کیک چای دارچین
یک لیوان چای خوش عطر ورنگ درست کنید بعد از دم کشیدن یک رنگ و ولرم رو به خنک باشه
چای در کیک بافت سبکی به کیک میده
پودرکاکائو رنگ بهتری به کیک میده
دارچین عطر و طعم خوبی به کیک میده
تخم مرغ ۴ عدد ۶۰گرمی بودن
شکر ۱ پیمانه سرخالی ۱۸۰گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
چای دم کرده غلیظ ویکرنگ ۱پیمانه ۲۰۰گرم
روغن مایع ۱/۲ پیمانه ۱۰۰گرم
آرد قنادی ۱و۲/۳ پیمانه ۲۵۰گرم
بکینگ پودر ۱ق س سرخالی ۸گرم
دارچین ۱ق چ ۲گرم
پودر کاکائو ۱ق س
تخم مرغ های همدمای محیط + شکر+ وانیل با همزن حدود ۵ دقیقه بزنید تا کاملا کشدار کرم رنگ شود
سپس روغن مایع چای یک رنگ ولرم رو به خنک را اضافه مخلوط کنید
درنهایت مخلوط الک شده آرد + بکینگ پودر +دارچین + پودرکاکائو را طی دو سه مرحله اضافه با لیسک مخلوط کنید اگر گوله آردی داشت دو سه دور با دور کند همزن یکدست کنیدزیاد هم نزنید چون پف کیک گرفته میشه
مایه کیک را درون قالب چرب وآردپاشی شده سایز ۲۵ میان تهی یا ۲۳ ساده ریخته
ودر فر ازقبل گرم ۱۷۵درجه حدود۳۰ تا ۴۵دقیقه بپزید پخت کیک را با سیخ چوبی چک کنید
ازقالب خارج کنید بعد از اینکه از دما افتاد با پودرقند تزیین کنین
👇👇👇
@ashpazkhanman