تعليم أجمل الطبخات

📝المختصر في السيرة النبوية
في المُآخاة بين المهـــــــاجرين والأنصــــار🌹 👇🏻
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/9311

📲💻‏كيف تتأكد من الجهاز اللي بتشتريه هل هو نظيف ومافيه اي مشاكل ؟   هل انفك الجهاز او تغيرت شاشته او اي قطعه فيه ؟ هل القطع اللي تغيرت اصلية او لا🤔👇
https://t.me/addlist/n72rjTtqAx02MDE0

📜.40 درساً في الحياة 👌لا تفوتكم نصائح غالية من رجل مسن بلغ 80 عاماً👇
https://t.me/addlist/n72rjTtqAx02MDE0

📚يُعتبر أحد أسباب معززات الذكاء الوجداني أو أحد أسباب إفسادة💢👇🏻
https://t.me/aitaqWem/46006

⚡للإشتراك في الدعم
@thamar911

اللهم بردآ وسلامآ على أهلنا في غزة
اللهم أستر عوراتهم وآمن روعاتهم
اللهم فرج كربهم ورحم ضعفهم وكتب لهم النصر والتمكين يارب العالمين
حسبنا الله ونعم الوكيل نعم المولى ونعم النصير🇵🇸🇵🇸

السلام عليكم
كيف حالكم يبنات
معي قناه للبيع
الذي حابه تشتري تتواصل بي
على الرابط. ⏮
👇👇

@gjvbgbot

#لعشاق_الكبسة_في_رمضان
المقادير
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- الدجاج : كيلو ونصف (مقطع)
- أرز بسمتي : كوبان وربع
- الزبدة : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- طماطم : ربع كوب (مهروسة)
- طماطم : 6 حبات (مقطعة)
- الجزر : 3 حبات (مبشور)
- حبهان : رشّة
- القرنفل : 3 حبات
- بهار كبسة : ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
- كزبرة يابسة : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- ماء ساخن : 4 اكواب
طريقة التحضير
في قدر على نار هادئة ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي قطع الدجاج مع التقليب المستمر ليتغير لون القطع.
أضيفي الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم نكهي بالحبهان، القرنفل، الكمون، الكزبرة، الملح والفلفل الأسود.
زيدي المرق وبهارات الكبسة ثم قلبي المكونات على نار منخفضة حتى تنضج وتتجانس.
اسكبي الماء ثم أضيفي الأرز وحركي المكونات حتى تتداخل.
غطي القدر ثم اتركي الأرز على نار منخفضة 35 دقيقة حتى ينضج.
ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم أضيفيه فوق المكونات وقلبي من الأعلى إلى الأسفل حتى تتجانس.
وزعي الكبسة في طبق وقدميها ساخنة.
   @krannnn

.
ضروري تجربونه برمضااان ان شاء الله ❤️❤️👇🏻
.
زنود الست بحشوة القشطه 🌹
.
اول شي نسوي الحشوه بالقدر كاس و نصف ماء و خمس ملاعق كبيره حليب بودره و ملعقتين نشاء نذوبهم بشوي مويه و خمس ملاعق سكر و نص كاس سميد و نخلط المقادير فوق النار لحد ما تسمك الحشوه ثم نرفعها و نغطيها و نخليها تبرد تماماً فوق الرف او بالثلاجه نجيب قشطة قيمر نص كاس و نخلطها مع الحشوه
نجيب عجينة الجلاش ونقطعها زي شرايح السمبوسه ونغطيها بفوطه رطبه عشان ما تنشف ونحشي الرقائق بالحشوه ..طريقة وضع الحشوه وحده بالطول و نصها بالعرض نحط الحشوه بالقطعه اللي بالعرض و نقفل الجوانب و نلف و نقفلها بخليط الطحين و الماء و نقليها بزيت حار ونصب عليها الشيره البارده ونزينها بالفستق و بالعافيه😘💕


