкус. Получившимся соусом полейте салат. Такой салат можно подать к любому блюдо (лагман, ганфан, ашлямфу, супы) или на праздничный стол.

Приятного аппетита
👍 3
😋 1
Читать полностью
​​Уважаемые Подписчики!

Напоминаем, что уже СЕГОДНЯ 28 сентября ВПЕРВЫЕ проводится

УНИКАЛЬНЫЙ ТРЕХДНЕВНЫЙ ИНТЕНСИВ

ГЛОБАЛЬНАЯ КОРРЕКЦИЯ КАРМЫ И СУДЬБЫ ЧЕРЕЗ РАБОТУ С ПОДСОЗНАНИЕМ

УЧАСТИЕ БЕСПЛАТНО!

Программа ИНТЕНСИВА:

✅ Освобождение от негатива и полное исцеление энергетики

✅ Коррекция родовых и кармических программ

✅ Воссоединение с Высшим Я и подключение к вибрации Безусловной любви

Чтобы принять участие, перейдите по ссылке (или кликнете по кнопке под постом) и запишитесь на мероприятие

Пусть в Вашу жизнь придет Счастье и Процветание!

Всем Мира и Добра! 🙏🌺
Читать полностью
​​Нимбу чавал (Лимонный рис) / Индийская кухня

куркума - 0,5 ч. л.
соль - 2 ч. л.
вода - 3,5 чашка
зелёный острый перец (порубить) - 1 стручок
листья карри - 5 шт.
семена черной горчицы - 1,5 ч. л.
семена кумина - 0,5 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
басмати - 2 чашка
сок 2 лимонов - 0,5 чашка
лимон - для украшения
кунжутное масло - 1 ст. л.
корица (палочка 5 см) - 1 стебель

Промыть рис холодной водой и откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. В теплой воде растворить соль и куркуму.
В кастрюле или глубокой сковороде/сотейнике нагреть 2 ст.л. растительное масло на среднем огне и бросить в него семена кумина, семена горчицы, листья карри и корицу. Кода цвет семян кумина изменится, положить туда же нарезанный перец, а затем осушенный рис.
Обжарить рис, помешивая, 2-3 минуты.
Когда зерна начнут становиться прозрачными, налить подсоленную воду, смешанную с куркумой, довести до кипения и дать покипеть 1 минуту. Закрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 20 минут, пока рис не впитает в себя всю воду.
Снять крышку, вынуть кусочки палочки корицы, сбрызнуть рис лимонным соком и добавить 1 ст.л. кунжутного масла.
Варить без крышки ещё 2-3 минуты. Осторожно перемешать рис вилкой.
Положить в каждую порцию дольку или кружочек лимона и по желанию украсить веточкой петрушки.
👍 3
😋 1
Читать полностью
Хочешь заказывать еду в Delivery Club за полцены? Ездить в Яндекс.Такси с хорошей скидкой? Не переплачивать в Adidas, ASOS, Lamoda, М. Видео и еще сотне магазинов и сервисов?

Пока ты покупаешь одежду, обувь и технику за полную стоимость, подписчики @b_sales покупают всё тоже самое со скидкой 20-80%, а некоторые вещи получают и вовсе бесплатно.

Подписывайся на BestSales — секретные промокоды, закрытые распродажи и вся халява со всего интернета тут)
https://t.me/b_sales
Читать полностью
​​Фаршированные баклажаны в ливанском стиле

Ингредиенты:
6 шт.маленьких баклажан
350 гр. рубленной баранины или говядины (не жирной)
0,5 ст. риса
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кедровых орехов
1 большая луковица,мелко нарезанная
2 зубчика чеснока,мелко нарезанного
2 чашки куриного бульона
1 ч.л. молотого душистого перца
половина лимона
3 ст.л. нарезанной петрушки
1 банка (411 гр)нарезанных помидор в собственном соку
1 лавровый листик
соль,черный перец

