Клубника — это травянистое растение семейства Розовые, а то, что мы называем ягодой, ботанически является многоорешком (или сборным плодом), потому что на поверхности сочного красного цветоложа располагаются крошечные жёлтые семена-орешки, а сладкая ароматная мякоть — это разросшееся цветоложе, а не завязь. Родом из Америки, современная садовая клубника (земляника ананасная) появилась в XVIII веке как гибрид двух американских видов и покорила мир своим насыщенным сладким вкусом с лёгкой кислинкой и неповторимым карамельно-цветочным ароматом. Она богата витамином С, марганцем, фолиевой кислотой и антиоксидантами (эллаговой кислотой), а также содержит много воды, что делает её низкокалорийной и освежающей. Интересно, что клубника — единственная ягода, у которой семена расположены снаружи (в среднем их около 200 на один плод), а в Бельгии существует даже музей клубники, где можно попробовать все её сорта — от крошечных лесных до гигантских гибридов.