NOVIKOV GROUP


Гео и язык канала: Россия, Русский
Категория: Другое


Официальный канал Novikov Group
-самые актуальные новости и эксклюзивы
-акции и уникальные промокоды в рестораны и магазины наших партнеров
-рецепты, подборки и лонгриды

Связанные каналы

Гео и язык канала
Россия, Русский
Категория
Другое
Статистика
Фильтр публикаций


🌾 Гастрономический тренд 2024 года — гречка — не только возвращается на столы, но и занимает центральное место в меню многих ресторанов.

Этот древний продукт, долгое время считавшийся скромным и простым, сегодня переосмысливается шеф-поварами и представляется в новом свете.

🍽 В «Высота 5642» (Черкасский) гречка подается с белыми грибами, за счет чего блюдо приобретает насыщенный и утонченный вкус.

🥗 В «Огоньки cafe» представлен салат из баклажанов с зеленой гречкой — блюдо, которое демонстрирует универсальность гречки и её способность гармонично сочетаться с разнообразными ингредиентами.


🌞 В ресторане «Miss you» теперь можно насладиться завтраками, которые перенесут вас в атмосферу самых незабываемых утренних моментов из путешествий.

🍴 В меню завтраков:
✔Большой завтрак «Miss you»: домашние колбаски, халуми, яйца и авокадо
✔Овсяная каша с гранолой и свежими ягодами
✔Гречневая каша с киноа, пармезаном и авокадо
✔Омлет по-французски с трюфелем
✔Шакшука с фетой и заатаром
✔Скрембл со страчателлой и красной икрой
✔Греческий йогурт с гранолой
✔Фермерский творог с ванилью и взбитыми сливками
✔Сырники с клубничным вареньем
✔Слоеные роллы с фундуком
✔Пан-о-шоколя
✔Канелле и круассаны
✔Слоеный ролл с пастрами из индейки, брусникой и сыром бри
✔Croque Miss you с тамбовским окороком и грюйером

🍰 Все блюда и выпечку можно заказать с собой – удобно для тех, кто ценит быстрый ритм жизни.

🕘 Завтраки подаются с 9:00 до 12:00 по будням и до 14:00 по выходным, а витрина с десертами доступна с 12:00.


🌿Постное меню

🍲 В «Сыроварне» представлено разнообразие постных блюд: от зеленого хумуса до яблочного штруделя с сорбетом из малины и торта «Базилик-виноград». Овощной салат с киноа, кукурузный крем-суп, минестроне с соусом из шпината, пицца с брокколи и кабачками, жареный картофель с грибами — каждое блюдо создано, чтобы удовлетворить ваши вкусовые предпочтения в период поста.

🥗 В Zoo можно насладиться салатом романо с овощным тартаром, зеленым салатом с медово-горчичной заправкой, щами из щавеля с грибами и постной сметаной, картофелем с грибами и зеленью, а также орзо с запеченными овощами и оливками.

🍽 В Assunta Madre шеф-повар Кателло Сансоне предлагает яркие вкусовые сочетания. Битые огурцы с кешью, тартар из томатов с оливковым маслом и разноцветный салат из чечевицы со свежими овощами – вот лишь некоторые из блюд. В меню также есть суп из зеленых овощей с тыквенными семечками, запеченный баклажан с тайским соусом, орекьетте с брокколи, пицца с грибами и трюфелем, а также пенне аррабиата. Десерт от шеф-кондитера Бека Караева — авокадо с подушкой из чернослива, кешью и кокоса.

🔮 Miss you гипнотизирует веганскими фрикадельками, цветной капустой, аррабиатой, стейком из тыквы и клубничным муссом. Ресторан уже ждет своих гостей на дегустацию постного меню.

🔥 В «Огоньках» также представлены постные блюда: зеленый салат Bowl, салат из жареных баклажанов с зеленой гречкой, хумус с печеным перцем, пицца с баклажаном, шпинатом и тофу, полента с овощами «Том Ям» и черное ризотто с грибным ассорти.


🍽️ Планы на неделю

1️⃣ Sirena х MAYRVEDA Kislovodsk
Шефы Алексей Горевой и Игорь Сербин разработали меню для тех, кто осознанно относится к своему питанию. Среди блюд — хумус с гранатом и кедровыми орехами, крем-суп из цукини с пастернаком, тыквенное ризотто и ягодный мармелад. Блюда помогут восполнить эмоциональные ресурсы, восстановив внутренний баланс.

2️⃣ «Меню чемпиона» в AQUAMARINE
AQUAMARINE совместно с известными спортсменами создал «Меню чемпиона». Среди позиций — салаты с крабом и манго, с томатами, авокадо и моцареллой, большой зеленый салат с пармезаном, омлет с авокадо и трюфелем, шакшука, стейк из сибаса, язычки ягненка и стейк миньон.

3️⃣Постное меню от нутрициолога Ирины Писаревой в ресторане «Аист»
Шеф-повар Мирко Дзаго и Ирина Писарева предлагают сбалансированные блюда, богатые белком, железом и витаминами группы В.

4️⃣ Shiba и Vanil в сотрудничестве с SACO BEAUTY GROUP представляют специальное весеннее меню, блюда которого полны витаминов и полезных микроэлементов. Позиции можно попробовать до конца марта.

5️⃣ «Высота 5642» Черкасский приглашает гостей в период Рамадана. На ифтар каждого угощают финиками, а все мясо в ресторане — халяль.


🍕 Традиции стран: итальянская кухня

🇮🇹 В мире кулинарии итальянская кухня занимает особое место благодаря своей простоте, изысканности и вкусу. Сегодня мы отправимся в гастрономическое путешествие по ресторанам, где можно насладиться настоящими итальянскими блюдами.

🍴 ILSOLO Pizza&Pasta предлагает пиццу со страчателлой с мортаделлой и пиццу с трюфельным кремом, а также паппарделле с белыми грибами. Эти блюда отражают классический вкус Италии, где каждый ингредиент играет ключевую роль.

🍝 В Valenok можно попробовать пасту тальятелле карбонара, ризотто с белыми грибами и говяжьими щечками, а также салат с сыром страчателла. Эти блюда демонстрируют глубину и насыщенность итальянских вкусов.

🧀 «Клевое бистро» радует гостей пастой собственного производства, приготовленной в голове пармезана. Это блюдо не только вкусное, но и зрелищное. Оно полностью соответствует итальянской кулинарной философии, в основе которой – лаконичность и качество ингредиентов.

🍤 «Огоньки cafe» представляет фузилли с креветками в соусе из шпината. Это блюдо сочетает в себе морские нотки с нежностью шпината, создавая легкий и изысканный вкус.



Показано 6 последних публикаций.