*تاتلی_موس_توت_فرنگی_با_سس_توت_فرنگی


🔶مواد لازم برای سس توت فرنگی

500 گرم توت فرنگی (پاک شده، شسته و خرد شده)
نصف لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
1 لیوان آب
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 قاشق سوپخوری نشاسته (ذرت یا گندم ، سر پر باشد)


🔶برای موس

1 پاکت ژله حاضری با طعم آلبالو
2 استکان آب جوش(استکان کمرباریک ترک)
1 پاکت کرم شانتی با طعم توت فرنگی
❣کرم شانتی پاکت 75 گرمی همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده
1 لیوان شیر سرد
1 عدد تخم مرغ


🔶برای تزئین

توت فرنگی، موز


🔶طرز تهیه

توت فرنگی های خرد شده را همراه شکر داخل قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم در حالیکه هم میزنید بپزید. (توت فرنگی ها از حالت تازگی درآید و نرم شوند) آب، آب لیمو و نشاسته را داخل کاسه دیگری بریزید و هم بزنید مخلوط شوند. آب نشاسته ای را کم کم به توت فرنگی ها اضافه کنید و از طرفی خوب هم بزنید. وقتی سس قوام گرفت زیر اجاق را خاموش کنید و سس را در مخلوط کن میکس کنید. سس را داخل لیوان و کاپ ها بریزید بطوریکه از نصف کمی کمتر باشد. (اگر سس غلیظ نشد داخل یک لیوان کمی نشاسته و آب را مخلوط کنید و با هم زدن به مخلوط اضافه کنید سریع غلیظ میشود)


🔶برای موس

پودر کرم شانتی و شیر را تا زمانیکه غلیظ شود با همزن برقی خوب هم بزنید. تخم مرغ را به کرم شانتی اضافه کنید و دوباره با هم زنبرقی خوب هم بزنید. داخل ظرف دیگری ژله و آب جوش را سریع هم بزنید. ژله حاضر شده را بدون معطلی با کرم شانتی هم زده مخلوط کنید. (ژله ی داغی را که اضافه کردید از خام ماندن تخم مرغ جلوگیری میکند)
روی سس توت فرنگی، کرم موس توت فرنگی را بریزید. داخل یخچال گذاشته 1 ساعت منتظر بمانید ببندد.
تاتلی را با توت فرنگی و موز تزئین و سرو کنین