🔥 أنتظروا منا كل ما هو جديد وحصري لدينا فقط على
قناة #تعليم_اجمل_الطبخات

🍕🌭____🍲أكبر قناة طبخ بالتليجرام🍹____🍰🍩

👈 ارسلو القناة لاصدقائكم والقادم اجمل بإذن الله 🌷😋 ========================

🍊🍒🍐🍉🍇🍓🍔🍟🍖🍗🍲


🎀 @bhvbj 🎀

#نصائح_غاليه_في_رمضان_لاعضاء_قناتنا_تعليم_اجمل_الطبخات👇


من الأخطاء الرمضانية الصحية 😳 😳

الخطأ / شرب الخشاف يومياً .
الصواب / مرتين بالاسبوع تكفي .
السبب/ لأنه عالي بالسكريات

الخطأ/ شرب الماء بكمية مفرطة وقت الفطور .
الصح/ كوب ماء كل ساعتين .
السبب/ لأن امتلاء المعدة بالسوائل أشد ضيقاً على النفس من امتلاءها بالطعام .

الخطأ/ ممارسة الرياضة مباشرة بعد الفطور وذلك لتجنب اللوعة .
الصح/ ممارسة الرياضة بعد ساعتين ، لتسهيل الهضم .
السبب/ لأن الدم بالجسم يكون متمركز بالمعدة .

الخطأ/ القضاء على التشريب بأقل من ٥دقائق .
الصح/ مضغ الطعام ببطء .
السبب/ المضغ البطيئ يساعد على هضم الطعام جيداً ، ويساعد في التحكم بالوزن .

الخطأ/ أن تتناول الحلويات مباشرة بعد الفطور .
الصح/ تناول الحلويات بعد ساعتين من تناول الفطور .
السبب/ لتتجنب الدوخة والخمول ، وتكون مستعداً للصلاة شهر العبادة .

الخطأ/ تناول طعام يحوي كميات من الصوديوم .
الصح/ تناول طعام يحوي كميات من البوتاسيوم .
السبب/ لأن الإكثار من البوتاسيوم يمنع العطش تماماً وأنت صائم ، أما الصوديوم فيفعل العكس تماماً .

ملاحظات:
# الموز غني بالبوتاسيوم ، شكله رشيق وطعمه لذيذ وهو من الأطعمة الصديقة للقلب .

# موزة واحدة على السحور ، تقي العطش طوال فترة الصيام .

# قلل من الصوديوم (الملح) قدر المستطاع على السحور ، وإذا لم تفعل فأبشر بالعطش الشديد خلال فترة الصيام .

# أفضل ٩ مصادر للبوتاسيوم وقت السحور :
- الموز - الحليب - التمر .
- الأفوكادو - المشمش المجفف .
- الفستق - القرع - الفاصوليا .
- الكاكاو الداكن .

# أسوأ اختيارات السحور :
برياني - كباب - بيتزا - معظم الوجبات السريعة - الأجبان

# أفضل اختيارات السحور :
بطاط - عيش أبيض - تمر
خبز أسمر - موز

# شرب الماء وقت السحور مهم ، ولكنه ليس بأهمية شربه طوال فترة الفطر .

# شرب كوب ماء كل ساعتين من الإفطار حتى الإمساك .
مبارك عليكم الشهر مقدماً

‌ .
🍒 الكنافة بالشوكولاتة


60 دقيقة
6 اشخاص

🍒 مقادير الوصفة
250 غرام كنافة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سمن
2 باكيت شوكولاتة بالحليب
1/2 كوب قشطة
1/4 كوب شيرة
🔘 للتزيين :
شوكولاتة بالحليب
فستق حلبي

🍒 طريقة التحضير
سخني الفرن 180 م، أحضري قوالب كب كيك عميقة.

في طبق ضعي الكنافة وفككيها عن بعضها، أضيفي السمن وقلبي بخفة لتتشرب كل الشعيرات بالكنافة، انثري فوقها السكل وقلبي ليختلط.

ضعي قليل من الكنافة في القوالب، اضغطي عليها جيداً لتغطي القاع والجوانب.

ضعي قطعتين من الشوكولاتة، قليل من القيمر، وزعي فوقها مزيد من الكنافة.

ضعي الكنافة في الفرن 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.

أخرجيها من القالب ثم مباشرة وزعي عليها قليل من الشيرة.

🔘 للتزيين:
ضعي قليل من الشوكولاتة المذابة فوق الكنافة ثم انثري الفستق الحلبي وقدميها.

