Forward from: Что Где Есть в Петербурге
«Душевно» как бизнес-стратегия: почему рестораны Петербурга теперь хотят не просто кормить гостей, а дружить с ними?
Что сегодня помогает клиента... нет, не найти — удивить? Новые форматы? Коллаборации с артизанами? Прокачанные навыки коммуникации? Выделили пять самых прямых маршрутов к сердцу ресторанного гостя и экспертно оценили их у владельца бара-ресторана «Сон» Алексея Мочнова.
Что сегодня помогает клиента... нет, не найти — удивить? Новые форматы? Коллаборации с артизанами? Прокачанные навыки коммуникации? Выделили пять самых прямых маршрутов к сердцу ресторанного гостя и экспертно оценили их у владельца бара-ресторана «Сон» Алексея Мочнова.