Приготовление:
Из баклажан вынуть середину,оставить стенки около 8 мм. Рис промыть в проточной воде.
Разогреть масло в глубокой сковороде,обжарить кедровые орехи,часто помешивая, до золотистого цвета, около 3-х мин., а затем перенести шумовкой в миску. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, от 6 до 8 мин.
Половину поджаренного лука переложить к орехам. В сковороду добавить помидоры, бульон,1/4 ч.л. душистого перца, черный перец, соль, лавровый лист. Варить, не накрывая крышкой, около 5-6 мин.
Соединить рис,мясо, душистый перец, соль, перец и кедровые орехи с луком, хорошо перемешать.
Наполнить баклажаны фаршем, уложить в сковороду с соусом и тушить под крышкой 50-60 мин. (в середине приготовления баклажаны перевернуть).
На готовые баклажаны выжать лимонный сок и посыпать петрушкой.
👍 3
😋 1
Читать полностью
Интересные каналы Telegram. Подпишись, чтобы не потерять ©️ @TgProfit

📚 Образование
@its_quiz - Пройди ОПРОС дня!
@tghola - Интим Факты
@Silentium_world - Путешествие
@Koreiskiy - Корейский
@storysmayker - Сторисмейкер
@ENwordsg - Английские слова
@englishai - Английский
@lazyhc - Ленивый Английский
@hcdeu - Немецкий Язык

🎉 Развлекательное
@anekdotaa - Анекдоты
@TurksAskim - Турецкие сериалы
@umoraprosto - ЮморНо
@heppppi - Приколы. Картинки
@HotKitty - Красивые девушки
@crazy_chan - Мемчики
@Silentium_Musics - Клипы музыки
@cats_house - Коты
@tikstok - Видеоприколы

🏡 Для дома
@cvetohki - Цветы. Растения
@interie - Интерьер в Хрущёвке
@floralgarden - Все о цветах
@vostokeda - Восточная Кухня
@veg4u - Вегетарианские Блюда
@diarch - Современный Дизайн

🏀 Спорт и красота
@news_ufc_24 - новости UFC
@UFC_replay - бои ufc

🎼 Музыка
@music_2020_new - Свежая музыка
@Caffeine_Muz - Музыка для Секса
@Tekst_pesnni - треки и текст
@MafiA_Vibez - Душевные Треки
@acula_myz - Дерзкие треки
@mp3MusicRetro - Ретро FM
@offwhitemuz - Тик Ток музыки
@meliccano_track - музыка сохры
@theBakhromovich - Кайфовые треки
@anakondamuz - Топ хиты shazam
@musics_ismigul - Все Песни 2020
@mu_s_ik - Новые песни MiyaGi
@versace_myzik - New remix

💞 Цитатники
@lonemoonn - Боль Грусть
@care_17 - I dont care i love you
@pictures_about_love - Любовь
@vechniy_ignor - Вечный игнор
@my_cosmosss - Cosmosss
@Poetomar1 - Лучшие цитаты
@citati_top - Топ Цитаты
@Uletay01 - Сохрани в топ!
@pokolenie_21_v - Слёзы текут

💰 Торговля
@iherbo - iHerb Халява
@aliexu - AliExpress Sale
@alitogood - Скидки AliExpress
@mans_ware - Мужские товары
@alibrand_blog - Бренды

📈 Бизнес
@SuccessDiary - Дневник успеха
@impuls_uspexa - Бизнес идеи
@investiciionnij - Идеи заработка
@newbusinessnext - Мотивация

📖 Книги
@booksfreet - Книги и аудиокниги
@booksforuskruz - Эл книги
@darkifyyy - Цитаты Из Книг
@KnigaPolis - Книжная Вселенная

💄 Для женщин
@manicurea - Уроки Макияжа
@gotovim_shedevri - Кулинария
@Stylebooknext - Мир моды
@myltivar - Полезная кухня
@hairstylea - Прически Т0П
@womhings - Женские штучки
@SLSwomen - Будь в Форме
@vyaz_deti - Вяжем деткам
@fitnes_devushki - Фитнес стиль
@d_za40 - Женский Клуб 40+
@ya_ma_ma - Мамам

🎬 Кино
@kino_vk - Новинки Кино
@f_s_t_m_hd - HD фильмы
@gsm_sports - Спорт музыка
@hd_cartoons - Disney
@kinopiarnews - KinoHD

✍️ Авторские
@poet06 - Записки мертвого поэта

🌏 Новостные
@maps_stat - Шок Контент!

🎓 Познавательное
@ps_log - Психолог в кармане
@receptjizni - Медицинский
@stihopolet - Стихи
@poemos - Стихи
@Znamenitie - История в фото
@znayvsyo - Интересные факты
@elite_hackers_team - Hackers
@spc_porn - Интересная наука
@Realnye_fakty - Реальные факты
@ezoterikaF - Мир Эзотерики

📨 Для Telegram
@avatar_sklad - AVAтарки !!!

