исповедь бариста


Kanal geosi va tili: Rossiya, Ruscha


истории из закулисья кофейни люблю кофе

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
Rossiya, Ruscha
Statistika
Postlar filtri




знаете какое настроение?

КРАСИИИИИВО ТЫ ВОШЛА В МОЮ ГРЕШНУЮ ЖИЗНЬ
КРАСИИИИИИВО ТЫ УШЛА ИЗ НЕЁ

так вот, спасибо, Валерий Меладзе, за то, что благодаря твоему творчеству, я максимально точно могу описать деятельность бариста Тани

я думаю, наши гости поймут кто это, ибо работала она месяца четыре. все было очень хорошо, девочка с опытом работы и правильным настроем, НО

в один день она оставила сообщение (даже не членам команды): «больше на смены не выйду, се ля ви, нужно рассчитать». больше всего вопросов остаётся у ребят, брошенных на произвол судьбы, ибо не у всех есть возможность выходить вместо Тани.

в общем, так никому ничего не объяснив и оставив свои одежки, она уехала в другой город :(

честно, сложно понять, в чем была проблема уйти по-человечески, не причинив неудобств

есть осадок


птичка нашептала, что было бы прикольно добавить на канал полезную информацию о кофе

что думаете?


ирония судьбы или где, блин, повар

наша команда уже достаточно давно находится в поиске самого замечательного повара, но раз я сейчас пишу этот пост, вы понимаете, что всё безрезультатно 🤷🏻‍♀️

основная проблема - подъем к 7 утра. то есть многим ребятам нравится стажировка, коллектив и условия, но не настолько, чтоб сократить время своего драгоценного сна

а последняя ситуация - это вообще треш. так сказать, апогей безнадежности.
приходит очередной стажёр, как полагается, рано утром. но вот незадача:

«ребят, сиги забыл купить, можно до ларька быстренько?»

это одна из тех историй, когда человек уходит за сигаретами, и больше его никто никогда не видит ☹️

может вселенная нас оберегает от недобросовестных сотрудников?

мы все ещё ищем повара. если что - пиши в личные сообщения


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish


сбой в матрице, количество Валер в кофейне вышло из под контроля


Ответственность!

как много смысла в этом слове, как много важного таится в каждой грани его определения!

великая беда всея Люблю Кофе состоит в том, что наш горетехник совершенно не знаком с вышесказанным понятием. не обезобразил его бог ответственностью, а нам плоды пожинай, так выходит?

в пример – сегодняшняя ситуация. у самой лучшей уборщицы в мире сломалась раковина. че-то потекло, какие-то проблемы с горячей водой, в общем ситуация: «Андрей, приди почини»

что делает Андрей? (кто не понял, это имя нашего техника, в простонародии Андрэ Механидзе)

приходит под открытие кофейни, ломает раковину ещё больше, бежит за инструментами и пропадает до обеда (лично я до сих пор понятия не имею, где он)
смею предположить, он вернётся с объективной причиной своего долгого отсутствия. что это будет, я пока не знаю, но будь то пробки или отвалившаяся рука, терпение уже заканчивается.

«а что вы тогда его не уволите?» – спросите вы, мои дорогие друзья.

видите ли, не всегда ситуация складывается столь плачевно, ведь иногда работа идёт вполне себе качественно и хорошо. ну или так, что ни одна чаша весов не наполнялась больше другой.

но сегодня все злятся как никогда! долго ещё мучаться Алсу? и что делать с Андрэ?


Сталкивались когда-нибудь с подобным мошенничеством ?


ГДЕ МОЯ СДАЧА?
полезный пост 🥗

сейчас расскажу об одной схеме мошенничества, с которой нам не раз пришлось столкнуться

есть один дедуля, который имел честь облагородить Люблю Кофе своим присутствием (и не один раз)

схема всегда одна:
он заказывает дофига всего, потом протягивает 5000-ую купюру, затем незаметно прячет ее обратно и ждёт. конечно, ждет, чтобы ему дали сдачу с этих денег

ребята, работающие на кассе, к его большому сожалению, не тупицы, поэтому далее следует момент неловкого молчания. чтобы избежать обвинений в обмане, наш герой делает вид, что ему кто-то звонит и уверенно уходит в закат

скорее всего, он думает, что у бариста память один день, поэтому заходить можно с завидной регулярностью, делая одно и то же 🤷🏻‍♀️


хэй, всем привет! соскучились?

