Быстро.Вкусно.Полезно.


Kanal geosi va tili: Rossiya, Ruscha


Про: энергию и ресурсность, трансформацию и осознанность, и конечно рецепты, лайфхаки «быстровкуснополезно»
На @jamilyaiman - ваши вопросы и комменты

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
Rossiya, Ruscha
Statistika
Postlar filtri






Привет друзья!

Делюсь рецептом белкового блюда, для постных, без мясных и без рыбных дней.
В тему православного поста, прям самое то👍

Один из моих любимых продуктов: тофу. Который кстати всегда свежий есть в FermaMarket магазинах.

Тофу приготовленная из Соевых бобов - один из тех продуктов, которые способны обеспечить наш организм высококачественным белком. Его производят из высокобелковых сортов, где содержание протеина 36-42%. В готовом продукте белка будет меньше, около 12-15% но и этого достаточно, чтобы поддержать организм во время отказа от животных продуктов. Жира в тофу немного, обычно 4-6%. Плюс в том, что это растительный жир, который не повышает уровень "плохого" холестерина. В тофу много Кальция, Марганца, Селена.
Тофу универсальный продукт и сочетается со сладким, овощами, крупами, подходит для выпечки, тушения, жарки. Его можно использовать вместо яиц, делая скремблы и омлеты.

Если вы еще не пробовали тофу, очень рекомендую

Сегодня делюсь рецептом паштета из тофу с зеленью и запеченными овощами от моего учителя ТибетДок.

Для этого нам понадобиться :
⁃ 100 гр мягкого тофу
⁃ 1-2 дольки чеснока, 1 ст ложка оливкового масла, соль по вкусу, щепотка зиры, щепотка карри или масалы, пучок свежей кинзы, базилика, петрушки.

Как готовим:

1. Режем тофу тонкими пластами или кубиками. В сковороде согреваем масло и все специи ( или заранее маринуем тофу в специях) и обжариваем на среднем огне с двух сторон.

2. В блендере измельчаем все содержимое сковородки + свежий базилик, кинзу, петрушку и 0,5 чл сока лимона (объем зелени рассчитывайте на свой вкус)

3. Подаем паштет с приготовленными на пару, печенными (мои любимые брокколи, цветная капуста) или свежими овощами - листья салата, огурец. Можно добавлять к цельнозерновому хлебу в качестве помазки 😉👍




Привет друзья!

Давно меня не было на канале.

Возвращаюсь…и несмотря все бурные социальные, профессиональные, бизнес и личностные изменения, на этом канале буду «заземляться» вместе с вами и продолжать исследовать тему еды и ее влияния на наше здоровье, настроение, внешний вид, уровень энергии ..

Канал, начинала с того, что активно знакомила вас с рецептами полезных и вкусных смузи.
Сейчас так же их нежно люблю, но пью уже иначе и в своё время.

Конец марта, мы активно находимся в сезоне Слизи ( Капхи) и переходим в сезон Ветра ( Ваты)…

Текут «ручьи» в природе, а у нас: насморки, различные респираторные, с утра налет (слизь) на языке, в носоглотке…и сейчас самое время помочь себе «очистится» от залежей «сугробов»: зимний тяжёлой еды и гиподинамии.

Смузи отличный инструмент добавить себе и зелениовощей и специй и суперфудов:

- 1/2 грейпфрут ( кому кислогорько замените на апельсин)
- 2 киви
- 1 зелёное яблоко
- 2 стебля сельдерея
- 1 пучок витграсса
- 1-2 ветки базилика ( опционально, но вкуснее)
- 0,5 пучка: петрушка, кейл, кинза ( что есть в холод-ке и что вас вкусно)
- 1-2 стакана тёплой кипячёной водой ( начните с 1 го стакан и доливайте по необходимости)

Добавляете по щепотке ( кто как привык) специи: корица, зелёный кардамон, хорош порошок конопли, пьёте коллаген, туда же

И все тщательно взбиваете в блендере и …приятного аппетита

ПСС. Вместо яблока, можете добавить: замороженные ягоды


• Программа не имеет противопоказаний (кроме острых воспалительных процессов в организме на момент Программы )
• Возраст: от 21 го и …бесконечности :)

Кто со мной? Пишите в комментариях: Иду с вами!
 
После активных, эмоциональных и где то стрессовых завершающих дней прошлого года, подготовки к празднику и самого празднования, верю Программа для многих из вас окажется своевременной и необходимой. 


Друзья!

