Опять пить нечего?! Строим сообщество крафтовых баров и их гостей

- Привет! На летнем Сибкрафтфесте наша общая знакомая Катя сказала, что познакомит меня “со Славой Заговором”. И я, честно говоря, сначала подумал, что ты с той самой пивоварни. Тебя, скорее всего, уже достали этим вопросом, но твой ник - это в их честь, или все не так очевидно?

​​Привет, я миллион раз отвечал на этот вопрос, и уже есть заготовленная история. На самом деле к пивоварне я не имею никакого отношения, и эту фамилию начал носить задолго до знакомства с пивом и существования самой пивоварни. Мне в 2011 году подарили аккаунт в онлайн-игре, и там был ник ZGVR, ну я и поменял себе фамилию в ВК на Заговор, а потом выяснилось, что обратно поменять нельзя, так как нет паспорта. Так, собственно, она и осталась со мной. В паспорте другая, но я ее использую только для документов 😉

- И чтобы закрыть тему названий: Hat Red звучит шикарно, и на hatred похоже. Игра слов подразумевалась? Вроде ты не чужд метал-культуре.

Да, тут игра слов с переводом на русский "Красная Шапочка" - "ненависть". Именно такой посыл был.

- А если бы твоя пивоварня была группой, что бы это был за жанр и кто бы стоял у микрофона?

Я думаю, это был бы Варг Викернес, и по жанру блэк метал, конечно.

- Подо что тогда лучше пить твои миды - под Filosofem или под Daudi Baldrs?

Filosofem, планировался даже сорт с обложкой альбома. Если память не изменяет, то где-то у меня были футболка и банковская карта с этим принтом.

- Кстати, о мидах - у тебя в линейке почти исключительно они. С чем это связано? Бытует мнение, что домашники любят медовухи, потому что их проще варить.

Изначально планировалось и пиво в равных пропорциях, но пивоварня, где я по контракту все это делал, не оправдала ожиданий, а с мидами проще. Там не так важно ограничивать доступ к кислороду и накосячить сложнее. Плюс, в домашней лаборатории я могу доводить сорта до ума небольшими партиями.

- Есть ли у тебя какой-то “фирменный” мид - тот, через который тебе удалось максимально полно себя выразить?

Это в какой-то степени “Адское пойло”, но все еще не 100% ответ на такой вопрос 😉

- Ты про свою последнюю выморозь, настоянную на табаке от айкоса? Какие ангелы или демоны нашептали тебе этот рецепт?

Я в прошлом году еще выпускал обычную вымороженную версию, и это было очень хорошо, а в этом решил поднять планку извращений. Базовое адское пойло выпьет не каждый, вымороженное еще меньше, а выдержанное на табаке из айкоса - тут название говорит само за себя.
Выпускается очень ограниченным тиражом ввиду большой стоимости и малого количества извращенцев, которые готовы это пить.

- А есть ли рецепт мечты: тот самый, из серии “вот сварю - и можно уходить в отпуск”?

Я уже брал творческий отпуск в этом году, так что отвечу “нет”.

- Тогда ждем от тебя новых удивительных сортов. Спасибо за беседу и надеемся увидеться на зимнем фесте. А если придержишь для нас бутылочку “Адского пойла” - вообще сказка 😉

Я думаю, на зимний фест останется чутка для личного пользования - а я туда, конечно, иду. Спасибо за вопросы!