что насчёт авокадо тостов без авокадо ?

ремарка: сие блюдо наш хит продаж, спасибо культу на правильное питание и авокадо (кстати, был период, когда я ела эти тосты каждый день! иначе, как наркотик их назвать нельзя, я еле как слезла с этой привычки)

так вот, одним субботним утром встречаются на кассе наши постоянные гости и бариста Ваня

я не совру, если скажу, что в этот раз они реально долго не могли определиться с выбором, но Ваня мужественно выполнял свой долг и крайне уважительно относился ко всем вопросам
но тут речь зашла про авокадо тосты

этим утром они пользовались особой (казалось бы, куда особеннее) популярностью и осталась только одна порция, о чем Ваня вовремя сообщил:

- к сожалению, авокадо есть только на одну порцию
- давайте тогда без авокадо
- это как? авокадо тост без авокадо?
- и без всего красного!
- это как?
- ну просто хлеб руккола и лосось
- погодите, вы понимаете, что это бутерброд с лососем получится, да?
- ДА!
- и цена совсем не изменится!!!
- молодой человек, хлеб, руккола, лосось!

поэтому к черту вашу моду на авокадо, стране нужны бутерброды без всего красного


МЫСЛЕЙ МНОГО
ТЫ ОДИН




начала замечать, что гости были бы не против использовать кофейных жмых в бьюти целях
как думаете, нам стоит задуматься о его продаже?


(со звуком)


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish


РУБРИКА: ЭТО БЫЛО БЫ СМЕШНО, ЕСЛИ Б (дальше сами знаете)

однажды, гость, который бывает у нас почти каждый день, занял у бариста деняк

нет, эта не та история, когда тот, кто занимает деньги, пропадает без вести. ситуацию обратная: человек и сейчас является нашим постоянным гостем, не скупится на завтраки и обеды, а вот долг отдавать не спешит

и кто-то из ребят уточнил, мол, ну когда случится-то? момент истины?

а он такой и говорит:
-а я уже отдавал же, шо вы мне тут голову морочите?

медаль за удачу по жизни достаётся бариста Данилу


для тех, кто в танке - у нас новая бариста Алена!
красивая, умная, веселая девочка, с багажом знаний о кофе, все как нам надо

вообще, обычно команда скупится на комплименты друг другу (мы всё чувствуем СЕРДЕЧКОМ), а вот гости очень щедро ими сорят

например, недавно, стоит Алена, работает, и подходит один мужчина, с очень официальным заявлением:

- а вы знаете, что у женщин одна бровь от бога, а вторая от собаки сутулой ?
- 🤔🧐🤨
- так вот! у вас обе от бога!

теперь вы тоже знаете, как всего за пару секунд очаровать любую лэйди

P.S. чтобы тоже понимать, как должны выглядеть брови от бога, приходите в гости смотреть на Алёну 😉


каждый месяц команде выдаётся n-ая сумма денег, которую мы можем тратить на всякие штучки для нашего удобства, типа купить что-то в бар, на кухню, декор и тд

в этот раз мы пришли к выводу, что наша любимейшая Алсу достойна большего, чем сидеть в своё свободное время на перевёрнутом ведре

Жека запарился, поехал в икею, выбрал самый лучший стул в мире и привёз его в кофейню

Алсу, конечно, рада, мы тоже, рабочие будни идут, жизнь в кофейне кипит, а в таких историях всегда есть НО

и вот как-то раз захожу я на кухню, а наше солнышко снова сидит на перевёрнутом ведре
говорит, что привыкла, оно ей нравится и вообще так гораздо комфортнее

как говорится, чем бы дитя не тешилось, лишь бы из Люблю Кофе никогда не уходило





20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.

375

obunachilar
Kanal statistikasi