Наконец-то, наконец-то села и завершила
работу над переводом статьи о веганстве, его истории и напряженных взаимоотношениях с остальным миром. Спойлер: хороши все, как сторонники, так и противники.
Данная тема набирает всё большие обороты. Оглянитесь вокруг и оцените, насколько больше стало за последние несколько лет веганских заведений или тех, в чьем меню появились такие позиции. В Штатах в этом году обанкротился самый крупный производитель молочных продуктов, Dean Foods! Произошло это по причине массового перехода покупателей на растительное молоко. Производитель растительного мяса Beyond Meat начинает продаваться в Украине со следующей недели.
Для баланса информации скажу, что:
а) прочтите статью от Куншт, которую я постила чуть выше, о том, почему нельзя и просто так всем сразу отказаться от мяса;
б) личная позиция и выбор в этом деле хороши и полезны, но мизерны - вы не производитель, ваш вклад имеет значение, но не решающее. Поэтому когда вам со всех сторон говорят, что стоит пересмотреть свои привычки и питание, то относиться к этому следует все же критически и, если вам важна судьба планеты и вы считаете, что изменение диеты / пищевых систем будет играть решающую роль - поздравляю, вы сделали первый шаг на пути к активизму. Ведь теперь вам предстоит идти и клевать мозг крупным агрохолдингам и производителям мяса.
в) Никто не может вам запретить пересматривать свою диету и корректировать ее на свое усмотрение, по любым, важным для вас соображениям.
Всё это - личный выбор, ваш и других людей. А к выбору надо все-таки стараться относиться с уважением.
