Начните своё утро с кофе. Моё утро неизменно начинается с арабики, но у этого процесса нет и никогда не будет рецепта.
Люди одержимы граммами и секундами, потому что боятся совершить ошибку. Они цепляются за инструкции, как за спасательный круг. Мне же достаточно чувствовать вес зерен и плотность молока. Сегодня я выбрала пропорцию 1:3. Почему? Потому что сегодня мир в моих глазах лишен синего, и мне захотелось добавить в него больше мягкой молочной мути, чтобы сгладить острые углы реальности.

Каждый раз — новый баланс, новый вкус, новая иллюзия контроля.
Если вы не способны создать шедевр без инструкции, стоит ли вам вообще за него браться?
Впрочем, мой кофе уже наполовину пуст, а я так и не решила, стоило ли тратить эти минуты на объяснение очевидного...Додумайте сами.