Fliegenpilze sammeln - mit oder ohne Stiel?
Die Frage taucht immer wieder auf: Soll ich nur die Fliegenpilzhüte verwenden oder auch die Stiele?
Es ist deine Entscheidung, ob du den Stil mit verwerten willst oder nicht. Es gibt hier kein richtig und falsch. Aber es gibt ein paar spannende Aspekte zu bedenken.
1️⃣ Enthält der Stiel Wirkstoffe?
Ja, auch der Stiel enthält Ibotensäure und Muscimol, allerdings weniger als der Hut. Es gibt verschiedene Quellen, die Angaben variieren zwischen 30% und 50% verglichen mit der Wirkstoffkonzentration im Hut.
Das bedeutet also auch im Stiel sind Wirkstoffe vorhanden! Die größte Wirkstoffkonzentration befindet sich übrigens in der orangenen Schicht direkt unter der Huthaut.
2️⃣ Einladung zum Feldversuch: Trockne die Stiele separat und sammel eigene Erfahrungswerte was den Wirkstoffgehalt im Vergleich mit den Hüten angeht und schreib deine Erfahrungswerte dann unter diesem Beitrag in die Kommentare. Wer macht mit?
3️⃣ Weitere Stoffe im Stiel
Der Stiel enthält aber auch noch andere Wirkstoffe, die im Hut möglicherweise nicht vorkommen. Erwähnenswert sind an dieser Stelle die Aminosäure NAC und Alpha-GPC.
Es kommt auch häufiger vor, dass der Stiel schon mit Maden befallen ist. Dann würde ich den Stiel stehen lassen.
5️⃣ Warum werden im Internet nur Pilzhüte angeboten?
Ein Grund dafür ist, dass die Fliegenpilz Saison sehr kurz ist und die Trocknungskapazitäten mit den potenteren Hüten ausgelastet werden. Auch für die weitere Logistik ist es platzsparender nur die Hüte zu verwenden und schöner sind sie natürlich auch. Bei Pulver kann es sein, dass die Stiele mit verarbeitet wurden.
6️⃣ Bestimmung mit Stiel
Zur eindeutigen Bestimmung ist der Stiel wichtig. Typisches Merkmal am Stiel ist z.B. der Ring, die Stielbasis ist knollig verdickt.
7️⃣ Meine persönliche Meinung
Der Stiel gehört genauso zum Pilz dazu wie sein Hut. Wenn ich selbst Fliegenpilze sammel, verwende ich deswegen den Stiel gerne mit. Ein Pilz ohne Stiel hat keinen Stil.
❓ Sammelst du die Stiele mit? Verwertest du sie separat? Hast du auch eine geringere Wirkstoffkonzentration festgestellt?
Gerne weiterleiten 🙏
Wenn euch noch mal jemand fragt, ob die Stiele verwendet werden können, dürft ihr sehr gern diesen Beitrag teilen.
Weitere Infos zum Fliegenpilz
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Foto: Mela von Heckenwerk
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Die Frage taucht immer wieder auf: Soll ich nur die Fliegenpilzhüte verwenden oder auch die Stiele?
Es ist deine Entscheidung, ob du den Stil mit verwerten willst oder nicht. Es gibt hier kein richtig und falsch. Aber es gibt ein paar spannende Aspekte zu bedenken.
1️⃣ Enthält der Stiel Wirkstoffe?
Ja, auch der Stiel enthält Ibotensäure und Muscimol, allerdings weniger als der Hut. Es gibt verschiedene Quellen, die Angaben variieren zwischen 30% und 50% verglichen mit der Wirkstoffkonzentration im Hut.
Das bedeutet also auch im Stiel sind Wirkstoffe vorhanden! Die größte Wirkstoffkonzentration befindet sich übrigens in der orangenen Schicht direkt unter der Huthaut.
2️⃣ Einladung zum Feldversuch: Trockne die Stiele separat und sammel eigene Erfahrungswerte was den Wirkstoffgehalt im Vergleich mit den Hüten angeht und schreib deine Erfahrungswerte dann unter diesem Beitrag in die Kommentare. Wer macht mit?
3️⃣ Weitere Stoffe im Stiel
Der Stiel enthält aber auch noch andere Wirkstoffe, die im Hut möglicherweise nicht vorkommen. Erwähnenswert sind an dieser Stelle die Aminosäure NAC und Alpha-GPC.
NAC (N-Acetyl-L-Cystein) wird auch als Nahrungsergänzungsmittel angeboten und soll diverse gesundheitliche Vorteile bringen. Bei Alpha-GPC (Alpha Glycerylphosphorylcholine) wird vermutet, dass es zur Decarboxilierung beiträgt und dem Körper hilft die Alkaloide im Fliegenpilz zu verstoffwechseln, es wird ebenfalls als Nahrungsergänzung vermarktet und z.B. von Sportlern zur Leistungssteigerung genutzt.4️⃣ Maden im Stiel
Hier eine Quelle dazu.
#AmanitaDreamer spricht auch von von zellwachstumshemmenden und -fördernden Stoffen im Stiel.
Es kommt auch häufiger vor, dass der Stiel schon mit Maden befallen ist. Dann würde ich den Stiel stehen lassen.
5️⃣ Warum werden im Internet nur Pilzhüte angeboten?
Ein Grund dafür ist, dass die Fliegenpilz Saison sehr kurz ist und die Trocknungskapazitäten mit den potenteren Hüten ausgelastet werden. Auch für die weitere Logistik ist es platzsparender nur die Hüte zu verwenden und schöner sind sie natürlich auch. Bei Pulver kann es sein, dass die Stiele mit verarbeitet wurden.
6️⃣ Bestimmung mit Stiel
Zur eindeutigen Bestimmung ist der Stiel wichtig. Typisches Merkmal am Stiel ist z.B. der Ring, die Stielbasis ist knollig verdickt.
7️⃣ Meine persönliche Meinung
Der Stiel gehört genauso zum Pilz dazu wie sein Hut. Wenn ich selbst Fliegenpilze sammel, verwende ich deswegen den Stiel gerne mit. Ein Pilz ohne Stiel hat keinen Stil.
❓ Sammelst du die Stiele mit? Verwertest du sie separat? Hast du auch eine geringere Wirkstoffkonzentration festgestellt?
Gerne weiterleiten 🙏
Wenn euch noch mal jemand fragt, ob die Stiele verwendet werden können, dürft ihr sehr gern diesen Beitrag teilen.
Weitere Infos zum Fliegenpilz
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Foto: Mela von Heckenwerk
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