Food is Good | Dubai


Kanal geosi va tili: BAA, Ruscha


Канал о ресторанах в Дубае. События, новости, обзоры заведений и интервью с экспертами отрасли.🍴🇦🇪
Для связи 📨 @alex_manaka

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
BAA, Ruscha
Statistika
Postlar filtri


Кажется, итальянский негрони в представлении не нуждается: официальный коктейль Международной ассоциации барменов занимает законное место в категории «Незабываемые». Где-то рядом с бульвардье, олд-фешнд и драй-мартини – всем бы таких соседей. Неудивительно, что в 2013 году журнал Imbibe анонсировал первую международную Negroni Week – как дань уважения одному из лучших коктейлей в мире и эффектный жест доброй воли. На сегодняшний день инициатива собрала более 5 миллионов долларов для благотворительных организаций.

Разбираемся, какие дубайские проекты присоединились к Negroni Week – в этом году она пройдёт с 16 по 22 сентября.

@FoodIsGood_Dubai


17 сентября в баре Galaxy пройдут очередные гастроли проекта Eyes on the Stars.

В этот раз в гости к Galaxy едет именитая команда бара HIMKOK из Осло (№10 в The World's 50 Best Bars). Вечер обещает быть «звёздным» во всех смыслах. Подробности можно найти здесь.

@FoodIsGood_Dubai


Несмотря на бытующее мнение о том, что лето в Дубае – низкий сезон, в прошедшие три месяца запустилось немало новых интересных проектов. Прекрасное решение, чтобы «обкатать» сервис и меню, настроить работу персонала и войти в высокий сезон во всеоружии.

Делимся с вами самыми значимыми открытиями лета и напоминаем, что обо всех интересных ресторанных новостях рассказываем в нашем канале. А в предстоящем сезоне будут еще и репортажи с открытий, ужинов и многое другое.

@FoodIsGood_Dubai


Как говорил Стивен Кинг: «Хороший день начинается с хорошего завтрака». Так, конечно было не всегда, в средневековой Европе утренний прием пищи часто пропускали и трапезничали только 2 раза в день, а великий богослов 13 века – Фома Аквинский утверждал, что есть до утренней мессы – грех, потому что завтрак прерывает пост. К счастью, с тех пор многое изменилось и сейчас утренний ритуал со всевозможными вариациями блюд из яиц или злаковых стал неотъемлемой частью нашей жизни и поводом выйти из дома.

Специально для этого случая собрали для вас 7 рекомендаций, где можно начать свой день.

@FoodIsGood_Dubai
#Подборка #Завтраки


Недавно в нашем канале мы публиковали обзор на Zenon – ресторанную концепцию, необычно сочетающую мифы древней Греции и современные AI-технологии.

Мы поговорили с теми, кто стоял у истоков проекта, поэтому если вам интересен ресторанный менеджмент – знакомьтесь с героями нашего интервью – Эсином Мехметом и Уорреном Гордоном. Интервью можно почитать по ссылке.

@FoodIsGood_Dubai
#Интервью


Если на лето вы всё же остались в Дубае, мы собрали для вас несколько сценариев завтрака, ланча, бранча или коктейля от Orange Hospitality. Кстати, 3 из 4 ресторанов группы попали в рекомендации гида Michelin.

@FoodIsGood_Dubai


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Две звезды ⭐️⭐️ вновь получили Il Ristorante Niko Romito, STAY by Yannick Alléno и Tresind Studio.

К ним присоединился четвёртый проект Row on 45. Шеф-повар Jason Atherton настолько растрогался полученной наградой, что прослезился прямо на сцене. Это очень мило.

@FoodIsGood_Dubai




🏆Специальные номинации:

Opening of the Year - The Guild
Service Award - DuangDy by BO.LAN

Sommelier Award - Michael Mpofu (Celebrities by Mauro Colagreco)
Young Chef - Jesus Lobato Suarez (Smoked Room)

🍀Green Stars:
Boca
LOWE
Teible

@FoodIsGood_Dubai


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Дмитрий Блинов получает свою награду Bib Gourmand. Переживает, речь решил не говорить, однако большой молодец! Наши искренние поздравления!

@FoodIsGood_Dubai




Пока одни обитатели Дубая покинули город ради более мягкого климата, другие, самые стойкие, в числе которых наш Head of Gourmet, сейчас вместе с почётными гостями со всего мира, звёздными шефами, рестораторами и экспертами индустрии исследуют welcome зону нового One&Only Za'abeel в ожидании церемонии вручения звёзд гида Michelin.

Среди гостей замечены шефы Дабиз Муньос, Анн-Софи Пик, Пако Моралес, Мехмет Гюрс, Дилан Джонс, Мохаммед Орфали, Дмитрий Блинов, Грегуар Берже, Бо Сонгвисава, директор департамента экономики и туризма Дубая шейх Helal Saeed Al-Marri и несколько инспекторов, приложивших руку к сегодняшним результатам.

@FoodIsGood_Dubai
#MichelinGuide



13 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.