Мишиева Залина - Кухня и Рецепты ❤️🍳

​Привет, мои дорогие🤗.
Здоровья, мира и счастья вам ❤️.
.

Мясная корзина.

Ингредиенты;
Для теста: -300 мл молока, -2 ст.л оливкового масла.
-11 гр дрожжей.
-1 ч.л сахара.
-1 ч.л соли.
-550г +/- муки.
Начинка:
-800 г говяжьего фарша, -1 луковица, -1 яйцо,
-соль, перец (по вкусу), -8 яиц варёных вкрутую,
-соль, перец (по вкусу).
-2-3 зубчика чеснока (можно и сушеный). Приготовление:
В большую чашку выливаем тёплое молоко, сахар, дрожжи и немного муки.
Перемешиваем и даём постоять минут 20.
Добавляем соль, масло оставшуюся муку и замешиваем тесто. Прикрываем крышкой и даём подходить тесту 1-2 часа, (зависит от температуры в комнате, чем теплее, тем быстрее подойдёт). Лук натереть на терке, отжать лишний сок. В фарш добавляем лук, яйцо, соль, сушеный чеснок и тщательно перемешиваем и мнем руками примерно 10 минут.
Яйца отварить и очистить от скорлупы.
Берём 1/3 часть теста и раскатываем толщиной примерно 3-4 мл и разрезаем на равномерные полосочки шириной 1 см..
Берём 3 полоски, (остальные откладываем на пока) и из этих трёх заплетаем косичку (для ручки корзины), делаем овал в виде ручки, смазываем желтком разбавленный немного сливками или молоком и запекаем в духовке, при 180 град. примерно 15-20 минут, до золотистого цвета.
Затем, берём оставшееся тесто, раскатываем круг толщиной 4 мм, по центру кладём половину фарша в круг примерно 18 см диаметром, оставляя тесто по краям чистым.
По краю фарша в круг кладём отварные яйца, и прикрываем яйца оставшимся мясом по кругу.
Края теста по кругу, без мяса остаются примерно 8-10 см, их мы разрезаем от края к центру нашего мяса примерно по 1 см шириной. Берём отложенные наши полоски и заворачиваем круг из мяса и яиц в самом внизу, и через раз поднимаем полоски нижнего разрезанного теста, закручиваем следующей лентой мясо снаружи и меняем местами полоски т е., те что наверху отпускаем вниз, те что внизу кладём наверх.
Таким образом у нас получается плетённая корзина, проделываем это до тех пор, пока не закроем плотно всё мясо.
Как только мы завернем в тесто наш фарш с яйцами, прикрываем бумажным полотенцем корзину и даём постоять 10-20 минут.
Продолжение, листайте карусель👉🏾.

➰ Инстаграм

​Ураааа какая радость, меня разблокировали 😍😍😍.
Я опять с вами 😘.
Мои хорошие, после вчерашнего нашего прямого эфира, Директ просто завален сотнями писем, оказывается многие даже не знали, что вышла моя первая авторская книга, с волшебным названием «Вкусное семейное счастье» с праздничными блюдами, совместно с издательством АСТ.
Каждое фото сделано мною, каждый рецепт опробован мною годами, я очень хочу чтобы вы встречали вкусные семейные праздники.
И сотни писем в Директ, где и как можно заказать книгу, листайте карусель, я там сняла видео, где находится ссылка магазина.
Если вы всё же не можете заказать по ссылке, позвоните на этот номер, чтобы оформить заказ 👉🏾 8-800-500-95-25
.
И ещё, хочу начать работать над второй книгой, и думаю, написать книгу с рецептами всего северного Кавказа, или лучшее со всего мира?
Поможете с выбором? .
P.S я очень вас всех люблю ❤️.

➰ Инстаграм

Привет мои дорогие.❤️
Здоровья, мира и счастья вам 🤗.
Как же ждали этот рецепт из сторис, наконец то смонтировала видео, девочки, кто готовит вместе со мной в сторис? Вчера готовили чебуреки, курицу с фунчозой, сегодня приготовим куриные котлеты, присоединяйтесь 😘. .
Чесночные креветки по-испански, в горшочках.

