..
🌴🌴🌴🌴
@mtba5elham++++++++++++++++
.من احلى وصفات اللحم الشعبية في باكستان
"نهاري" 👌🏻😍
.المقادير : .
.
.لكل ١ كيلو لحم نحتاج ، بصليتن كبار نحمر ، ٣ م ك دقيق ، ٢ م ك نشا = نخاطها في لتر ماي ، بهارات مرحله الاولى : ١ م ص فلفل احمر ، ملح ١ م ص ، كركم ١ م ص ، بودره الثوم ١ م ك .
.بهارات مرحله الثانيه : .
.نجمه يانسون ( باديان ) ٢ ، بسباسه ٢ ، ١ م ك شمر مطحون ، ٢ م ك كزبره ناشفه دقيناها ب هاون ، ١ م ك كمون مطحونه على خفيف ، ١ م ص بودره زنجبيل ، ١/٢ م ص ملح اسود ( اذا في امكان ) .
.
.الطريقه : .
.
.كيلو لحم نضيف عليه لترين ماي مع بهارات : فلفل احمر ، كركم ، ثوم ، ملح . و نتركه يستوي ٩٠ ب الميه ( يعني ما يكون حيل ناعم . .
.نقلي بصل محمر ، و من نفس الزيت ناخذ كوبين زيت و نضيف عليه باقي البهارات نتركه على نار واطيه على ما ناخذ لتر ماي نضيف عليه نشا + دقيق . و نخلط كويس و ثم نصبه على قدر اللي فيها اللهارات تتحمس . نخلط بيثقل معكم نرجع نضيف عليه باقي المرقه او ٢ لتر ماي و عليه نضيف اللحم كله و نتركه على نار وسط الى عاليه الى ان يثقل قوامه ، و نضيف عليه بصل المحمر قبل النهاية و نخلط . و عليكم بالف عافيه 😀👌
ملاحظه : 🤷♀️🌹 انا عندي ماء المرقه حق اللحم نشفت لو انتم بقى عندكم سوو بنفس مرقه اللحم النهاري بدال ما تضيفون ماء نظيف مره اخرى
@mtba5elhamوصحة وعافية عليكم
#وصفات #وصفة #اكل #مطبخ_الهام #اكلات #طبخ #طباخ #طبخات
@mtba5elham #مطبخ #مطابخ #اطباق #مطعم #كباب #رمضان #خبز #حلويات #طبخ #طبخات_سهله #مقبلات_خفيفه #كوني_متفائلة #حلويات
@mtba5elham#اطباق_شهيه #وصفات_لذيذه #حلويات #لحوم #سفره #لذيذ #سمك #tasty #food
@mtba5elham