🎩 Для мужчин
@dance_teen - Горячие девушки
@sg18ch - Школьницы
@jdm_live - Jdm культура
@gdjornal - Мужской Рай
@notonlyfights - Уличные драки
@krasotki_net - Красотки
@men_s_look - Гид по стилю
@russku - Русская Кухня
@pacanskye - Пацанские
@manlooksa - Мужской Стиль
@avtomobili2020 - Мир Тачек
@armory_top - Оружейная
@az_remonta - Ремонт от А до Я
@AllForMans - Мужской канал
@lTHub - Новости HiTech

📱 Медиа
@turn_around - Крутые Места
@images_ap - Сочные Картинки
@walpers99 - Обои
@ccoznania - Тонкости Психологии
@pic_tg - Обои и музыка
@musli15 - Мудрые мысли
@disco90e - Супердискотека 90х!
@bitchwallpapers - Бич обои
@relax_videos - Уютная атмосфера
@android365d - Аndroid 365
@droid_game - Игры
@retrof - История в фотографиях

➕ Добавить ваш канал
Читать полностью
​​Котлета куриная в кунжуте

Ингредиенты:
700гр куриного филе(или индейки)
2 яичных белка
0,5 ст.л сахара
2 ч.л раст.масла
1 луковица
2 перышка зел.лука
соль по вкусу
приправа для шашлыка или куры
50 гр семян кунжута
раст.масло для жарки

Способ приготовления:
Куриное филе(индейки) вместе с нарезанным репчатым луком измельчить в блендере.(можно пропустить через мясорубку; или взять фарш и потереть на терке в него лук). Выложить в миску.
Белки взбить с 1 ч.л. сахара(в блендере или миксером),добавить соль,муку и растит.масло. Затем соединить с мясом,перемешать.
Зеленый лук вымыть,обсушить,тонко нарезать колечками,добавить к фаршу.
Добавить приправу для шашлыка,все перемешать.
Сформировать мокрыми руками котлетки.
Кунжут насыпать на плоское блюдо,обваливать каждую котлетку с двух сторон и обжаривать на сковороде с растит.маслом по 1,5 мин с каждой стороны,следя чтобы кунжут не подгорел.
Как все котлетки обжарены,убавить огонь ,добавить чуть воды,накрыть крышкой и довести до готовности(протушить) 10 мин.
Подавать с соевым соусом и любым гарниром.
Приятного аппетита!
👍 4
😋
Читать полностью
«Волшебный пинок» в здоровую жизнь!

На этом канале вы точно НЕ найдёте строгих диет и изнурительных тренировок!

Канал простым языком рассказывает как найти путь к здоровому образу жизни, правильному питанию и спорту!

Вам точно сюда если:
📍Не можете найти мотивацию
📍Считаете что у вас «широкая кость»
📍Боитесь неудачи
📍Думаете, что правильное питание дорого, скучно и обременительно
📍Не можете найти время на спорт
📍Не знаете с чего начать и что делать

Об этом и не только читайте на канале ЗОЖ/СПОРТ
Читать полностью
​​Острая свекла в корейском стиле

Прекрасная ностальгическая закуска, одновременно не лишенная оригинальности и пользы для здоровья. Вряд ли среди вас найдется кто-нибудь, хотя бы однажды не попробовавший «нашей» корейской морковки. Свекла – более интересный вариант.
Пусть вас не удивляет употребление этого корнеплода в сыром виде. Еще в древние времена сырая свекла считалась лекарственным средством, ее часто использовали против лихорадки и малокровия, а также для заживления ран.

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г молодой свеклы
2 зубчика чеснока
половинка средней луковицы
половинка небольшого сухого перчика чили
2–3 ст. л. красного виноградного уксуса
1/2 ч. л. семян кориандра
3 ст. л. рафинированного растительного масла
2–3 ст. л. подсолнечного нерафинированного масла
соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Очистите сырую свеклу и нарежьте тонкой длинной соломкой или натрите на специальной терке. Выложите в миску, посолите, добавьте уксус, перемешайте и оставьте на 5 мин.
Тонко нарежьте чеснок и лук. Слегка растолките семена кориандра и перец чили в ступке либо заверните их в бумажное полотенце и прокатайте сверху скалкой.