Ингредиенты:
-600 г креветок крупных (без головы).
-6-8 зубчиков чеснока (больших).
-1 пучок петрушки (не большой).
-2-3 ст.л оливкового масла.
-80 г сливочного масла.
-0,5 ч.л молотой красной паприки -0,5 ч.л копчённой паприки.
- Чили перец (по желанию).
-соль (по вкусу). Приготовление:
Очистить креветки от панциря, посолить и разложить по горшочкам или в другие керамические формы для запекания.
Чеснок нарезаем тонко, зелень рубим ножом мелко,
Разогреваем оливковое масло, жарим чеснок буквально 1 минуту, добавляем зелень, сливочное масло, специи, немного соли, перемешиваем и и выключаем огонь.
Распределяем этот соус по горшочкам и запекаем в духовке примерно 15 минут при 180 градусах.
А пока они готовятся, просто срочным образом бегите в пекарню за вкусным, ароматным и горячим хлебом.
Ну, или параллельно готовьте хлеб у себя дома.
Всем приятного аппетита!
Трек - Гоар-Аветисян-Наивная
@goar_avetisyan

🔗 Мишиева Залина и мои рецепты.

➰ Инстаграм

​Привет мои дорогие!
Очень много просьб показать пару фоток из книги, вкратце сделать описание блюд, что хотелось бы знать что будут покупать... .
Мои хорошие, в этой книге около 90 рецептов, листайте карусель 👉 выложила несколько фоток (на книге конечно фото будут выглядеть ярче, это пока электронная версия). Я выбрала праздничные блюда которые подходят на разные мероприятия, Ураза-Байрам, Новый год, День Рождения или просто романтический ужин, а может и дружеские посиделки, или же просто для души...
Заказать можно в шапке профиля моей страницы, перейдя по ссылке, отправка в любую точку мира!
.
Всех люблю и обнимаю ❤️.

➰ Инстаграм

​Привет 👋, всех благ вам и вашему дому 😘.
Готовила много вариантов этого торта, но этот самый лучший, с удовольствием делюсь с вами ❤️.
Торт «Птичье молоко». Ингредиенты;
Для теста:
-100 г муки.
-4 яичных желтков.
-1 яйцо. -100 г сахарного песка. -50 г сливочного масла. -0,5 ч.л соды. -щепотка соли.
Для суфле:
-4 яичных белков.
-250 г сахара.
-3 ст.л сгущённого молока.
-400 г сливок 35%.
-200 мл воды. -20 г желатина.
Для шоколадной глазури:
-100 г шоколада чёрного.
-2 ст.л сливок. -1 ч.л лимонного сока.

Приготовление:
Желтки взбить сахаром до образования пенки, муку перемешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно с помощью лопатки соединить с основной смесью, затем добавляем растопленное масло по краю и аккуратно вводим тесто.
Перекладываем тесто в форму для запекания, и запекаем примерно 20-25 минут при 170 град.
Корж остудить и разрезать пополам.
Готовим суфле:
Желатин замочить в 80 мл воде.
120 мл воды перемешиваем с сахаром, 1 ч.л лимона и варим на среднем огне переодически помешивая пока сироп не начнёт густеть.
Взбиваем белки до бела с щепоткой соли с помощью миксера, затем вливаем тонкой струёй сироп, не прекращая взбивать.
Когда желатин набухнет, добавляем сгущённого молока и нагреваем в паровой бане или микроволновке, до растворения желатина.
Сливки взбиваем отдельно до стойких пиков.
Сливки и белки аккуратно соединяем с помощью лопатки, затем аккуратно вводим сгущёнку с желатином и тоже перемешиваем с помощью лопатки.
В съемную форму укладываем половину коржа, вливаем половину суфле, кладём второй корж и вливаем оставшийся суфле.
И отправляем в холодильник примерно на 3 часа.
Затем растапливаем шоколад со сливками, на паровой бане или в микроволновке. Распределяем глазурь равномерно по поверхности торта и опять убираем в холодильник, желательно на ночь.
Торт в принципе готов и отлично выглядит без дальнейшего украшения, но если вы хотите, украшайте.
Всем приятного аппетита!

➰ Инстаграм

Привет мои дорогие!
Всех благ и всего самого прекрасного вам.

