ЛЁГКИЙ ТОРТ "ТАЕТ ВО РТУ"
Лёгкий - потому что без яиц и масла! А ещё потому, что готовится очень быстро! Делаю такой давно, в первый раз сама не ожидала, что из такого минимального набора продуктов получится лёгкий, пористый, вкусный, просто тающий во рту тортик!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир — 250 мл.
сахар — 1 стакан (можно меньше)
сода — 1 ч.л.
мука — 250 гр.
какая-порошок — 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
-Первым делом включаем греться духовку до 200 градусов.
-Берём две ёмкости.
-В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
-Во вторую — сахар, мука и какао.
-Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
-Смешиваем первую смесь со второй — получается средней густоты коричневое тесто.
-Берём форму — смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
-Выливаем туда наше тесто, разравниваем.
-Ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку — 25 минут. (Ориентируйтесь на свою духовку — проверяйте деревянной шпажкой периодически!)
-Так же можно выпекать и в мультиварке — режим «выпечка» — 45 минут примерно)
-Достаём из духовки!
-Теперь смазываем кремом. У меня сметана с сахаром/сахарной пудрой.
-Сверху присыпаем какао!
-Но это полёт вашей фантазии: любой крем, варенье, сгущёнка, шоколад, помадка и т. п. сверху можно присыпать орехами, кокосовой стружкой, цукатами, украсить по желанию!
-Поставить в холодильник для охлаждения и пропитки!
Приятного Вам аппетита!!!