Как и было обещано, у меня для вас новогодний подарок. 7 дневная Программа «НГ Перезапуск 2022» на платформе @liveyourlife.pro
По традиции, я начинаю год с Программы, которая про намерения и ответственность, заботу о себе, маленькие, но важные шаги и мягкий детокс.

Чем мы будем заниматься?:
• забота о своем ЖКТ
• приведем в порядок свое эмоциональное состояние, улучшим качество сна (что кстати очень влияет на управление весом, в том числе)
• взбодримся и найдем внутренний источник энергии и ресурса (которые непонятно куда «слилось», несмотря на длинные каникулы)
• и конечно, будем знакомится с новыми привычками здорового и осознанного образа жизни

Для кого будет полезен марафон? Всем, кто сейчас меня читает!
• для активных и занятых, у кого не так много времени на заботу о себе, но уже очень хочется быть здоровой/ым и красивой/ым (мужчины велком)
• для тех, кто придерживается собственной диеты: веганы, вегетарианцы, Кето, Палео, АИП, Food Map протоколы, …что еще?
• для моих знакомых, друзей, коллег, кто интересуется почему я выгляжу иначе, чем это принято в моем возрасте и откуда я черпаю энергию на свою деятельность и активность (сможете для себя приоткрыть завесу моих «ахалай, махалай» :))
• для тех, кто не ходит на мои платные программы и консультации, но очень хочет посмотреть: «как она это делает» ? вдруг у нас с вами случится «химия»?
• для тех, кто уже был на моих программах, обязательно найдете то, что мы еще не обсуждали (не зря же я постоянно учусь :)), а еще попробуем новый аудио формат
• тем, кому хочется наконец то «начать» свой НГ именно так как мечталось, перезапустить свой образ жизни перейти на еще более продвинутый уровень; в
• всем, кто про жизнь в энергии, ресурсе, здоровье, а еще про Заботу и Нравлюсь Себе :)
Как долго длится Программа?
• С 14 по 22 января на платформе @liveyourlife.pro

Как будет проходить Программа?
• каждое утро, получаете полезную от меня инфу и задание на странице Инстаграмм
• готовые чек листы, трекеры, детали, инструкции, инсайты и секреты прохождения через голосовые сообщения, и наше общение друг с другом: вопросы/ответы на Телеграмм канале @liveyourlife.pro
• и главное, на этот раз не будет никаких рецептов, вы будете продолжать есть то, что ели и пить то, что пили;  
• конечно будут рекомендации по сочетаемости продуктов (оч важная инфа), порекомендую на время убрать или снизить количество каких либо продуктов (для лучшего результата), но в целом без резких движений и посягательств на вашу «тарелку»
 
С чем выйдете? Обязательно, в случае ответственного выполнения всех заданий :)

• успокоите и сбалансируете работу своего ЖКТ (вздутия, метеоризмы, расстройства процесса), улучшите свое пищеварение - основные запросы после всех длительных каникул, застолий, празднований и пост ковидных состояний
• поддержите свою печень и желчный, после обильно съеденного и выпитого - моя любимая часть
• появиться больше энергии и желания просыпаться по утрам и начинать свой день - уже через 3 дня выполнения заданий, будете чувствовать себя много активнее и на жизнь свою смотреть позитивнее :)
• сбалансируем свою парасимпатическую систему «бей-беги-замри» и улучшим качество сна
• узнаем и заберем много нового для заботы о себе в режиме хронического недостатка времени 
• более того, для самых активных (кто ежедневно выполняет задания - для собственной пользы, выкладывает фото/видео в сторис - для своего сообщества) я приготовила призы за активность!

Программа открыта для любого желающего и совершенно не стоит для вас никаких денег. Но для того, чтобы между нами состоялся обмен положительной энергии, необходимо сделать следующее:
• подписаться на страницу @LiveYourLife.pro
• подписаться на Телеграмм канал @Live Your Life (ссылка в сторис)
• каждый день выполнять задание и выкладывать у себя в соц страницах с хештегом #LYLПерезапукс2022
• отмечаете страницу @liveyourlife.pro и меня @iman_jam (чтобы я могла видеть самых активных для призов от меня)
• и конечно приглашаете своих подруг, друзей, членов семьи, и тоже дарите им пользу Программы


Запечённая брюссельская капуста ✅

⠀⠀Очень вкусный гарнир к мясу, либо можно использовать как отдельное блюдо 😉

⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ
▫️брюссельская капуста 500гр
▫️оливковое масло 2 ст.л
▫️чеснок 3 зуб
▫️сок лимона 1 ст.л
◽️соль, перец по вкусу

⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Капусту разрезаем на 2 части. Добавляем измельчённый чеснок, масло, сок лимона, соль и перец. Перемешиваем и отправляем в разогретую до 180’ градусов духовку на 20 минут. После перемешиваем и отправляем ещё на 10 минут. Наша капуста готова ✅




Паста в сливочном соусе с грудинкой и брюссельской капустой

Ингредиенты:
✔️спагетти — 300 г.
✔️капуста брюссельская — 300 г.
✔️грудинка — 150 гр
✔️пармезан — 50 г.
✔️лук репчатый или шалот— 1 шт.
✔️чеснок — 2 зубчика
✔️сливки — 100 мл.
✔️вино белое — 50 мл.
✔️оливковое масло — 2 ст. л.
✔️сливочное масло — 1 ст. л.
✔️перец чили хлопьями — 1 щепотка
✔️соль — 1 ч. л.
✔️базилик свежий для подачи

Приготовление:
Грудинку нарезать небольшими кубиками.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок почистить и нарезать пластинками. Брюссельскую капусту разрезать пополам. Спагетти отваривать в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить чеснок с луком до мягкости. Добавить грудинку и обжарить 2 минуты , затем добавить брюссельскую капусту, сливочное масло, влить сливки, все перемешать и прогреть. Вливаем вино,добавляем соль ,немного перца чили, пармезан,перемешиваем и снимаем с огня. Переложить пасту в большую тарелку, посыпьте натертым сыром и измельченным базиликом.






Во время перехода сезонов, организм испытывает большой стресс.

И как и любой стресс, он стремится к комфортному состоянию. Самый лёгкий способ для организма, пойти по привычному и быстрому пути: поесть сладкого или булок, забустить себя энергетическими напитками в виде кофе 😉…что ещё?

И вот в такие дни очень хорошо на помощь приходят сезонные фрукты. И они не всем и не всегда заходят: вздутия, метеоризмы, несварения.

В связи с этим ловите мой любимый рецепт из нашей уже полюбившейся серии #быстровкусонополезно

Берём самые спелые яблоки и груши ( спасём, то что может уйти на свалку 😉, я постоянно спасаю фрукты на @ecoferma_market_kg :

🌱разрезаем пополам
🌱вырезаем все косточки
🌱смазываем каждую половинку мёдом, посыпаем корицей и мускатным орехом ( великолепные специи для холодного сезона)
🌱ещё я люблю посыпать семенами: тыква, подсолнух, сегодня кунжут ( источник кальция)
🌱отправляем в духовку на 180С и печём до состояния карамелизации. У меня уходит на это 20-30 минут. Духовки все разные, так что следите

С заботой ♥️


Способ приготовления:

Все хорошенько моем, чистим, нарезаем; зелёный салат рвём руками ( уверенна, вы уже знаете как правильно мыть и сушить зелень, чтобы она оставалась «энергичной») и красиво, горкой выкладываем в любимую тарелку; сверху заливаем соусом и посыпаем сыром.

И вуаля ваш салат готов!

И конечно все продукты отменного и органического качества можно купить в @ecoferma_market_kg

P.S. и если вы ещё не знакомы с соусами от FERMA Food, очень настоятельно рекомендую. Готовиться на лучшем оливковом масле холодного отжима, с настоящим соком лимона, с добавлением дижонской горчицы; бальзамического соуса и чистого кыргызского мёда 😘


#едимкаквресторане

Когда я обедаю в центре города, есть несколько мест, где я уверенно получу то, что ожидаю.

@boriscoffeekg одна из кофеин из этого небольшого списка; Моя деятельность в сфере целостного, в добавок в производстве продуктов питания, очень сильно сократила мой список : «где и что поесть» качественно и уверенно;

Буквально пару тройку дней на улице была «весна», а я была на встрече в городе, и с радостью заехала пообедать, побыть с собой и своими делами на их милой терассе, как тот самый кот 🐈‍⬛, греющийся на солнце 😎

Заказала себе салат и скрембл; организму нужен был белок после емкой встречи, куда я отдала много энергии и я отчетливо «слышала»; животного не хотелось, поэтому пошла по яйцам + салат.

