در این مرحله خمیر را کنار گذاشته تا خنک شود و بعد از خنک شدن آنرا داخل پارچه تمیز پیچیده و بعد داخل نایلون قرار میدهیم @shdvi بمدت 24 ساعت در یخچال بماند تا خمیر آماده شود. @shdvi نکته ***بهترین زمان استفاده از این خمیر یک روز بعد از پخت آن میباشد @shdvi
