🥕Pishirilgan sabzavotlar o'z tabiiy xususiyatlarini ma'lum miqdorda yo'qotadi lekin hammasi ham emas. Masalan, pishirilgan sabzi xom sabzidan foydaliroq, chunki pishish jarayonida undagi Beta-karotin moddasi o'zlashtira olinadigan shaklga keladi va odam organizmi A vitaminini shu vaqti o'zlashtira oladi.
Tdpu chemistry
Tdpu chemistry