Кто, начинает худеть каждый раз после плотной трапезы?
Или в каждый понедельник длинною несколько лет?
Ну вот, тогда начинаем с гречкой и курицей уныло, запасаться!
Так☝рекомендуют многие “фитнес-эксперты”, но они - не мы!👩‍🎤
⠀
🌟ПЕРВОЕ🌟БЛОГЕРСКОЕ🌟РЕАЛИТИ-ШОУ🌟 «ПЛОСКИЙ ЖИВОТ»🌟в фактах:
⠀
🔥Команда: эксперты в разных сферах и с разными исходными данными - как и вы:
👉кто-то мама, кто-то - нет
👉кто-то рожал естественным путём, кто-то - КС
👉кто-то фигУрист от природы, а у кого-то талия не предусмотрена конструкцией..
⠀
🔥Задача: прокачать вас и друг друга в режиме онлайн! Спикеры в реальном времени будут выполнять задания проекта вместе с вами, поддерживать вас и мотивировать! 🔥Средство: ежедневно вы будете получать программу от наших экспертов - массажи, специальные упражнения, особые методики, теоретическую информацию и многое другое.
Мы предусмотрели МАКСИМАЛЬНОЕ количество запросов, поэтому КАЖДАЯ из вас сможет выбрать инструменты, соответствующие конкретной жизненной ситуации, бытовым обстоятельствам и состоянию здоровья!
⠀
Передай животу, чтобы сматывал удочки!
⠀
И первое упражнение:
Делай раз 👉 подписывайся на наш проект @ploskiy_jivotik
Делай два 👉 и все подписки (24 спикера)
Делай три 👉 наслаждайся процессом и результатом!
‼️После старта профиль закрываем, опаздунов не принимаем, хитрецов блокируем!
Ну а теперь ВНИМАНИЕ!
Подпишись на проект и все его подписки и напиши здесь «ГОТОВО» - каждый день после старта мы будем выбирать счастливчиков, которые получат ТОП-секретных и невероятно вкусных десертов для тонуса кожи😍
⠀
👊НЕТ сухой безжизненной диете.
🙌ДА реальной движухе и живымнастоящим результатам!!
вы со мной?

🔗 Мишиева Залина и мои рецепты.

➰ Инстаграм

​Всем мира, добра и счастья!
Как долго я ждала этого дня, (знаю многие из вас тоже очень ждали) как давно мечтала об этом...
Мечты сбываются друзья, не смотря, что тебе почти 40 лет, и они также волнуют сердце как в твои же когда-то 18...
Мои хорошие, любимые, дорогие, я думала будет такой длинный текст, т к чтобы описать моё состояние нужно очень много слов, но честно, не смогла их подобрать именно тех что внутри меня... Просто скажу вам, спасибо, спасибо за всё, СПАСИБО ВАМ ЗА ВАС!
Да, да многие даже со вчерашнего сторис поняли, вышла моя первая кулинарная книга.
Я молю Всевышнего, чтобы эта книга с красивым названием «ВКУСНОЕ СЕМЕЙНОЕ СЧАСТЬЕ» с праздничными блюдами, действительно приносила людям счастье, абсолютно в каждый дом!
И это счастье было семейным и очень вкусным 😘! Ведь даже не ожидала, что книгу с Издательством АСТ так и назовём, вы понимаете? не зря ведь каждый рецепт начинался с этих слов.
Заказать книгу можно, перейдя по ссылке в шапке моего профиля, в любую точку мира. .
Я очень счастлива, если даже вдруг не станет Инста или меня, останется эта книга в которую вложила всю свою душу и любовь.
Люблю и обнимаю 🤗.

➰ Инстаграм

Привет, мои дорогие.
Здоровья, мира и счастья вам!
.
Ещё летом, покупая приправы «Волшебное дерево» @magictree.ru прихватила с собою кокосовую стружку, разрыхлитель и ванилин, именно для этого пирога, но руки дошли только сейчас.
Обязательно приготовьте его, очень легко готовится и ещё быстрее съедается. «Кокосовый пирог»
Ингредиенты;
Тесто, я использовала готовое, песочное, но по желанию, можно приготовить самим.
Начинка:
-150 г кокосовой стружки -100 г плавленого сырка -100 г сливочного масла -200 г сгущённого молока -3 яйца
-2 ст.л кукурузного крахмала. -любые орехи (по желанию)
Приготовление:

Готовим начинку, растираем комнатной температуры масло с сыром, затем яйцо, (взбивать также можно и миксером), затем заливаем сгущенку, хорошо взбиваем и под конец добавляем кокосовую стружку.
Собираем наш пирог.
Тесто раскатываем или разминаем руками, во форме для запекания, не забывая бортики. Заливаем начинку, сверху кладём орехи и запекаем при 180 градусах, примерно 40 минут.
Приятного аппетита.

🔗 Мишиева Залина и мои рецепты.

➰ Инстаграм