Как ресторатору отследить основные показатели (фудкост и др.) деятельности ресторана, бара или кафе в программе Трактиръ?Без должного анализа показателей, при кажущимся благополучии, денег на развитие бизнеса может не хватать.
Наличие высоких показателей по продажам ещё не говорит о благополучии бизнеса. Важно, что бы, прибыль росла быстрее продажи. И ещё важно, что бы рост продаж сопровождалось поступлением денег.
Подробнее смотрите на видео.
https://youtu.be/1GIONHTc1B4