Шаг 2
Уложите свеклу в глубокую посуду в виде горки, сверху положите чеснок, лук, чили и кориандр.
Раскалите растительное масло на небольшой сковороде, затем добавьте туда подсолнечное, доведите до кипения и залейте этой смесью свекольную горку. Перемешайте и дайте настояться перед подачей в холодильнике не менее 30 мин.

Совет гастронома
Чем дольше постоит ваш салат до подачи, тем вкуснее получится. Точно по такому же рецепту можно приготовить уже ставшую классикой морковку или тыкву, кабачки и даже цукини! Попробуйте ради разнообразия воспользоваться не виноградным уксусом, а настоянным на эстрагоне.
👍 5
😋 1
Читать полностью
​​😋 Кунжутное бурфи — это традиционная индийская сладость.
🇮🇳🇮🇳🇮🇳
Готовить ее предельно просто, но вкус получается таким, что его сложно описать словами… Сладко, но не приторно, а еще сливочно и необычайно кунжутно 😃. Окунись в чарующий мир Востока: приготовь это волшебное лакомство, каждый кусочек которого буквально тает во рту!

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
• 200 г сливочного масла
• 100 г кунжута
• 100 г сухого молока
• 75 г сахарной пудры

⏳ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Растопи масло в сковороде с толстым дном. Добавь кунжут и на среднем огне доведи его до слегка золотистого цвета. Следи, чтобы масло не пригорало. Чем дольше будешь держать кунжут на сковороде, тем более насыщенным получится вкус у десерта.

2. Сними смесь с огня, остуди до комнатной температуры, всыпь в нее сухое молоко и сахарную пудру.

3. Размешай и разложи по формам. Если нет форм, подойдет контейнер для переноски яиц, тщательно вымытый, конечно.

4. Помести форму в морозилку. Через 30–60 минут можно доставать и наслаждаться удивительным вкусом сливочных домашних конфет!
👍 8
😋 1
Читать полностью
Хохотала до слез 😀😂😃

Идет мужик по дороге, раз встречает Бабу-Ягу. Она ему и говорит:
-Возьми меня всю, дoбрый молодец, я красавицей стану!
Мужик думал-думал, ну и пошел с бабкoй. Наутро просыпается – видит та же самая бабка на кухне возится. Он ее спрашивает:
- А почему красавицей не стала?
Бабка ему и отвечает:
Читать продолжение...
​​Салат Фунчоза с домашним соусом
🇨🇳🇰🇷
Ароматный азиатский салат из «стеклянной» лапши Фунчоза, свежего огурца, моркови, чеснока с добавлением тертого имбиря, растительного масла (кунжутного и подсолнечного), мёда, уксуса, соевого соуса, кунжута и зеленого лука.

Ингредиенты:

лапша - 100 гр.

огурец - 1 шт.

морковь - 1 шт.

чеснок - 3 зубчика

имбирь - 1 ч.л.

кунжут - 1 ст.л.

зеленый лук - 1 ст.л.

соевый соус - 2 ст.л.

уксус - 2 ст.л.

мёд - 1 ст.л.

растительное масло - 2 ст.л.

соль - по вкусу

Приготовление:

Воду доводим до кипения, снимаем с огня и выкладываем Фунчозу, накрываем и оставляем «стеклянную» лапшу на 5 минут.
Затем Фунчозу выливаем в дуршлаг и быстро промываем холодной водой. Даем стечь.
В миске мёд растворяем в уксусе.
Добавляем натертый имбирь.
Огурец натираем на терке для корейской моркови или специальным ножом соломкой, выкладываем подготовленный огурец в миску с соусом из мёда, уксуса и имбиря. Добавляем в огурец кунжутное масло.
Добавляем подсолнечное масло.
Добавляем соевый соус.
Морковь натираем на терке для корейской моркови и выкладываем в миску.
Морковь с огурцом хорошо перемешиваем в ароматном соусе, добавляем пропущенный через пресс чеснок и зеленый лук (замороженный или свежий).
Подготовленную Фунчозу нарезаем ножницами и выкладываем в миску с ароматными овощами. Немного солим и хорошо перемешиваем.
Семена кунжута слегка обжариваем на сковороде.
Подготовленные семена выкладываем в ароматный салат, перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.

