💯 Лайфхаки для кухни
Часть 2
(первая часть здесь)
🐟 Бывает, что при варке рыба выделяет специфический запах. Чтобы избавиться от него, достаточно добавить в воду корень сельдерея или петрушки. На вкус не повлияет, зато запах устранит.
🥩 Когда отбиваете мясо, не забудьте накрыть его пищевой пленкой. Так брызг и разлетающихся кусочков будет гораздо гораздо меньше.
🥚 Часто сталкиваетесь с трудностями при чистке вареных яиц? Скорлупа отделяется проблемно и оставляет на себе половину белка. Чтобы отварные яйца легче чистились, добавьте в воду при варке немного соды, и скорлупа снимется гораздо легче.
🥔 Картофель не несет большого вреда, но я его не люблю и своим клиентам не советую. Однако предполагаю, что некоторым из вас совет по его хранению будет очень кстати. Чтобы картофель не прорастал, положите в мешок с ним пару яблок. Это убережет его от длинных корней.
Кстати, картофель лучше не хранить в холодильнике, потому что в холоде его крахмал превращается в сахар. Что еще нельзя хранить при низких температурах, 👉🏼 читайте в одном из предыдущих постов.
Часть 2
(первая часть здесь)
🐟 Бывает, что при варке рыба выделяет специфический запах. Чтобы избавиться от него, достаточно добавить в воду корень сельдерея или петрушки. На вкус не повлияет, зато запах устранит.
🥩 Когда отбиваете мясо, не забудьте накрыть его пищевой пленкой. Так брызг и разлетающихся кусочков будет гораздо гораздо меньше.
🥚 Часто сталкиваетесь с трудностями при чистке вареных яиц? Скорлупа отделяется проблемно и оставляет на себе половину белка. Чтобы отварные яйца легче чистились, добавьте в воду при варке немного соды, и скорлупа снимется гораздо легче.
🥔 Картофель не несет большого вреда, но я его не люблю и своим клиентам не советую. Однако предполагаю, что некоторым из вас совет по его хранению будет очень кстати. Чтобы картофель не прорастал, положите в мешок с ним пару яблок. Это убережет его от длинных корней.
Кстати, картофель лучше не хранить в холодильнике, потому что в холоде его крахмал превращается в сахар. Что еще нельзя хранить при низких температурах, 👉🏼 читайте в одном из предыдущих постов.