Не помню название, обычно выбираю по наличию ингредиентов 👍

Поделюсь рецептом вкусного и легкого салата, как в @boriscoffeekg , а еще как сделать его ещё полезнее для себя 😘

Ингредиенты для одной порции:
🌱 листья салата ( вместо айсберга) - пару листьев
🌱грецкие или любые другие орешки и семена, которые вам нравится - с ладонь
🌱 органические изюм и сушенный абрикос, нарезанный на один укус- с ладонь
🌱слайдами нарезанные яблоки ( легко можно груши или то и другое) без кожуры - 1 шт
🌱 зерна граната - с ладонь
🌱 и фирменная медово горчичная заправка от FERMA Food ( если хотите приготовить сами, напишите; мы поделимся рецептом) - 1, если мало 2 стл
🌱и натёртый твёрдый сыр ( может быть пармезан, или грунталь тоже великолепно подойдёт) - с ладонь;

Персонально, я бы пропустила сыр, и посыпала бы салат высушенными на сухой сковородке кунжутными семенами ( ещё тот источник кальция)

Способ приготовления 👇




Все прекрасно знают о моей привычке «спасать». 🦸‍♀️

Эко консультанты наших магазинов @ecoferma_market_kg ждут,когда приду и очень радуются, если мне удаётся спасти то, что уже не выглядит сексуальным для клиентов. Например,как эти очень спелые бананы🍌

Не раз говорила, что они как никогда круто подходят и для оладушек и для банановых кексов, хлеба и для заморозки для смузи 👍, а то, что витамин К зашкаливает, группа витаминов В, железо, фтор и ещё множество полезностей для нашей энергичной жизни, даже не стоит говорить…

Так что ловите новый рецепт шоколадно- бананового хлеба 🍞( я бы даже назвала пирога) для осенних чай паев ☺️из серии #быстровкуснополезно

Он получается влажным (почти как брауни) и шоколадно ароматным 👍

Ингредиенты:
*1 чашка муки ( у меня была безглютеновая от @yummyy.kg_ )
* 1/2 чашки хорошего какао
* 1 чл соды ( я гашу нашим уксусом от @ecomade.kg )
* 1/2 чл разрыхлителя
* 1/2 чл морской соли
* 3 Оочень спелых/ коричневых бананов)
* 1/4 чашки кокосового масла
* 1/4 чашки топленного масла гхи
* 2 стл коричневого сахара ( у меня кокосовый), можно и не добавлять
* 2 яйца
* 1 чл ванильного экстракта
* 1 чашка измельчённого миндаля или грецкого ореха, у меня тыквенные и подсолнечные семечки для теста
* 1/2 чашки шоколадных капель или семян орехов, у меня измельчённые какао бобы

Сухие ингредиенты смешиваем отдельно, влажные отдельно.
Все перемешиваем и даём отстоять минут 15-20.

Рекомендуют добавлять яйца комнатной температуры, у меня были из холодильника😁 Сработало 😉

Разогреваем духовку до 180 С на 10-15 мин

Тем временем выкладываем пергаментом форму для выпекания, сбрызгиваем маслом ( для таких дел я всегда держу оливковое масло спрей из @ecoferma_market_kg ) и выкладываем тесто в форму

Отправляем все в духовку мин на 40. Проверяем палочкой ( выходить из теста должна сухой!) готовность теста, достаём и даём остыть.

Чтобы легче достать пирог, пергамент выкладываем чуть длиннее формы.

Ваш бананово-шоколадный, ароматный, сытный и вкусный пирог готов!✅

Приятного ❤️

P.S. все продукты найдёте во всех 3-х магазинах @ecoferma_market_kg 😉

#быстровкуснополезно #шоколаднобанановый пирог
#когданадоспасти




Получили запрос от @asel.doolot на рецепт с Тофу, мы решили поделиться с вами все как мы любим в стиле #ВкусноБыстроПолезно
Сохраняйте себе в закладки рецепт, а если поставите ♥️ будет приятно 😄

Нарезаем тонкими ломтиками по 5-7 мм твёрдый тофу. Разложить на чистое кухонное полотенце и сверху хорошо промокнуть салфеткой. Во время жарки он выделяет много воды, поэтому его нужно максимально просушить.

Посолить и поджарить с двух сторон на кокосовом 🥥 масле до хрустящей корочки.

Нужно сказать, что уже так вкусно. Но с соусом это просто магия 🤩.
Для соуса :
1 ч.л Мисо Паста
1 ст.л соевого соуса
1 ч.л мёда
1 ч.л кунжутного масла
1 ч.л лимонного сока

Немного кунжута сверху и здоровый белковый ланч готов. Попробуйте его с салатом и овощами и желательно тёплыми.

Все ингредиенты как всегда можете найти в сети магазинов @ecoferma_market_kg

С заботой ♥️



20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.

285

obunachilar
Kanal statistikasi