Готовый вкуснейший салат Фунчоза подаем охлажденным. Приятного аппетита!!!
👍 5
😋 1
Читать полностью
​​ВСЕМИ ЛЮБИМЫЙ ХУМУС🌱

🖋От автора рецепта : "Мне кажется, это любимчик всех людей на растительном питании😋такой вкусный, лёгкий в приготовлении и украсит любое блюдо 😏"

✅ЧТО НУЖНО:

💛1 стакан нута(сваренного или с банки)
💛1 зубчик чеснока
💛2 ст л тахини
💛сок 1 лимона
💛2-3 ст л оливкового масла
💛вода из под нута
💛соль, приправы по вкусу

✅ЧТО ДЕЛАЕМ:

⃣Взбиваем все в блендере, добавляем столько воды, пока не добьёмся кремовой консистенции.

💫 Всем приятного аппетита, друзья, и прекрасного настроения
👍 3
😋 1
Читать полностью
Чтобы хорошо выглядеть, нужна мотивация. Но мода — изменчивая красотка. За ней лучше бы приглядывать.

Мы следим за новостями моды и мотивируем себя на канале модных новостей.
Хотите раньше подруг знать:
— что сейчас на подиумах💃?
— что пишут модные журналы✍️?
— как одеваются модницы в мировых столицах💥?
и главное, что сейчас носят 👗👙👠?

Все ответы найдёте на
https://t.me/joinchat/AAAAAFX9--FsY44V2Tzkkg
Читать полностью
​​Баклажановый салат

Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Болгарский перец (любого цвета) - 1 крупный
Чеснок - 6-7 зубчиков
2-3 небольших помидора
Киндза - пучок
Петрушка - пучок
Острый зеленый перец - по вкусу
Соль
Чайная ложка салатного уксуса
Растительное масло для жарки

Способ приготовления:
1. Баклажаны помыть и очистить от кожуры, но не полностью, а полосками:Нарезать баклажаны на кружочки толщиной в сантиметр. По мере нарезания, складывать кружки в миску и пересыпать каждый слой крупной солью. Через час - полтора промыть баклажаны в холодной воде (они выпустят коричневый сок, а с ним - горечь), немного отжать руками и выложить в дуршлаг.

2. Нагреть толстостенную сковородку на огне ниже среднего, налить туда растительное масло, и, когда оно тоже нагреется, осторожно выложить туда нарезанные баклажаны.

Важно: баклажаны для этого салата следует жарить на медленном огне, практически, они должны как бы тушиться, а не жариться. Старайтесь, чтоб они не горели и не подсыхали, а оставались мягкими и сочными. Чтобы избежать моментального прожаривания, я начинаю жарить баклажаны, не дожидаясь сильного раскаливания растительного масла. Можно также накрыть баклажаны крышкой, но крышка покрывается изнутри испариной, и при снятии вызывает фонтан брызг. Поэтому я предпочитаю пользоваться специальной сеткой, защищающей от брызг - так и чище, и удобнее (сеткой легче манипулировать).

3. Приготовить заправку: нарезать мелко зелень, острый перец и чеснок (можете просто продавить его через чеснокодавку). Болгарский перец нарезать тонкими полукольцами. Все смешать и заправить уксусом.

4. Уложить жаренные баклажаны слоями в эмалированную посуду, пересыпая каждый слой солью и заправкой

5. Добавить нарезанные ломтики помидор и аккуратно перемешать салат.

Приятного аппетита!
👍 3
😋 1
Читать полностью
Как определить, какого гoрмoна не хватает в организме!

Первое - Если вас часто мучaет бессонница, не покидает чувство тревоги то вам не хватает..
Читать продолжение...
​​Десерт из запеченных бананов - очень вкусно и просто)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ингредиенты (на 4-5 порций):
5 бананов
1 лимон
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
300-400 г сливочного мороженого
100 г песочного печенья
25 г шоколада

Приготовление:
1. Духовку разогрейте до 220С.
2. Форму, в которой будете запекать, смажьте щедро сливочным маслом. Бананы очистите и разрежьте каждый по вдоль. Выложите бананы в один слой в форму.
3. С лимона при помощи мелкой терки счистите цедру, присыпьте ею бананы. Разрежьте лимон пополам и выдавите из него весь сок – на бананы. Посыпьте бананы сахаром (сладкоежки могут увеличить количество сахара).
4. Запекайте в разогретой духовке 10 минут.
5. Выложите на тарелку пару долек банана, сверху положите мороженое и раскрошите печенье. Полейте соком, что остался от лимона в форме и присыпьте натертым шоколадом.
👍 5
😋 1
Читать полностью