#كيك_النوتيلا_بالمكرويف
المكوّنات
2 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
2 ملعقة كبيرة نوتيلا
1 كوب حليب
0,5 كوب زيت
رشة ملح
3/4 كوب سكر
رأس ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة خل
3 بيض
طريقة التحضير

هذه مكونات الكيكة

في وعاء نخلط الطحين و الفانيليا و الباكينغ بودر و الكاكاو و الملح.

في وعاء آخر نخلط البيض و الحليب و الزيت و السكر.


في فنجان صغير نضع بيكربونات الصوديوم و الخل و نتركهم حتى يتفاعلو.

ثم نضع خليط البيض فوق خليط الطحين و نحرك جيدا ثم نضيف النوتيلا و بيكربونات الصوديوم و الخل و نحرك جيدا.


ثم نصعهم بالمكرويف حتى ينضج الخليط بحيث ادخلت السكينة بداخله تخرج نظيفة.

#كرات_الكنافة
مقادير الوصفة
1 باكيت كنافة
القشطة
2 كوب حليب
1 كوب كريمة سائلة
4/1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 كوب شيرة (قطر، شربات)
حشو التفاح
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 حبة كبيرة تفاح مقشر مقطع مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة نشا
4 ملعقة كبيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
للقلي
زيت ذرة أو سمن أو خليط منهما
طريقة التحضير
أخرجي باكيت الكنافة من الثلاجة ( الفريزر) ودعي في المطبخ ليصبح في درجة حرارة الغرفة وتتخلص الكنافة من الثلج.
القشطة: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، الكريمة، الدقيق، النشا، السكر وماء الزهر. قلبي المواد بملعقة خشبية قبل وضع القدر على النار.
ضعي القدر على نار متوسطة مع اسمترار التقليب إلى أن يغلي الحليب وتتماسك القشطة. دعي القشطة لتبرد تماما.
حشو التفاح: في قدر سميك القاعدة ضعي الزبدة، التفاح، النشا، السكر والقرفة، ضعي القدر على نار متوسطة ودعي التفاح يطهي لمدة ١٠ دقائق أو إلى أن يلين التفاح تماما. دعي التفاح ليبرد تماما.
لتشكيل كرة الكنافة: في مقلاة عالية الحافة ضعي الزيت والسمن. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
أحضري ٢ مغرفة طعام عميقة بمقاسين مختلفين بحيث تكون مغرفة كبيرة ومغرفة أصغر قليلا.
خذي خصلة من الكنافة وضعيها في المغرفة الأكبر وضعي فوقها المغرفة الأصغر لتصبح الكنافة على شكل كوب أو نصف كرة. ضعي الكنافة التي بين المغرفتين في الزيت الساخن وانتظري إلى أن يتشكل كوب من الكنافة ( لا ترفعي المغرفة الأصغر إلى بعد أن تتماسك الكنافة على شكل كوب). دعي كوب الكنافة في الزيت ليصبح لونه ذهبي فاتح. ضعي كوب الكنافة في طبق جانبي. أكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أنصاف كرات أو أكواب كنافة.
للتقديم: باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي القشطة في نصف عدد أكواب الكنافة، وزعي قليل من حشو التفاح على القشطة، غطي الحشو ببقية أكواب الكنافة لتصبح على شكل كرة كنافة محشوة بالقشطة والتفاح. وزعي الشيرة على كرات الكنافة ، زيني بالفستق الحلبي الناعم وقدمي مباشرة.

بيتزا
المكوّنات

4 قطع بف بايستري
4 ملاعق صلصة بيتزا جاهزة
0.25 كوب زيتون شرائح
قليل فلفل آخضر بارد
100 غ بيبروني
100 غ جبنة شيدر
100 غ جبنة بارميزان او موزاريلا حسب الرغبه
اوريجانو
فلفل احمر مجروش (اختياري)
قليل زيت

طريقة التحضير

نضع البف باستري في صينية فرن مدهونه بالزيت
ونضع عليها صلصة البيتزا ، وشرائح الزيتون ، والفلفل الرومي ، والبيبروني
واخيرآ نضيف الآجبان المبشوره ، الشيدر و الموزاريلا ، ورشة اوريجانو وفلفل مجروش
ندخلها الفرن على درجة حراره ١٨٠ حتى تنضج
تقدم و صِحَہ و عَافيہ 🍕
جربوها سهلة وسريعة والطعم نار 🔥🔥