🔺خصوصیات شاخصِ گوشت ماهی:
۱ –گوشت ماهی دارای پروتئین مرغوب و ضریب هضمی ۹۶ % می باشد.
۲ –میزان کلسترول گوشت ماهی خیلی کمتر از گوشت قرمز است.
۳ –چربی امگا ۳ موجود در گوشت ماهی باعث کاهش چربی و قند خون می گردد.
۴ –گوشت ماهی و سایر آبزیان سرشار از ویتامین های A , B , D , K , E می باشد.
۵ –مواد معدنی موجود در گوشت آبزیان نظیر فسفر ، آهن ، کلسیم ، منیزیم ، فلوئور و ید اثر مهمی در سلامتی انسان دارد.
۶ –مصرف ماهی سبب رشد بهتر ، هوش بیشتر و طول عمر شده و از بروز بیماری های قلبی و عروقی ، رماتیسم ذات الریه، سردرد های میگرنی ، بیماری های کلیوی، آسم و پوسیدگی دندان جلوگیری میکند.
۷ –گوشت ماهی به دلیل سهل الهضم بودن بهترین منبع تامین مواد معدنی برای کودکان و سالخوردگان است.
۸ –در هر ۱۰۰ گرم ماهیان آب شیرین ۳۴ تا ۹۶ میلی گرم سدیم وجود دارد ، در هر ۱۰۰ گرم گوشت ماهی قزل آلا ، به میزان ۳۴۵ تا ۴۴۰ میلی گرم پتاسیم و ۴% تا ۶% میلی گرم مس وجود دارد ، در هر ۱۰۰ گرم ماهی ۷% میلی گرم روی وجود دارد.
🆔
@Daily_Store