Teh Talua Minang Chef APR *
* duplicate dish
⏰ 9 menit
🍺 1 gelas
👩🏼🍳 @apraa28
Bahan:
- 1 butir telur ayam kampung
- 2 sdm teh bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 buah jeruk nipis
- 250 ml air
Cara Membuat:
1. Masukkan kuning telur dan gula ke dalam gelas. Lalu kocok sampai berubah jadi putih, kental, dan berbusa.
2. Bersamaan saat mengocok, seduh teh dengan cara masukkan teh bubuk ketika air hampir mendidih, aduk berkala.
3. Saat teh mendidih, tuang perlahan ke dalam gelas. Jangan lupa gunakan saringan.
4. Potong jeruk berbentuk roda, lalu iris beri celah.
5. Teh talua khas minang siap dinikmati.
Tips dan Trik:
1. Gunakan alat kocok apa aja, asalkan jadi putih, kental, dan berbusa.
2. Kocok telur dan seduh teh bersamaan.
3. Setelah teh dituang, tunggu 2 menit agar lapisan terbentuk. Berhasil jika terbentuk 3-5 lapisan (limo lenggek). Percobaan pertama gw terbentuk 4 lapisan, berhasil hihi.
4. Seruput lapisan pertama 1-3 kali. Setelahnya boleh peras jeruk, cukup diaduk 5 kali putaran.
- Chef Arale
* duplicate dish
⏰ 9 menit
🍺 1 gelas
👩🏼🍳 @apraa28
Bahan:
- 1 butir telur ayam kampung
- 2 sdm teh bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 buah jeruk nipis
- 250 ml air
Cara Membuat:
1. Masukkan kuning telur dan gula ke dalam gelas. Lalu kocok sampai berubah jadi putih, kental, dan berbusa.
2. Bersamaan saat mengocok, seduh teh dengan cara masukkan teh bubuk ketika air hampir mendidih, aduk berkala.
3. Saat teh mendidih, tuang perlahan ke dalam gelas. Jangan lupa gunakan saringan.
4. Potong jeruk berbentuk roda, lalu iris beri celah.
5. Teh talua khas minang siap dinikmati.
Tips dan Trik:
1. Gunakan alat kocok apa aja, asalkan jadi putih, kental, dan berbusa.
2. Kocok telur dan seduh teh bersamaan.
3. Setelah teh dituang, tunggu 2 menit agar lapisan terbentuk. Berhasil jika terbentuk 3-5 lapisan (limo lenggek). Percobaan pertama gw terbentuk 4 lapisan, berhasil hihi.
4. Seruput lapisan pertama 1-3 kali. Setelahnya boleh peras jeruk, cukup diaduk 5 kali putaran.
- Chef Arale