Тар - тар из морского волка
Автор: Николай Бакунов
Ингредиенты:
Кокос – 1 шт.
Сибас филе – 50 гр.
Сальса томатная - 30 гр.
Соль – 2 гр.
Сок лайма –2 гр.
Кинза свежая – 1 гр.
Авокадо – 25 гр.
Редис –5 гр.
Лук красный – 6 гр.
Мята свежая –1 гр.
1.С кокоса срезать и снять крышку-верхушку.
2.Филе морского волка очистить от кожи, нарезать кубиком, смешать с томатной сальсой. Затем добавить сок лайма, рубленную кинзу, кубиком нарезанный авокадо, редис и красный лук.
3.Добавить специи по вкусу: соль, перец.
4.Начинку выложить в орех, украсить слайсами мякоти кокоса и соцветием мяты.
5.Подается на блюде с льдом фраппе.
#тартар #сибас #закуска #бакунов #кокос
Автор: Николай Бакунов
Ингредиенты:
Кокос – 1 шт.
Сибас филе – 50 гр.
Сальса томатная - 30 гр.
Соль – 2 гр.
Сок лайма –2 гр.
Кинза свежая – 1 гр.
Авокадо – 25 гр.
Редис –5 гр.
Лук красный – 6 гр.
Мята свежая –1 гр.
1.С кокоса срезать и снять крышку-верхушку.
2.Филе морского волка очистить от кожи, нарезать кубиком, смешать с томатной сальсой. Затем добавить сок лайма, рубленную кинзу, кубиком нарезанный авокадо, редис и красный лук.
3.Добавить специи по вкусу: соль, перец.
4.Начинку выложить в орех, украсить слайсами мякоти кокоса и соцветием мяты.
5.Подается на блюде с льдом фраппе.
#тартар #сибас #закуска #бакунов #кокос