Diese Bäckerei backt komplett mit Sonnenenergie - mit einem weiteren Vorteil: "Die zwölf Mitarbeiter fangen jetzt nicht mehr nachts an. Um die Sonnenenergie voll auszuschöpfen, hat der Chef den Arbeitsrhythmus komplett umgekrempelt. Gearbeitet wird erst, wenn's hell ist. Im Sommer startet das Team um sechs Uhr morgens, im Herbst oder Winter um sieben oder acht Uhr. Die Bäckerei konnte so auch schon neue Mitarbeiter gewinnen."

Quelle
https://www1.wdr.de/nachrichten/westfalen-lippe/baecker-olfen-solarenergie-100.html

Bild: WDR.de

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